在傳統(tǒng)的茶文化中,茶葉被譽為一種健康飲品,其豐富的香氣和獨特的口感使得人們對茶的品味有著極高的要求。而為了給茶葉增添更多的芳香和口感,一些茶葉制作師在制作過程中加入了白蘭花。白蘭花作為一種香氣獨特、具有溫和味道的花卉,與茶葉的搭配可以產生奇妙的效果。加入白蘭花的茶葉不僅能夠提升茶的香氣,還能賦予茶葉一種清新甘醇的口感。然而,白蘭花的加入需要注意合適的配比,以保持茶葉的原味和香氣,使人們在品飲茶葉時能夠感受到白蘭花的精妙之處。所以,茶葉中加入白蘭花,要注意合理的配比,才能帶來更完美的茶葉體驗。
中醫(yī)小講堂
《芳草百味》欄目由廣東省中醫(yī)院攜手廣州新聞資訊廣播聯(lián)合推出,在“廣東省中醫(yī)院”微信公眾號、廣州新聞電臺FM962(逢周六日下午16:30分)《周末健康課堂》節(jié)目推送。
本欄目由廣東省中醫(yī)院藥學部支持!
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白蘭花
主持人:廣州已經(jīng)持續(xù)多日陰雨天氣,使人悶悶不樂。不過,今天走在栽有白蘭花的小巷子時,精神會為之一振。因為白蘭花的甜香使到整個潮濕的空氣變得有活力。今天的《芳草百味》,我們請廣東省中醫(yī)院藥學部的龔又明中藥師給我們講下白蘭花。
藥師:各位聽眾朋友大家好,我是廣東省中醫(yī)院的龔又明中藥師。
古人常說:夏日有三白,分別指的是白蘭花,梔子花和茉莉花。這夏日三白中,梔子花和茉莉花的香味比較直接,而白蘭花的香味就顯得婉轉淡雅,古人用“暗沁甜香”來形容它。在不同的濕度中,花香的傳播和帶給人嗅覺上的感受是不同的,白蘭花和雨天,就是特別地般配了。
白蘭花是木蘭科含笑屬的常綠喬木,中國廣東、廣西、福建、云南等省區(qū)栽培極盛。白蘭花除了作為觀賞植物,同時也是一種藥用植物。最早見于《四川中藥志》,廣州的《常用中草藥手冊》也有關于它入藥的用法。白蘭花味苦、辛,性微溫,具有化濕、行氣、止咳的作用。常用于治療胸悶腹脹、中暑、咳嗽、前列腺炎、白帶等疾病。白蘭花的葉子和根可以用來治療小便不利,泌尿系統(tǒng)感染等癥。
由于白蘭花具有十分令人愉悅的香味,白蘭花在香精行業(yè)十分受歡迎,人們用它的花瓣制作浸膏,用來調制各種花香香精,化妝香精,香水等。在茶葉行業(yè),白蘭花和梔子花、茉莉花常與茶葉一起窨制,制造各種花茶。
最后,再介紹一個夏日雨天的茶飲,將約15克白蘭花研成末,加入適量蜂蜜調勻,浸漬一段時間后,取少許用溫水化開,冰鎮(zhèn)后飲用,這款白蘭花蜂蜜水,甜香沁人心脾,特別適合嶺南夏日潮熱的天氣,并且對支氣管炎大有裨益。
好了,今天的節(jié)目就到這里,我們下期再會!
龔又明
廣東省中醫(yī)院中藥師
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