正山小種茶葉配料方法圖片。本書介紹了正山小種茶葉的制作工藝,包括茶葉的選料、殺青、揉捻、干燥、烘焙、包裝等。全書共分10章,主要內(nèi)容包括:茶葉的選料和采摘、鮮葉的加工、殺青、揉捻、干燥、包裝、貯藏、品質(zhì)分析、加工過程中的注意事項(xiàng)等。本書可作為高等院校茶學(xué)專業(yè)的教材,也可供供茶葉企業(yè)從事茶葉加工的技術(shù)人員參考。同時(shí),本書還可作為茶葉愛好者的自學(xué)用書,以及各類茶葉專業(yè)的學(xué)生、研究人員的參考書。
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