大紅袍怎么判斷品質好壞,大紅袍如何辨別品質

大紅袍怎么判斷品質好壞,大紅袍如何辨別品質

大紅袍怎么判斷品質好壞？我們先來看一下大紅袍的特征：首先，它的葉片肥厚，色澤鮮艷，有光澤，而且葉片邊緣有鋸齒，這樣的茶葉才是好茶。其次，它的香氣濃濃郁，滋味醇厚，回甘持久，茶湯清澈明亮，葉底勻整細嫩。最后，它的外形條索緊結，色澤烏潤，湯色紅艷明亮，香氣高長持久，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底肥嫩成朵。這樣的茶，不僅口感好，而且營養(yǎng)價值高，具有很高的藥用價值。所以，我們今天就來說說普洱茶的功效與作用。

如何辨別大紅袍的好壞

　帶你走進大紅袍屬于什么茶，大紅袍的價格，大紅袍辨別好壞。
　　作者：武夷山茶都 林高明

　　來武夷山已經(jīng)三年多了，也喝了差不多三年多的武夷山茶了，其中當然包括武夷巖茶，大紅袍，正山小種，金駿眉等了，從最初只是喝著玩的，到現(xiàn)在學會去品茗，學會去辨別大紅袍的等級了，也在喝茶當中學習到了武夷山的茶文化，知道了大紅袍是什么茶，也明白了大紅袍的功效與作用了，更了解了泡茶時候該注意哪些？所以，今天，就借助這篇文章，跟大家說說我自己對武夷山大紅袍的了解。

　　什么是大紅袍？剛來武夷山的時候，一直以為大紅袍是一種茶，也是茶樹的一種，存在這么一種茶，就像鐵觀音一樣，但是隨著時間的推移，對茶的深入了解，原來大紅袍只是武夷山巖茶的一種總稱，其中沒有真正的大紅袍這種茶，就像武夷山一樣，來武夷山讀書，回去后，大家都問我去爬過武夷山嗎？武夷山高不高??？現(xiàn)在想想都覺的好笑啊。其實武夷山不是真正的一座山，其實這個地區(qū)叫做武夷山而已，而大紅袍也是如此。大紅袍只是有一個美麗的傳說，有幾顆老樹在那，現(xiàn)在市場的大紅袍，說來都是大紅袍的后代，也就是無性繁殖出來的，大多是大家拼配大紅袍。大紅袍里面包括了：水仙，肉掛，奇蘭等等。

　　大紅袍屬于什么茶？可以很肯定的告訴你，大紅袍是武夷巖茶。沒了。

　　然后說說大紅袍的功效吧，其實茶類的功效都差不多，所以也沒什么好多說的，就是武夷巖茶葉就是大紅袍多了一個養(yǎng)胃的功能，適合老人多喝，不會傷胃，但也要適量哈，因人而異。

　　現(xiàn)在跟大家講講大紅袍的價格吧，也是大多數(shù)人關心的一個問題，因為大紅袍市場被炒作的讓大家都覺的大紅袍多么的貴，以至于不敢去染指。其實，一般我們喝的大紅袍，可以再三百左右，差不多就行，我們也不去追求質量太好的，好的大紅袍那感覺，真的很好喝，不管去湯色，香味，條索，都是一流的，待會跟大家說說怎么樣看大紅袍的好壞。從我在武夷山喝的好茶當中，最貴的大紅袍差不多在三千左右，所以太高的茶葉可能是虛高，當也有可能質量真的夠硬，這個需要大家自己去辨別了?！　∽钪匾h(huán)節(jié)來了，就是跟大家講講怎么品茗和辨別大紅袍的好壞哈。

　　第一步：首先在泡茶時，先把杯底用開水燙下，然后放茶葉，這也是和武夷巖茶茶藝的一步，然后輕輕的左右搖晃兩下，接著聞香，好的茶葉，香氣一定要足，但是不是那種膩的香哈。

如何辨別大紅袍

1、大紅袍的辨別方法之——干看評外形。
2、干看評外形是大紅袍如何選購的一個方法。用力深深吸一下茶葉的香氣，凡香氣高、氣味正的必然的優(yōu)質茶;凡香氣低、氣味不正的就是粗老茶，或者是劣質茶。
3、看茶葉的色澤、嫩度、條索、粗細、整碎等。凡色澤勻正、嫩度高，條索或顆粒緊實，粗細一致，碎末茶少的，是上乘茶葉。
4、如果條形茶條索松散，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨輕飄，片、末、老葉多;圓形松樹顆粒松泡，大小不一，色澤花雜，都算不得好茶。

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大紅袍條形為條索形，色烏黑，焙透火功，香氣高、厚，且令人舒服，具有焦火香，湯色橙黃到橙紅，很耐泡，九泡有余香，回甘明顯，巖韻顯著。 精制的大紅袍條索壯美，沖泡后的武夷巖茶中的大紅袍呈綠葉紅鑲邊。入口潤滑，佳味清純。“巖骨花香”之品質特征。正宗的武夷巖茶可連續(xù)沖泡六至二十道，色、香、味俱不變，耐泡是武夷巖茶的一大特色。武夷巖茶的泡飲別具一格，"杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無一兩，上口不忍噱咽，再試其香，徐徐咀嚼而體貼之"。開湯后第二泡香才顯露，茶湯的香氣自口入，從咽喉經(jīng)鼻孔呼出，連續(xù)三飲，所謂"三口氣"，即可鑒別巖茶上品香氣。更上者"七泡有余香"。 這樣就是比較好的大紅袍了。

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