怎么看普洱茶過(guò)期了沒(méi)有,是不是變質(zhì)了呢?今天就給大家科普一下普洱茶的保質(zhì)期。首先我們要知道什么是普洱茶,普洱茶是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)渥堆發(fā)酵制成,屬于后發(fā)酵茶。普洱茶的保質(zhì)期一般是三年,也就是說(shuō),如果你買(mǎi)的普洱茶存放了三年,那么你就可以放心喝了。但是如果你買(mǎi)的普普洱茶存放了一年以上,那么你就要注意了,因?yàn)檫@種茶很可能已經(jīng)變質(zhì)了。所以,我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)普洱茶的時(shí)候,一定要看清楚,不要買(mǎi)到變質(zhì)的茶。
遇到好茶,茶友們總會(huì)買(mǎi)一些存放在家中,閑暇時(shí)品一杯,朋友來(lái)時(shí)泡一壺......日積月累下來(lái),家中的茶就有如小山般高高堆起,這時(shí)就有人擔(dān)心:“這么多茶葉,喝不完會(huì)過(guò)期嗎?”
一
茶葉有保質(zhì)期嗎?
不同的食物都有不同的保質(zhì)期,茶葉當(dāng)然也不例外。茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān):
綠茶,一般是新鮮的比較好。在低溫密封狀態(tài)下,綠茶品質(zhì)通常1年半左右不會(huì)發(fā)生太大變化;
烏龍茶、紅茶一般2-3年。武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚,但保質(zhì)期最長(zhǎng)也就3年;
黑茶、普洱茶、白茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),反而能提高茶葉品質(zhì)。黑茶最好的品質(zhì)在10年左右,其保質(zhì)期可達(dá)幾十年。
但老茶如果保存不當(dāng)、變了質(zhì),也是不能喝的。比如普洱茶,一般要求有專門(mén)的貯藏室,溫度保持在25℃左右,濕度控制在75%左右。另外室內(nèi)要通風(fēng),不與有異味物品一起擺放,每隔3個(gè)月還要翻動(dòng)茶葉一次。
此外,影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、濕度以及光線,如果存放得當(dāng),茶葉可以保存更久。通常,一般茶類密封包裝的保質(zhì)期是12~24個(gè)月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就短些,因?yàn)樯⒀b擺放在外的過(guò)程會(huì)吸潮、吸異味,這樣不僅會(huì)使茶葉喪失原茶風(fēng)味,也更容易變質(zhì)。
二
如何辨別茶葉是否過(guò)期?
一般來(lái)說(shuō),有包裝的茶葉都會(huì)在包裝上會(huì)印有保質(zhì)期限。在這種情況下,只要茶葉是在標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi),就可以放心飲用。
要是不小心弄丟了包裝,那要怎么辦呢?
如果你還記得茶葉的商品名稱或是種類,將其輸入百度搜索一下,很可能就查找到它的保質(zhì)期限。
此外對(duì)于一些無(wú)包裝的茶葉(散裝茶葉、自制茶葉等),還可以嘗試以下方法:
首先,我們可以看茶葉的外觀和質(zhì)感。外觀上,如果發(fā)生了過(guò)期霉變,這樣的茶葉通常色變、多數(shù)發(fā)白;質(zhì)感上,過(guò)期茶葉大多偏輕,而且柔韌差,一捻就碎。
1
其次,看茶葉的氣味與茶湯的色澤。過(guò)期的茶葉會(huì)散發(fā)出陳味,或是和正常茶葉明顯不同的氣味。其泡出的茶湯顏色,也會(huì)明顯變濃、變暗。
2
最后,我們可以嘗一下茶湯的味道。如果是過(guò)期的茶葉,比如綠茶茶湯的原本清爽口感會(huì)大打折扣,苦澀的感覺(jué)因此會(huì)更多。其它茶類的回味性或收斂度也有明顯下降。
3
三
茶葉過(guò)期了還能喝嗎?
如果茶葉過(guò)期了,它會(huì)慢慢變得潮濕,一些霉菌會(huì)滋生其中,因此過(guò)期的茶葉最好不要喝。
如果不能喝,那過(guò)期茶葉還有其他用途嗎?
1
除濕除臭劑
干茶葉具有很強(qiáng)的吸水性,將過(guò)期的茶葉倒一點(diǎn)在容器中,放在冰箱內(nèi)或者抽屜等怕受潮的地方,除濕效果非常好,而且還能散發(fā)淡淡的茶香,兼具除臭的效果。
2
植物肥料
泡過(guò)的茶葉可以促進(jìn)植物生長(zhǎng),長(zhǎng)出來(lái)的葉子更加鮮綠有光澤。可以將過(guò)期茶葉先用水泡開(kāi),再倒在花盆中,就是非常好的肥料哦。
3
煙灰缸
在煙灰缸中鋪一層過(guò)期茶葉,加一點(diǎn)點(diǎn)水,將煙灰彈在里面,或者是把煙摁熄,煙霧以及煙味就不會(huì)到處飄散。
來(lái)源:茶頻道
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/60650.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!