龍井茶葉怎么選擇

龍井茶葉怎么選擇

選擇一份好的龍井茶葉可不是一件容易的事。龍井茶葉作為中國(guó)十大名茶之一，因其獨(dú)特的風(fēng)味和健康的功效備受推崇。但在市場(chǎng)上，各種品牌、不同產(chǎn)地的龍井茶琳瑯滿目，令人難以抉擇。那么，如何選擇一份優(yōu)質(zhì)的龍井茶呢？首先，我們要注意選購(gòu)正宗產(chǎn)自杭州西湖區(qū)的龍井茶，這是龍井茶最原汁原味的產(chǎn)地。此外，要留意茶葉的外觀，好的龍井茶葉葉片修整整齊，光滑細(xì)膩；還要聞其香氣，正宗龍井茶散發(fā)出清香而不濃烈的雪花香。此外，最好選擇曬青龍井茶，因其質(zhì)量較高。記住這些選購(gòu)小貼士，相信您一定能選購(gòu)到一份優(yōu)質(zhì)的龍井茶。

怎樣正確選購(gòu)西湖龍井

正宗西湖龍井茶挑選技巧之一：正宗西湖龍井茶有可查詢防偽標(biāo)簽
我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候應(yīng)該記得詢問(wèn)賣家是否有防偽標(biāo)簽!不得不說(shuō)的是，西湖龍井茶雖然是杭州的特產(chǎn)，但是不等于只有在杭州賣家處購(gòu)買的就是正宗的西湖龍井創(chuàng)。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之二：不要盲目的追求西湖龍井茶的形狀
大家千萬(wàn)不要盲目的追求西湖龍井的形狀，因?yàn)椴枞~是自然生長(zhǎng)的植物，又經(jīng)過(guò)采摘炒制，樣子不可能都那么整齊!而且因采制的時(shí)間不同，形狀自然不同。如果您買到的茶葉形狀都是小芽，很可能就是假冒的西湖龍井經(jīng)過(guò)人工挑揀出來(lái)的。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之三：購(gòu)買西湖龍井茶不要存在撿便宜的心理
西湖龍井茶既然是名茶之首，自然價(jià)格不菲。那么，我們要是決定買正宗的西湖龍井茶就要做好心里準(zhǔn)備，茶葉是一分錢一分貨的商品，好茶自然也是好價(jià)格，千萬(wàn)不要存撿便宜的心理。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之四：不可盲目的拿不同賣家同等級(jí)龍井茶比較
就網(wǎng)上賣家而言，西湖龍井茶的級(jí)別因賣家定義不同，所以品質(zhì)也各不相同，不可盲目的拿不同賣家的同等級(jí)綠茶做比較。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之五：不同品種西湖龍井的顏色和形態(tài)各有特點(diǎn)
因西湖龍井茶的品種不同，綠茶的顏色和形態(tài)各有特點(diǎn)，例如老茶樹(shù)所產(chǎn)茶葉比較胖，顏色成糙米色，新茶樹(shù)或龍井43號(hào)的茶葉比較瘦。顏色比較綠，又因炒茶師傅炒茶時(shí)的火候不同，茶葉的味道也不同。例如火重的綠茶栗香較濃，火輕的比較清香。但無(wú)論如何，都沒(méi)有青草味。
正宗西湖龍井茶挑選技巧之六：正宗的西湖龍井茶湯清澈透明且形態(tài)優(yōu)美
西湖龍井茶在沖泡時(shí)，起初都是漂在水面上面，泡開(kāi)后緩緩下落，形態(tài)優(yōu)美！而且正宗的西湖龍井茶湯清澈明亮，即使放到第二天也基本不渾濁。假冒的西湖龍井則不然。

你知道怎么樣選購(gòu)西湖龍井茶嗎？

正值春分時(shí)節(jié)，杭州西湖景區(qū)也將迎來(lái)西湖龍井開(kāi)茶節(jié)。杭州西湖景區(qū)管委會(huì)于3月8日召開(kāi)第一季度新聞通氣會(huì)宣布，今年西湖龍井開(kāi)茶節(jié)將于3月28日舉辦，地點(diǎn)在西湖景區(qū)梅家塢村。

每年這段時(shí)間，就有很多人準(zhǔn)備入手西湖龍井春茶，那你知道選購(gòu)西湖龍井茶嗎？

選購(gòu)西湖龍井茶時(shí)，首先要根據(jù)自己的需要，比如用途、經(jīng)濟(jì)實(shí)力和喜好等，然后通過(guò)以下程序進(jìn)行辨別：

季節(jié)特征：西湖龍井茶通常以清明前采制的為最好，稱為“明前茶”；谷雨前采制的稍遜，稱為“雨前茶”；而谷雨之后的就非上品了。西湖龍井茶的感官品質(zhì)主要通過(guò)“干看外形、濕看內(nèi)質(zhì)”來(lái)評(píng)定，具體從外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面來(lái)品評(píng)。

外形特征：干看茶葉外形，以鑒別茶葉身骨的輕重和制工的有劣，內(nèi)容包括嫩度、整碎、色澤、凈度等。一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。反之，外形松散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質(zhì)量低次。

湯色特征：湯色是茶葉里的各種色素溶解于沸水中而顯現(xiàn)出來(lái)的色澤，主要看色度、亮度和清濁度。西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好，湯色深黃為次。

葉底特征：葉底是沖泡后剩下的茶渣。主要以芽與嫩葉含量的比例和葉質(zhì)的老嫩度老衡量。西湖龍井茶好的葉底要求芽葉細(xì)嫩成朵，均勻整齊、嫩綠明亮。差的葉底暗淡、粗老、單薄。

貢牌龍井茶葉等級(jí)怎么分，哪種好？

貢牌龍井茶葉是一種非常優(yōu)質(zhì)的綠茶，等級(jí)普遍采用“一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)”來(lái)分類。具體來(lái)說(shuō)：

1. 一級(jí)貢品：即龍井明前一級(jí)貢品，是最上等的龍井茶，茶葉色澤翠綠、葉片 整齊、嫩黃綠似雀舌、滋味鮮嫩甘醇、香氣濃郁持久，是貢品的極品質(zhì)。

2. 二級(jí)貢品：即龍井明前二級(jí)貢品，是次級(jí)的龍井茶，茶葉整體較細(xì)薄，滋味和香氣較一級(jí)貢品弱化些，但也屬于上等的龍井茶。

3. 三級(jí)貢品：即龍井明前三級(jí)貢品，是中等品質(zhì)的龍井茶，茶葉形狀和顏色較二級(jí)貢品差些，口感不如上兩級(jí)貢品，但仍保持著不錯(cuò)的品質(zhì)。

4. 四級(jí)貢品：即龍井明前四級(jí)貢品，是次優(yōu)的龍井茶，茶葉色澤變黃、形狀不整齊，口感和香氣較其他級(jí)別有所降低。

5. 五級(jí)貢品：即龍井明前五級(jí)貢品，是最次的龍井茶，茶葉已經(jīng)熟黃，帶有草垛味，具有較低的韌性和質(zhì)量。

就龍井茶的等級(jí)而言，一級(jí)貢品的質(zhì)量最好，價(jià)格也最高，而且數(shù)量較少。但不同等級(jí)的貢品也適合不同的口味和需求，選擇需要根據(jù)個(gè)人喜好和消費(fèi)能力進(jìn)行選擇。

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