普洱茶有絮狀物好嗎能喝嗎,普洱茶里有絮狀漂浮物

普洱茶有絮狀物 好嗎能喝嗎？這個問題我們要分兩個方面來看，一個是普洱茶的口感，另一個是普洱茶的功效。下面我們就來一起看看吧。首先我們要明確一點，普洱茶不不能夠空腹喝，因為空腹喝普洱茶會刺激胃粘膜，導(dǎo)致胃酸分泌過多，從而引起不適。所以我們在喝普洱茶的時候最好是飯后半小時左右喝，這這樣才可以避免空腹喝茶的危害。另外，如果我們在睡覺之前喝普洱茶，也會影響睡眠質(zhì)量。

一：普洱茶有絮狀物 好嗎能喝嗎

能。

普洱茶湯中的絨毛是普洱生茶茶葉上細(xì)小的絨毛，俗稱茶毫。茶毫能分泌芳香物質(zhì)，所以沖泡的茶湯絨毛越多，意味著茶湯更具香氣，鮮度越高。茶毫中含有豐富的氨基酸、茶多酚以及咖啡堿物質(zhì)，因此茶葉的評判標(biāo)準(zhǔn)里面，茶毫的多少對于茶葉的品質(zhì)高低有一定的影響。

茶湯中絨毛的出現(xiàn)主要是由于在茶葉揉捻制作過程中，茶毛脫落黏在一起形成的，但是這個沒關(guān)系，不是非茶物質(zhì)，泡茶時會逐漸溶解開來，無須擔(dān)心。

擴(kuò)展資料：

注意事項：

熟普洱茶中含有大量的微生物、維生素、咖啡因等物質(zhì)。這些物質(zhì)大多顯酸性。早晨起來，人經(jīng)過一晚的消耗，胃里早沒有食物，此時胃酸過多，黏液過稠。如果此刻喝普洱茶，會對胃造成強(qiáng)烈的刺激性，加強(qiáng)胃酸對胃的腐蝕。所以早起不能喝普洱茶，尤其是刺激性大的生茶。吃好早餐再喝杯熟普洱茶做上午茶才是好的生活方式。

茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。

參考資料

參考資料

二：普洱茶出現(xiàn)絮狀物

是“冷后渾”，也叫茶乳酪，其物質(zhì)基礎(chǔ)是茶黃素、茶紅素與咖啡堿的絡(luò)合物。

普洱茶變涼之后就會產(chǎn)生這種肉眼能看到有白色的絮狀物，這種現(xiàn)象是正常的。如果要驗證是不是冷后渾，可以把茶湯再加熱，看茶湯能否變成明亮清透。冷后渾的程度、色澤往往與茶的品質(zhì)有很高的相關(guān)性。是否產(chǎn)生冷后渾及冷后渾的顏色如何主要決定于茶黃素的含量，茶黃素含量低的茶不容易產(chǎn)生冷后渾。不止是普洱茶有這種現(xiàn)象，紅茶也會有這種現(xiàn)象哦，它的出現(xiàn)正是優(yōu)良普洱茶的標(biāo)志。所以，普洱茶會冷后渾，說明這是一款好茶。但是，冷后渾是普洱茶冷卻后出現(xiàn)的現(xiàn)象，如果存在沖泡普洱茶的過程中，茶湯是渾的，這樣的情況跟冷后渾就不是同一個概念了。

三：普洱茶里有絮狀漂浮物

原創(chuàng) 2017-06-29 歲月彌香普洱茶 繆澤群

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茶友Qsj提問：

茶葉泡開后，葉底有黑色的小點，有的能摳下來，有的不能。我懷疑是長霉了，不敢喝了。求鑒定。

首先我要告訴這位朋友，茶有沒有長霉，從葉底是無法鑒定的。即便是長了霉的茶，在洗茶的時候霉就會被洗掉的，所以從葉底是看不出的。

那么，如何判斷茶葉有沒有長霉呢？

首先是看；打開包裝仔細(xì)看茶餅，看上面有沒有霉點。茶餅撬開后，看餅里面有沒有霉變。

發(fā)霉的茶餅，餅面上布滿小霉點

放大看，霉點更清楚

這塊發(fā)霉得比較厲害，撬開后也有霉

再看看正常的茶，是沒有霉點的（以下三張圖片均為正常的沒有長霉的茶）

再就是聞： 聞一聞茶餅，看是正常的茶香還是有霉味。長霉的茶一定能聞到霉味的。

然后在茶葉沖泡時看湯色，是否和正常存放的同年份的茶湯色相似。如果湯色特別深就進(jìn)一步聞葉底的香氣，霉變的茶葉底一定能聞到霉味。

上面兩張圖是發(fā)霉的生茶的湯色和葉底，很難看出霉變，和老生茶差不多

展開葉底也看不出霉點

但是和同年份正常倉儲的茶一比較，就能看出差別很大。圖中右邊是發(fā)霉的生茶，左邊是正常存放的同款茶。

最后就是口感：發(fā)霉的茶口感也有霉味，還會叮嘴鎖喉，喝后整個口腔咽喉都不舒服。

判斷有沒有長霉，最可靠的是嗅覺。有時候商家會把長霉的茶表面的霉抹去，但霉味是很難去除的。

還要再提醒一下，要注意霉與金花銀花的區(qū)別。普洱茶在適當(dāng)?shù)臏貪穸拳h(huán)境條件下會產(chǎn)生金花銀花（比較難得），看起來和長霉類似。霉和花從以下幾個方面區(qū)別：

顏色：普洱茶霉的顏色一般是黑色和綠色；而花是金黃色或者銀白色。

部位：普洱茶長霉一般是由表及里；而花是由里及表。

形狀：普洱茶霉多為整片整塊的絮狀物；花多為一點一點的顆粒狀小晶體。

香氣：霉變的普洱茶聞起來是霉味；長花的普洱茶聞起來是茶香，聞不到霉味。

至于這款茶的黑點是什么，十有八九是殺青造成的?，F(xiàn)在大廠家規(guī)模生產(chǎn)都用滾筒殺青機(jī)殺青。滾筒殺青機(jī)有很多優(yōu)點，但主要缺點就是鮮葉粘上滾筒壁后沒有辦法手工清理，焦化后就會形成小黑點。鍋式手工殺青也會有這種情況，但熟練的殺青工會及時清理，如果鍋溫過高或者碰上不熟練的工人，也會有這種情況產(chǎn)生。但只要不是特別嚴(yán)重，不至于影響茶葉的香氣口感都屬于正常。

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四：普洱茶有絮狀沉淀

建議：為了更好的品嘗到茶湯的美味，最好選擇用紫砂壺來沖泡！

應(yīng)該是熟茶，熟茶發(fā)酵過程中有些茶葉碳化了，泡出來就有沉淀！

顏色看起來很濃而已，沒啥。喝習(xí)慣就好了。

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