普洱茶是中國(guó)特有的一種發(fā)酵茶,以云南省普洱市為產(chǎn)地,普洱茶飲用歷史悠久。對(duì)于普洱茶的定義標(biāo)準(zhǔn)主要包括茶葉的產(chǎn)區(qū)、采摘時(shí)間、制作工藝以及外觀等方面的要求。其中,產(chǎn)區(qū)主要集中在云南普洱市及其周邊地區(qū),采摘時(shí)間通常在春季或秋季。制作工藝包括渥堆和熟化兩種方法,通過(guò)微生物的作用,使茶葉發(fā)生酶促反應(yīng),進(jìn)而形成獨(dú)特的香氣和口感。此外,普洱茶的外觀呈圓形或餅狀,并有著獨(dú)特的紅褐色,質(zhì)地松軟。這些定義標(biāo)準(zhǔn)使得普洱茶成為一種獨(dú)特而珍貴的茶葉品種。
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,就像不同的人看同一本書(shū),從其中所獲得的個(gè)人感悟也是完全不一樣的,不同的人對(duì)于普洱茶的認(rèn)知也是不一樣的,所以不同人眼中的普洱茶,也是千差萬(wàn)別。
普通人眼中的普洱茶:
云南產(chǎn)的茶就叫普洱茶
一個(gè)叫普洱的地方產(chǎn)的茶就叫普洱茶
像那種餅狀的茶就叫普洱茶
一般喝茶人眼中的普洱茶:
必須選用云南大葉種為原料
必須經(jīng)過(guò)曬青工藝制作
熟茶必須要是人工發(fā)酵(渥堆)
骨灰級(jí)喝茶人眼中的普洱茶:
必須要是純料古樹(shù)為原料的古樹(shù)茶
必須要是要有一定年份的古樹(shù)茶
必須要是易武,老班章,冰島這些山頭的茶
言歸正傳,那到底什么才是真正的普洱茶?
2008年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的《GB T 22111-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶 標(biāo)準(zhǔn)》其中明確說(shuō)明了普洱茶的定義是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)的茶葉。
《GB T 22111-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶 標(biāo)準(zhǔn)》
普洱茶 Puer tea
以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類(lèi)型。
說(shuō)了這么多,我認(rèn)為符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南曬青毛茶為原料,按特定的加工工藝生產(chǎn),具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉就是普洱茶。
說(shuō)到這里,其實(shí)我更想知道在你眼中什么才是真正的普洱茶?來(lái)評(píng)論區(qū)留下你的答案吧。
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/59901.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 瀾滄古茶抱誠(chéng)
下一篇: 茶水可以澆花嗎對(duì)花有什么好處嗎