烏龍茶,作為一種受歡迎的飲料,擁有獨特的口感和香氣,讓人愛不釋手。它常被形容為介于綠茶和紅茶之間的品種,然而,烏龍茶的味道卻不僅僅局限于此。烏龍茶的制作過程獨特復(fù)雜,經(jīng)歷了半發(fā)酵和炒制的工序,讓茶葉散發(fā)出獨特的花果香氣和醇厚的口感。不同種類的烏龍茶,其味道也會有所差異,有的鮮爽清甜,有的醇厚回甘。與其他茶葉相比,烏龍茶的口感較為柔和,不苦澀,從而受到了廣大茶飲愛好者的喜愛。無論是選擇純正的烏龍茶香,還是搭配其他水果、花草等元素,烏龍茶都能帶來一份別樣的味覺享受。無論是夏日消暑還是冬日暖身,一杯烏龍茶都能給人帶來滿滿的驚喜和舒適。
烏龍茶的種類領(lǐng)跑茶飲料市場 攝影:楚天都市報極目新聞記者曹磊
平時愛喝茶飲料的市民可能會發(fā)現(xiàn),市場里的茶飲料種類越來越多,不同口味的搭配也層出不窮,但單一的茶類中,烏龍茶飲料最多,有的品牌甚至推出了多款烏龍茶飲料。在某社交平臺上,網(wǎng)友對烏龍茶的相關(guān)評論達(dá)到了50多萬條。
為何茶飲料里的“王者”,屬于六大茶類里相對最小眾的烏龍茶?
烏龍茶品種多樣受歡迎
9月1日,漢口后湖大道一家連鎖超市的飲料區(qū)里,兩位年輕女生為選擇哪一款茶飲料糾結(jié)不已。
“本來準(zhǔn)備買一瓶無糖的烏龍茶,結(jié)果發(fā)現(xiàn)原來烏龍茶飲料有這么多?!币晃慌钢浖苌系娘嬃险f:“你看其他茶飲料基本就是紅茶、綠茶、茉莉花茶,只有烏龍茶的選擇特別多?!?/p>
極目新聞記者注意到,貨架上有一整排的茶飲料,放置了不同品牌、不同搭配的烏龍茶,包括無糖純正口味的烏龍茶、蜜桃烏龍茶、茉莉烏龍茶、金桂烏龍茶、橘皮烏龍茶等,有近十種。
在貨架下方,一款名為“燃茶”的飲料中,竟分出了六種口味的烏龍茶飲料,包括燃茶醇香烏龍茶、桃香烏龍茶、青提烏龍茶多酚、草莓茉莉烏龍、金桂烏龍、焙火烏龍等口味。
導(dǎo)購員稱,整個茶飲料里的烏龍茶相對多一些,賣得好的主要是無糖款。
在漢口興業(yè)路的一家超市里,多種烏龍茶飲料同樣占據(jù)了茶飲料中的“領(lǐng)頭地位”。其他茶飲料則以紅茶、綠茶飲料居多,但在售的品牌比較少,還有各種花茶飲料的數(shù)量也不算多。
為什么多數(shù)品牌都會選擇烏龍茶來制作飲料?
“可能還是口感清淡、醇厚更容易接受吧!”一位正在選購烏龍茶飲料的市民說,他喝過很多種茶飲料,最后將烏龍茶作為自己的固定飲用對象:“茶味比較清爽,相對更容易入口,還有些微甜,而且茶多酚含量也比較高?!?/p>
網(wǎng)友討論熱度居高不下
一位茶飲料經(jīng)銷商告訴記者,烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,偏中性,口感相對比較柔和、清爽,含有比較豐富的茶多酚、生物堿等成分,這也是它最大的優(yōu)勢:“一瓶無糖烏龍茶的飲料中的茶多酚含量標(biāo)準(zhǔn)是‘每千克含400毫克’,而同品牌的茉莉烏龍茶、橘皮烏龍茶等,每千克僅含有150毫克茶多酚?!?/p>
烏龍茶究竟有多受歡迎?在一社交平臺上,網(wǎng)友對烏龍茶的討論熱度居高不下,其中最火的話題為“烏龍茶DIY”“烏龍茶的9種神仙喝法”“烏龍茶測評”。
一位文章發(fā)布作者稱,自己平時會動手制作很多不同的飲品,并發(fā)布到社交平臺。關(guān)于烏龍茶的博文,總會受到較高關(guān)注,“可能是因為烏龍茶的融合度很高,與其它飲品產(chǎn)生的碰撞也很新奇,能夠在味覺和視覺上形成沖擊。”
有不少網(wǎng)友表示,不管是在超市購買飲料還是在奶茶店選購茶品,烏龍茶都會是重點考慮對象。而選擇自己在家制作飲品的網(wǎng)友則表示,會更樂意購買一些無糖原味烏龍茶與其它飲品進(jìn)行調(diào)配,很少“踩雷”。
(楚天都市報極目新聞記者 曹磊 實習(xí)生 鄒齡毅)
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