普洱和正山小種哪個(gè)好喝

普洱和正山小種哪個(gè)好喝

普洱和正山小種哪個(gè)好喝，這個(gè)問(wèn)題困擾了很多茶友，今天我們就來(lái)聊聊這個(gè)話題。首先我們來(lái)看看兩者的區(qū)別：正山小種是云南大葉種茶樹(shù)的芽頭制成的普洱茶，而地茶是福建武夷山的茶樹(shù)的芽頭制成的普洱茶。這兩者之間有什么區(qū)別呢？下面我們一起來(lái)看看。正山小種和臺(tái)地茶都是云南大葉種茶樹(shù)芽頭制成的普洱茶。

同樣是紅茶，為什么“正山小種”不如“祁門(mén)紅茶”受歡迎？

茶葉是很受歡迎的飲品，在世界各地都有不少喜歡喝茶的朋友，茶葉還是世界三大飲品之一。世界上最受歡迎的茶葉是紅茶，國(guó)內(nèi)最拿手的是綠茶，紅茶雖然不是我們的強(qiáng)項(xiàng)，但是也不差。

中國(guó)也有不少品質(zhì)兼優(yōu)的紅茶，比如祁門(mén)紅茶、正山小種、云南滇紅、金駿眉、英德紅茶等等，各有各的特色，尤其是祁門(mén)紅茶和正山小種，分別是兩個(gè)“世界之最”。

祁門(mén)紅茶是最香的紅茶，正山小種是最早誕生的紅茶，世界上許多紅茶都是由正山小種衍生出來(lái)的，不過(guò)作為紅茶的鼻祖，為什么“正山小種”卻不如“祁門(mén)紅茶”來(lái)的受歡迎呢？有這幾點(diǎn)原因，建議愛(ài)喝紅茶的朋友要記住，社交聊天顯得有文化。

什么是真正好喝的中國(guó)紅茶？

中國(guó)紅茶往往比其他標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)地的口味更香，更復(fù)雜，澀味更小，并且表現(xiàn)出不同的有趣范圍。不要離開(kāi)大吉嶺，阿薩姆邦或錫蘭。這些也可以是非常積極的，風(fēng)格也可以不同。

滇紅或云南紅茶是個(gè)人的最愛(ài)。一些不錯(cuò)的方面：它們從不包括苛刻的澀味，傾向于表現(xiàn)出復(fù)雜，令人愉悅的風(fēng)味，易于釀造（很難擰緊，不需要最佳方法），并且在廣泛的質(zhì)量水平/成本范圍內(nèi)往往表現(xiàn)良好范圍。典型的風(fēng)味范圍包括烤地瓜或山藥，可可，干果以及溫和的土質(zhì)范圍。

Lapsang Souchong真的很好。它以熏制或不熏制形式提供，具有最高質(zhì)量和最獨(dú)特的不吸煙版本。如果保持平衡，并且以開(kāi)始時(shí)使用體面的茶為佳，則熏制茶會(huì)很棒。未熏制的版本可能是果味的，柑橘密集型的，或者通常包括特征性的味道，如皮革或木制家具，將以不同的方式描述。

Jin Jun Mei可能不錯(cuò)，但這不是典型的起點(diǎn)。這是一種僅芽芽的紅茶，通常以不同的形式出售，其中許多“不是真實(shí)的”，不是真正的原始或常規(guī)形式。好的版本可以包括非常強(qiáng)烈的蜂蜜甜味，包括蜂蠟的實(shí)際風(fēng)味。

這使我想起“金針”芽，只有滇紅或其他地區(qū)的變種才可以。我現(xiàn)在說(shuō)的是比Jin Jun Mei更大的芽版本。再次，我不認(rèn)為這是正常的起點(diǎn)，因?yàn)檫@些趨向于更加微妙，花費(fèi)更多，并且質(zhì)量水平變化很大。

金絲猴是另一種類型。我已經(jīng)很久沒(méi)有喝酒了，所以我不知道是否有典型的產(chǎn)地或中文名稱（通常情況如何，在這種情況下也可能如此）。我記得所提供的茶種類繁多。有些可能包括宜人的可可范圍，或者是多種口味的混合物，而另一些可能似乎有些偏離，更多地涉及紙板范圍。

每種茶的真正質(zhì)量水平因素；他們之間會(huì)有好有壞。當(dāng)一個(gè)類型碰巧可以解決一個(gè)問(wèn)題時(shí)，很好的選擇是便宜的中等范圍通常是令人愉快的，但是仍然會(huì)有糟糕的版本存在。

我不太喜歡潮州地區(qū)的丹C（烏龍茶）相關(guān)的紅茶，因?yàn)樗鼈冊(cè)谀撤N程度上通常很酸。確實(shí)，這是個(gè)人喜好問(wèn)題；其他人可能喜歡這種典型的風(fēng)味方面輸入，或者在某些版本中可能會(huì)丟失。

臺(tái)灣黑茶是否會(huì)被視為中國(guó)紅茶，這是一個(gè)判斷。出于明顯的原因，大多數(shù)情況下它是不同的來(lái)源。樣式可以重疊，但范圍肯定不同。我從那里喜歡的一種類型通常稱為蜂蜜黑，通常被認(rèn)為與昆蟲(chóng)咬葉和增加果味有關(guān)，就像東方美容烏龍茶一樣。我不喜歡紅寶石/紅玉品種紅茶（來(lái)自臺(tái)灣），因?yàn)槲也幌矚g薄荷/薄荷/桉樹(shù)風(fēng)味，但其他人也喜歡。

從生下來(lái)到現(xiàn)在，你喝過(guò)多少種茶？讓你印象最深的是哪一款茶？

茶的種類很多，總的來(lái)說(shuō)，分為①紅茶：全發(fā)酵茶；②烏龍茶：半發(fā)酵茶；③綠茶：無(wú)發(fā)酵茶。我是潮汕人，潮汕人喜歡沖工夫茶。以烏龍茶為主，如福建烏龍茶，潮州鳳凰單叢茶，經(jīng)常飲用。潮汕工夫茶很講究，俗話說(shuō)：茶三酒回游玩二。沖茶第一沖棄之，第二沖開(kāi)始，“高沖低篩”，還講究“關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵”。有經(jīng)驗(yàn)者沖出的茶很有品味，有值得回味的馥香。我最喜歡烏龍茶，茶中含茶多酚，對(duì)擴(kuò)張支氣管平滑肌，冠狀動(dòng)脈有益；還含有咖啡因，一杯茶約含100毫克左右?？商嵘裥涯X利尿。夏天熱飲還有消暑作用。但老年人飲茶宜淡，少飲。特別是有冠心病，肺心病，高血壓者。甲狀腺功能亢進(jìn)者不宜喝茶！

記得，我在下鄉(xiāng)行醫(yī)出診時(shí)，一天早上，一位朋友招呼我飲了兩杯茶――是潮州鳳凰山烏棟頂單叢茶。結(jié)果，整天精神特佳，當(dāng)夜不能入睡，次日精神仍佳，至今印象深刻。現(xiàn)在退休了，我不再飲工夫茶，而是大杯薄茶，以免影響睡眠及影響老年病。

以上體會(huì)，供參考。謝謝閱讀。

我也不知道我喝過(guò)多少種茶了！國(guó)內(nèi)的綠茶:龍井、安吉白茶、福鼎白茶、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、竹葉青、日照綠等等，鐵觀音、烏龍茶包括臺(tái)灣凍頂烏龍茶、紅茶、黑茶（湖南的）、普洱茶、茉莉花茶、斯里蘭卡紅茶和綠茶、印度紅茶、英國(guó)茶、祁門(mén)紅茶等等，喝茶是我人生一大愛(ài)好！這幾年又開(kāi)始喜歡各種葡萄酒了！加拿大冰酒和紅葡萄酒、德國(guó)冰酒、德國(guó)雷司令、智利紅酒、法國(guó)紅酒、巴爾干葡萄酒等等吧！

我是信陽(yáng)茶鄉(xiāng)小張，很高興為你解答“從生下來(lái)到現(xiàn)在，你喝過(guò)多少茶？讓你影響最深刻是哪一款茶？”，生于茶鄉(xiāng)對(duì)于茶有著不同認(rèn)知，下面就說(shuō)說(shuō)我的見(jiàn)解！

一、喝過(guò)多少茶？

打小就開(kāi)始喝著家鄉(xiāng)的綠茶信陽(yáng)毛尖，而后的歲月也喝過(guò)鐵觀音、西湖龍井、金駿眉、正山小種、福鼎白茶、鳳凰單樅、普洱茶、信陽(yáng)紅、日照綠茶等茶，不管是那一味都有著自身獨(dú)特韻味，但作為一名北方人對(duì)于茶的追求也就過(guò)于濃郁。

二、影響最深刻是哪一款？

以前不是特別了解西湖龍井，所以一直認(rèn)為也就一般韻味，也就是前年去了浙江杭州也到了西湖龍井的主產(chǎn)區(qū)，也品鑒了上好的西湖龍井，這才讓我重新認(rèn)識(shí)這茶的深刻之處與與眾不同。

三、生活中每一味茶都與眾不同

茶人的世界，很難用一句得意而概括，所以生活中茶只不過(guò)是一味飲料，卻在生活每一處又顯得相得益彰，茶給予我們的不僅口感香氣，也是愉悅的心情開(kāi)端，堅(jiān)持喝茶，喝好茶，才是對(duì)茶的信仰。

味覺(jué)是一種非常主觀的感受，受到個(gè)人的身體狀況和從小的飲食習(xí)慣的深刻影響。所以是沒(méi)有辦法通過(guò)味覺(jué)來(lái)得出公正的評(píng)比的，一千個(gè)人有一千個(gè)答案。

我剛開(kāi)始喝茶就是喝武夷巖茶，接觸的都是很優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。有段時(shí)間很狂熱的學(xué)茶，到處找茶喝做對(duì)比。

因?yàn)闆](méi)有真正接觸到高品質(zhì)的茶，一度認(rèn)為沒(méi)有什么茶能比得上巖茶，巖茶就是天下第一的茶。直到有一次喝到了一泡高品質(zhì)的信陽(yáng)毛尖，才知道綠茶是可以這么好喝的！

后來(lái)喝到了純料的古樹(shù)普洱生茶，才打破生茶不能喝，非常寒的觀念！

又接觸了高品質(zhì)的茯磚、龍井等茶，才明白了在不同的時(shí)間與身體狀態(tài)下，每種茶都各有其優(yōu)點(diǎn)。如果不加上一些前提條件，是很難去評(píng)價(jià)那一種茶是最好的。

要相信那些經(jīng)過(guò)上百年時(shí)間考驗(yàn)的名茶，你覺(jué)得不好喝，是你還沒(méi)有喝到真正高品質(zhì)的茶。

學(xué)會(huì)放開(kāi)胸懷去包容，接受各種不同茶的美好。不再偏執(zhí)的去尋找“最好”，更科學(xué)客觀的去評(píng)價(jià)一個(gè)事物的多樣性。

這時(shí)發(fā)現(xiàn)自己走出了瓶頸，才得以再往前一步。

結(jié)婚前喝爸爸的鐵觀音，結(jié)婚后喝老公的普洱

冬季喝小種，夏季綠茶和碧螺春。

現(xiàn)在家里有好多白茶。目前對(duì)茶葉的需求基本穩(wěn)定在這一種。別的種類也喝的。

從沒(méi)注意喝過(guò)多少種。比如跑步回來(lái)非?？诳?，溫的綠茶喝起來(lái)很過(guò)癮;早起一杯紅茶，不分品種品牌，都行;白天也喝咖啡，晚上就喜歡把全套茶具都擺上，一家人都來(lái)，誰(shuí)不來(lái)就使勁兒催——喝白茶。不是安吉白茶。

我的茶葉、茶具都不是所謂好的，都不貴。平民百姓也沒(méi)人送。久了，就會(huì)產(chǎn)生窮人的幸福思維：無(wú)所謂什么葉子，都是大自然的饋贈(zèng)，品嘗便是。連茶具也是：粗陶。

品天下茶 成天下事

分享下我的喝茶經(jīng)歷。

我從小生長(zhǎng)在浙江，我們浙江是產(chǎn)茶大省，尤其是以龍井茶為代表的綠茶名滿天下。所以喝茶一開(kāi)始都是喝綠茶，甚至認(rèn)為別的茶都不正宗，只要綠茶才是正宗的茶。哈哈，年輕時(shí)比較繆誤！

真正喜好喝茶那要從35歲以后開(kāi)始。最早接觸到的是紅茶，福建的正山小種。以前喝綠茶都是玻璃杯簡(jiǎn)單沖泡的，一喝紅茶，嗯？還挺復(fù)雜！要溫杯溫壺，投茶，洗茶，沖泡出湯，還要掌握水溫和沖泡時(shí)間，聞香品茶，哎！真是好玩又好喝！這之后就開(kāi)始喜歡上喝茶了！

以后慢慢地就開(kāi)始接觸各種茶：云南普洱茶，安化黑茶，安吉白茶，太平猴魁，金絲滇紅，還有就是現(xiàn)在常喝的福鼎老白茶。

喝茶多了，就開(kāi)始學(xué)習(xí)茶知識(shí)，茶文化和茶禮?！昂炔?養(yǎng)生 又養(yǎng)心”，茶的發(fā)展和宗教的關(guān)系，“茶禪一味”的真正含義。后來(lái)干脆自己開(kāi)了家店，收茶，藏茶，賣(mài)茶，和朋友分享茶，真的做起了“茶人”！哈哈！

“一入茶門(mén)深似?！保覀儑?guó)家的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶及茶器的知識(shí)讓人驚嘆！每天學(xué)也學(xué)不完！光泡茶的器具就有：瓷器、陶器、紫砂、鐵壺、銀壺等等，還有新鐵壺和老鐵壺，老銀壺，看紫砂…讓人眼花繚亂！

好了，今天分享到這兒吧！喜歡喝茶聊茶，來(lái)找我吧！

我喝過(guò)烏龍、猴魁、鐵觀音、龍井、大紅袍、普洱，白茶、黃茶、水仙、肉桂、金駿眉、毛峰，等等，我最喜歡的是正山小種，因?yàn)轶w質(zhì)原因，我喝這個(gè)最適宜，感覺(jué)最好。

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