茶葉為什么叫鐵觀音

茶葉為什么叫鐵觀音，而不叫綠茶呢？這是因?yàn)殍F觀音的葉子是青綠色的，而綠茶的葉子是黃綠色的。所以我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候，如果不仔細(xì)觀察，很容易混淆。那么綠茶和鐵觀音有什么區(qū)別呢？下面我們一起來看看吧。首先，我們先來看看綠茶的制作工藝。綠茶是采用曬青毛茶為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥工序制成的茶葉。綠茶的特點(diǎn)是色澤翠綠，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠勻齊。

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