毛尖茶葉的保存方法毛尖茶葉怎么保存最好

毛尖茶葉的保存方法。一般來說，綠茶的保存時間較短，而白茶的保存時間相對較長。但是，不同品種的茶葉保存方法也不同。下面，我們就來看看不同品種的茶茶葉應(yīng)該如何保存。如果你想喝一杯好茶，你可以選擇這些茶葉。它們不僅味道好，而且營養(yǎng)豐富。讓我們一起來看看吧。一般來說，綠茶的保存時間為3-5天，紅茶的保存時間為7-10天。如果你不喜歡喝茶，你可以選擇其他茶葉。

一：毛尖茶葉的保存方法

1、容器的選擇：存放官莊毛尖的容器一定要干凈、無異味，以防官莊毛尖葉串味變質(zhì)。一般以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳，其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用，塑料袋、紙盒最次。

2、密封性要求：保存官莊毛尖的容器密封性能越好，就越容易保持官莊毛尖葉的品質(zhì)，對于易走氣的容器，應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封，以防從入口處吸進潮氣或異味。

3、干燥的環(huán)境：保存官莊毛尖葉的容器還應(yīng)該放在干燥的環(huán)境中，避免茶葉受潮。茶葉中水分越多，茶葉的質(zhì)量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。畢竟存放茶葉的容器并不一定完全密閉，放在干燥處，吸潮的機會會相對少些，于茶葉保存有利。

4、避免光線照射：光線直照，使官莊毛尖葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強陽光直接照射的時候，這種變化就越發(fā)明顯。如用罐、筒、盒裝茶葉，不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處，以防光照影響官莊毛尖葉的質(zhì)量。

二：毛尖茶葉怎么保存最好

毛尖適宜冷藏，毛尖茶屬于綠茶類，未經(jīng)過發(fā)酵，茶內(nèi)物質(zhì)活潑，且容易受到外界環(huán)境以及氧化的影響，保存毛尖茶需要用鋁箔袋和鐵罐密封包裝，然后置于冰箱冷藏存放，而冷凍的溫度過低，會壓制茶葉活性，其次宜凝結(jié)水汽導(dǎo)致茶葉受損，因此適宜冷藏而非冷凍。

三：毛尖茶葉的保存時間

夏天來了，天氣漸漸熱了起來，身邊有許多茶友不知道，綠茶毛尖開封后該如何來保存，擔(dān)心茶葉會變質(zhì)或者變味，可惜了好茶，呵呵，可惜的不只是好茶，還有勤勞茶人的心意！

一般而言，包裝好的綠茶，假如沒有拆封，只要存放在陰涼干燥的地方，大都可保留6～12個月，不會變質(zhì)、變味。我個人覺得最佳保存綠茶的方法，最好是置于冰箱，保存的時間會長久一些。器具以瓷罐、錫罐、陶罐、金屬盒等為好。

如果是開封后的綠茶毛尖，則應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi)保留，最好在兩個月以內(nèi)用完。因為綠茶容易吸濕氣，長時間放置的綠茶即使沒有開封也會失去香味，因此趁著新鮮時沖泡品飲為佳。

我們在保存綠茶信陽毛尖時應(yīng)注意以下五忌：1

一忌潮濕

綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在６０％較為適宜，超過７０％就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進而酸化變質(zhì)。

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二忌高溫

綠茶茶葉最佳保存溫度為０－５℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。

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三忌陽光

陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。

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四忌氧氣

綠茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素Ｃ等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養(yǎng)價值大大降低。

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五忌異味

綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜（tie）稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。

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