綠茶的醫(yī)用價(jià)值是什么,綠茶的醫(yī)用價(jià)值有哪些

綠茶的醫(yī)用價(jià)值是什么,綠茶的醫(yī)用價(jià)值有哪些

綠茶的醫(yī)用價(jià)值是什么呢？綠茶中含有豐富的茶多酚，這種物質(zhì)具有抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老，預(yù)防心腦血管疾病。同時(shí)，綠茶中的兒茶素還癌，防止動(dòng)脈硬化，降低血壓，保護(hù)心臟。所以，女人平時(shí)不妨多喝一些綠茶，或助你遠(yuǎn)離乳腺增生。

一：綠茶的醫(yī)用價(jià)值是什么

1、綠茶有延緩衰老的作用
2、綠茶有抑制心血管疾病的功效
3、綠茶有預(yù)防和抗癌功效
4、綠茶有預(yù)防和治療輻射傷害的作用
5、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用
6、綠茶有美容護(hù)膚的功效
7、綠茶有醒腦提神的作用
8、綠茶有利尿解乏的作用
9、綠茶有降脂助消化的功效
10、綠茶有護(hù)齒明目的功效
綠茶的功效：綠茶中的兒茶素類(lèi)物質(zhì)能抗UV-B
所引發(fā)之皮膚癌，茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，常喝綠茶可抗輻射，美白，保持肌膚細(xì)嫩，有助于醒腦提神 茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，提神益思、清心的效果。
綠茶的禁忌：干燥性皮膚不要用綠茶洗臉，更不是說(shuō)喝了綠茶就可到太陽(yáng)下暴曬，那就太極端了。茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。

能？ 綠茶不僅有抗癌的作用還有超高的藥用價(jià)值！

二：綠茶的醫(yī)用價(jià)值有哪些

金花茶，山茶科，山茶屬，金花茶組，金花茶是一種古老的植物，極為罕見(jiàn)，分布極其狹窄，全世界90%的野生金花茶僅分布于我國(guó)廣西防城港市十萬(wàn)大山的蘭山支脈一帶，生長(zhǎng)于海拔100～200米的一些低緩丘陵上，數(shù)量極少，是世界上稀有的珍貴植物。與銀杉、桫欏、珙桐等珍貴“植物活化石”齊名，是我國(guó)八種國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物之一，《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》附錄Ⅱ中的植物種，國(guó)外稱(chēng)之為神奇的東方魔茶，被譽(yù)為“植物界大熊貓”、“茶族皇后”。

形態(tài)：常綠灌木或小喬木，高2～6m，樹(shù)皮灰白色，平滑。葉互生，寬披針形至長(zhǎng)橢圓形?；▎紊~腋或近頂生，花金黃色，開(kāi)放時(shí)呈杯狀、壺狀或碗狀，徑3～3．5cm；花瓣9～11枚，闊卵形至倒卵形或矩圓形，肉質(zhì)，具蠟質(zhì)光澤；花期11月至翌年3月。蒴果三角狀扁球形，黃綠色或紫褐色；果期10～12月。

1960年，我國(guó)科學(xué)工

金花茶喜溫暖濕潤(rùn)氣候，喜歡排水良好的酸性土壤，苗期喜蔭蔽，進(jìn)入花期后，頗喜透射陽(yáng)光。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，微酸性至中性均土壤中可生長(zhǎng)。耐瘠薄，也喜肥。耐澇力強(qiáng)。

繁殖與栽培播種、嫁接、扦插法繁殖。栽培土壤宜透氣，不積水。苗期須設(shè)置蔭棚，長(zhǎng)江流域以北地區(qū)宜盆栽，冬季須移入溫室。金花茶植物為喜暖熱植物，屬具熱帶性樹(shù)種，對(duì)熱量要求較高，但種間與不同生育階段表現(xiàn)有一定差異。引種到中亞熱帶氣候乃能正常生長(zhǎng)發(fā)育。金花茶有喜潤(rùn)好濕的特性，種間與不同生育期對(duì)水濕條件不同，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期要求較高，而花期遇雨過(guò)多易引起落花。金花茶不能忍耐直射陽(yáng)光的照射，為喜陰耐陰植物，要求的光照度一般在320～600Lax，但種間有差異，在不同的光照條件下，植株生長(zhǎng)、結(jié)實(shí)性、更新能力與蔭蔽度成正相關(guān)。金花茶植物分為喜酸耐酸金花茶與喜鈣耐鈣金花茶兩大類(lèi)，在自然條件下未見(jiàn)到金花茶在兩類(lèi)不同性質(zhì)的土壤上出現(xiàn)，但在人工引種栽培下，石山區(qū)種類(lèi)可在酸性土上生長(zhǎng)。生長(zhǎng)在兩類(lèi)不同性質(zhì)土壤上的鏡花茶對(duì)灰分及元素要求不容。

應(yīng)用：金花茶花色金黃，多數(shù)種具蠟質(zhì)光澤，晶瑩可愛(ài)，花型有杯狀、壺狀、碗狀和盤(pán)狀等，形態(tài)多樣，秀麗雅致，在山茶類(lèi)群中，被譽(yù)為“茶族皇后”。亞熱帶地區(qū)可植于常綠闊葉樹(shù)群下或植蔭棚中，供以觀賞。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值；金花茶還有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其花除作觀賞外，尚可入藥，可治便血和婦女月經(jīng)過(guò)多，也可作食用染料。葉除泡茶作飲料外，也有藥用價(jià)值，金花茶對(duì)于調(diào)節(jié)人體血脂、血糖、膽固醇，增強(qiáng)機(jī)體免疫力具有明顯的效果，可改善因高血壓引起的各種不適癥狀，及抗菌消炎、清熱解毒、利尿消腫、增強(qiáng)肝腎臟活力、防止血?jiǎng)用}硬化，防癌抑制腫瘤生長(zhǎng)等。經(jīng)調(diào)查，金花茶在民間一直被用于提神醒腦、清肝火、解熱毒、養(yǎng)元?dú)??！稄V西民族藥簡(jiǎn)編》、《廣西中藥材標(biāo)準(zhǔn)》、《中國(guó)防城金花茶國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議論文集》、《中國(guó)廣西金花茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》、《中國(guó)壯藥學(xué)》、《藥用植物辭典》等均有金花茶的藥理記載。

十九世紀(jì)之前，黃色的山茶花只出現(xiàn)在民間的傳說(shuō)。二十世紀(jì)40年代日本著名植物學(xué)家津山尚曾為了尋找傳說(shuō)中黃色的山茶花窮盡畢生精力，踏遍了整個(gè)印支半島覓其芳蹤，終空手而歸，失望之余寫(xiě)下《幻想的黃色山茶花歷險(xiǎn)記》在日本雜志《椿》上發(fā)表。已故日本茶花專(zhuān)家池田津八先生，亦把生前未能一睹黃色山茶花姿容，引為終身第一憾事。

二十世紀(jì)60年代，我國(guó)科研工

金花茶除了具有觀賞價(jià)值外還具有很高的藥用價(jià)值，李時(shí)珍的《本草綱目》中就有過(guò)它的記載。經(jīng)調(diào)查，廣西防城的一些少數(shù)民族族群心腦血管疾病發(fā)病率低，這與當(dāng)?shù)厝似毡轱嬘媒鸹ú璧娜粘Ａ?xí)慣有關(guān)，而流傳的民間就有利用金花茶的葉子作清熱解毒、利尿利濕、去膩減肥的藥方。

金花茶被發(fā)現(xiàn)以來(lái)，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的權(quán)威部門(mén)及相關(guān)的科研機(jī)構(gòu)的測(cè)定：金花茶屬無(wú)毒級(jí)，富含天然有機(jī)物：鍺、硒、鋅、鈷、鉬、釩等微量元素對(duì)人體具有重要的保健作用。金花茶葉還含有多種氨基酸、茶多酚、皂甙類(lèi)、黃酮類(lèi)等多種人體所需的有益成分。

金花茶對(duì)于降低人體血脂、血糖、膽固醇，增強(qiáng)機(jī)體免疫力具有明顯的效果。金花茶含茶多酚、氨基酸、維生素及多種微量元素等400多種化學(xué)成分，本文只研究部分與人體健康關(guān)系密切的微量元素。各種化學(xué)成分的保健作用與要用機(jī)理：

1．抗癌作用：

硒：能阻止游離基的形成。它破壞致癌物質(zhì)體內(nèi)形成的環(huán)氧化物。Na2SeO3能抑制鼠肝癌細(xì)胞DNA的合成，并使人體直腸腺細(xì)胞系HR8349DNA的合成減少。Se還能選擇地作用于腫瘤細(xì)胞的許多生化代謝而達(dá)到抗癌作用。

鍺：已知人體的各器官都有其固定的電位，癌細(xì)胞的電位既高又劇烈地變動(dòng)，Ge可以通過(guò)脫氫作用，控制并抑制癌細(xì)胞的電位，使其處于正常狀態(tài)。

錳：它有抗化學(xué)致癌苯并（α）芘的致癌作用。

藥理研究表明：金花茶對(duì)小白鼠移植性惡性腫瘤有抑制作用，對(duì)S180肉瘤和EAC艾氏腹水瘤其瘤重抑率分別為24.8%及22.5%，從此可見(jiàn)藥理與微量元素作用相互一致。由于它對(duì)間葉組織及上皮組織的癌細(xì)胞均具抑制作用，可見(jiàn)它抑癌范圍較廣，具有較理想的防癌保健作用。

2．降低膽固醇與β脂蛋白的作用：

釩：它與脂類(lèi)及膽固醇的代謝有關(guān)，它可促進(jìn)造血機(jī)能，顯著降低血漿膽固醇。缺V動(dòng)血清甘油三脂增多，膽固醇含量增加。

錳：能改善動(dòng)脈粥樣硬化病人脂質(zhì)代謝。防止動(dòng)脈粥樣硬化。美國(guó)人群動(dòng)脈硬化發(fā)病率較高，其主動(dòng)脈內(nèi)Mn、Cr、Cu濃度都較動(dòng)脈硬化病及冠心病發(fā)病率較低的亞洲人及非洲人為少。

三：綠茶的醫(yī)用價(jià)值高嗎

位于安化縣黃沙坪古茶市的中國(guó)黑茶博物館。

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，早在幾千年前新石器時(shí)代的神農(nóng)時(shí)期，茶葉及其藥用價(jià)值已被發(fā)現(xiàn)，后來(lái)經(jīng)歷了“為藥”“為食”再“為飲”的歷史發(fā)展過(guò)程，逐漸演變成人們?nèi)粘Ｉ钪械囊活?lèi)重要飲品。

中國(guó)茶樹(shù)品種繁多，制茶工藝不斷革新，形成了豐富多彩的茶類(lèi)。關(guān)于茶類(lèi)劃分方法，運(yùn)用最廣泛、最權(quán)威、認(rèn)知度最高的是中國(guó)著名茶學(xué)專(zhuān)家陳椽所提出的“六大茶類(lèi)分類(lèi)系統(tǒng)”，以制法的系統(tǒng)性和品質(zhì)的系統(tǒng)性為“綱”，將茶葉產(chǎn)品分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶（烏龍茶）、白茶、紅茶等六大茶類(lèi)。

黑茶原料比其他茶類(lèi)粗老，產(chǎn)品形態(tài)以緊壓茶為主。

六大茶類(lèi)中的黑茶為中國(guó)所獨(dú)有，主要包括安化黑茶（湖南黑茶）、四川康磚、普洱茶、六堡茶、湖北老青茶等。黑茶原料比其他茶類(lèi)粗老，產(chǎn)品形態(tài)以緊壓茶為主，為“后發(fā)酵茶”，因其發(fā)酵過(guò)程有微生物參與，也稱(chēng)“微生物發(fā)酵茶”。發(fā)酵食品往往具有良好的保健功效，而黑茶就是一種功效十分突出的發(fā)酵食品。

安化黑茶是中國(guó)茶體系中最典型的黑茶代表，以其顯著而神奇的功效、悠久而神秘的歷史、獨(dú)特而優(yōu)質(zhì)的原料、傳統(tǒng)而科學(xué)的工藝、醇厚而綿長(zhǎng)的口感、豐富而深厚的文化，傲然屹立于中國(guó)名茶之林，被世界茶學(xué)界、醫(yī)藥界公認(rèn)為最利于健康的飲品之一，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類(lèi)健康的新希望”。

“故宮樹(shù)形花卷茶”。安化縣委宣傳部供圖。

安化黑茶起源于歷史長(zhǎng)河中茶農(nóng)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)，具體時(shí)間已不可考，目前發(fā)現(xiàn)的最早的文字記載是唐朝《膳夫經(jīng)手錄》中關(guān)于“渠江薄片茶”的記載。也有專(zhuān)家推斷，長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的茶葉來(lái)自安化，安化產(chǎn)茶歷史則可追溯到2300多年前。安化黑茶曾被列為朝廷貢品，明朝萬(wàn)歷年間（1595年）被定為“儲(chǔ)邊易馬”的官茶，長(zhǎng)期行銷(xiāo)西北，是游牧民族不可缺少的“生命之飲”和古絲綢之路上的神秘之茶。它有著穩(wěn)定邊疆、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)的作用，因而也被稱(chēng)為民族茶、團(tuán)結(jié)茶、政治茶。

安化黑茶有讓人深信不疑的保健功能，獨(dú)特的“渥堆發(fā)酵”“發(fā)花”等關(guān)鍵工藝產(chǎn)生的內(nèi)含物變化，造就了安化黑茶優(yōu)于其他茶類(lèi)的特殊保健功效。研究表明，安化黑茶在降血脂、降血糖、降血壓、減肥、預(yù)防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。

安化黑茶神奇的保健功效主要得益于其獨(dú)特的加工工藝。歷經(jīng)千百年長(zhǎng)期的探索與實(shí)踐，安化黑茶形成了獨(dú)特而成熟的加工工藝，經(jīng)攤放、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等工序初制加工成黑毛茶，再經(jīng)各種不同的精制加工工藝制成成品。渥堆、七星灶烘焙干燥、“發(fā)花”工藝都是安化黑茶品質(zhì)形成的“特征性工藝”。通過(guò)渥堆發(fā)酵，茶味變得醇和不澀，具有典型的“發(fā)酵香”。七星灶松柴明火干燥法使茶品色澤烏黑油潤(rùn)，湯色紅亮，滋味濃厚，并有松煙香。茯磚茶“發(fā)花”工藝促使茶內(nèi)“金花”即冠突散囊菌（Eurotiumcrista-tum）生長(zhǎng)繁殖，直接影響茶品的滋味、香氣和藥理功效。

燒水煮茶，茶味氤氳故事多。

安化黑茶品質(zhì)的好壞也受原料影響，原產(chǎn)地安化擁有不可復(fù)制的優(yōu)異的自然生態(tài)條件，地處北緯30度“茶葉生產(chǎn)黃金緯度帶”，是目前發(fā)現(xiàn)的全世界冰磧巖最集中的地區(qū)，形成了以云臺(tái)大葉種為代表的豐富的茶樹(shù)種群。

神奇的傳統(tǒng)工藝和獨(dú)特的原料基礎(chǔ)，造就了安化黑茶無(wú)與倫比的品質(zhì)。安化黑茶還有著珍貴的收藏價(jià)值。茶葉一般不適合長(zhǎng)久存放，但后發(fā)酵工藝的黑茶則可以長(zhǎng)久存放，并且可以在后期自然存放中繼續(xù)“發(fā)酵”，使茶的品質(zhì)及口感更趨于完美。

天植坊茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)黃文光收藏的部分老茶。

歷史上安化黑茶長(zhǎng)期作為邊銷(xiāo)茶，隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康的追求日益強(qiáng)烈，茶與健康的研究不斷深入，21世紀(jì)初安化黑茶作為一種功能性茶飲以“黑旋風(fēng)”態(tài)勢(shì)闖進(jìn)人們的視野，在中國(guó)茶行業(yè)的地位不斷飆升。短短十多年時(shí)間，安化黑茶神奇的保健功效很快就被認(rèn)識(shí)和認(rèn)同，安化黑茶成為現(xiàn)代追求的健康之飲。

在中國(guó)黑茶家族中，安化黑茶有其獨(dú)特性，讓更多的人認(rèn)知安化黑茶，讓更多的人科學(xué)品飲和存藏安化黑茶。具有十分重要的意義。

本文選自《一小時(shí)讀懂安化黑茶》，安化黑茶雜志社編著，蔣躍登、李樸云主編。由紅網(wǎng)安化黑茶頻道綜合。

綠茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

綠茶是一種低度氧化的茶類(lèi)，因此其保留了茶葉中許多重要的營(yíng)養(yǎng)和抗氧化物質(zhì)。以下是綠茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.天然抗氧化劑：綠茶中含有豐富的茶多酚，這些化合物有助于抗氧化，保護(hù)身體細(xì)胞免受氧化損傷。
2.提高新陳代謝：綠茶中含有咖啡因和茶氨酸等成分，能夠刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高新陳代謝率，有助于減輕疲勞和提高精力。
3.降低血脂和膽固醇：綠茶中的茶多酚和兒茶素具有降低血脂和膽固醇的作用，能夠預(yù)防和治療高血壓和動(dòng)脈硬化等心血管疾病。
4.防癌：綠茶中的多酚類(lèi)物質(zhì)被認(rèn)為是一種很好的抗癌物質(zhì)，可以防止癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。
5.保護(hù)口腔健康：綠茶中的茶多酚有很好的抗菌和消炎作用，能夠有效預(yù)防口腔炎癥和蛀牙等疾病。
總之，綠茶具有許多重要的營(yíng)養(yǎng)和抗氧化物質(zhì)。飲用綠茶有益于保護(hù)身體健康，降低疾病風(fēng)險(xiǎn)，建議人們多喝綠茶。

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