普洱雨林古樹茶,以其獨(dú)特的韻味和極具歷史底蘊(yùn)的文化背景,成為茶葉界的瑰寶。生長(zhǎng)在中國(guó)云南普洱地區(qū)的古茶樹,歷經(jīng)數(shù)百年的洗禮,于茂密的雨林中茁壯成長(zhǎng),采摘到的茶葉呈現(xiàn)出極高的品質(zhì)和獨(dú)特的特點(diǎn)。這種茶葉散發(fā)著獨(dú)特的土壤芳香、果香和兒茶素的氣息,口感順滑,回甘持久。在品茶的過程中,伴隨著茶香的自然溢出,仿佛一場(chǎng)心靈之旅。普洱雨林古樹茶其獨(dú)特的韻味,成為茶業(yè)界的瑰寶,吸引著無(wú)數(shù)茶葉愛好者和探尋者遠(yuǎn)道而來,一起走進(jìn)這個(gè)茶的王國(guó),感受古樹茶的獨(dú)特魅力。
一:普洱雨林古樹茶
雨林古樹茶不是學(xué)費(fèi)茶。二:普洱 雨林古樹茶價(jià)格表
值得收藏,茶葉適合長(zhǎng)期保存,并增值
三:雨林古樹普洱生茶
說起普洱茶,必定少不了易武茶。易武永遠(yuǎn)是普洱茶人心中無(wú)法跨越的一座山。“易武茶,代表了東方帝國(guó)最精細(xì)的品味”,這個(gè)觀點(diǎn)流傳最為廣泛,成為茶界共識(shí)。
從2019年開始,中國(guó)十大普洱茶品牌之一的雨林古樹茶開啟了新的尋茶之旅——易武七村八寨,試圖在這些原始的古老村落中找尋普洱茶最純粹、本真的風(fēng)味。
本期好物推薦,我們甄選“易武七村八寨”之一的天然限量高山古樹茶,分享給茶友們。無(wú)論你是新手還是老饕,相信一定會(huì)被這款來自貢茶之鄉(xiāng)的茶所征服。
01.
因?yàn)樵诟呱?,所以叫高?/em>
老話講“贏在起跑線上”,往往是說這個(gè)人的出身就為他未來發(fā)展奠定了優(yōu)良的基礎(chǔ)。放到普洱茶的生長(zhǎng)語(yǔ)境里,也同樣適用。
高山云霧出好茶
高山村位于云南省西雙版納州勐臘縣的易武鄉(xiāng),是易武茶代表產(chǎn)區(qū)之一,海拔1200米,因獨(dú)居于高山頂峰,四季云霧繚繞,因此得名高山村。
高山村古樹茶園
在易武眾多小村寨中,高山村好像一顆獨(dú)立的明珠,獨(dú)自屹立于易武茶山的邊緣,與麻黑隔山相望,涇渭分明。
高山古樹茶
高山村是易武保留古樹較多的產(chǎn)區(qū)之一。相傳,上世紀(jì)70年代,政府為了增加茶葉產(chǎn)量,提倡矮化古茶樹,沉迷于打獵的高山村村民沒有落實(shí)……也許是因?yàn)椴铇涮?,矮化茶樹也需要不少力氣,所以最后選擇了放荒茶園。于是古茶園被完整地保留了下來。
當(dāng)然,這只是一個(gè)軼聞。高山古樹茶之所以能夠誕生,得益于生活在這片古老土壤上的民族世世代代的守護(hù),因?yàn)樵诟呱?,所以叫高?/strong>。
02.
來自高山的原始風(fēng)味
評(píng)價(jià)一款古樹茶好壞,通常會(huì)具備以下幾個(gè)點(diǎn):完整的條索、撲鼻的香氣、清亮的湯色以及多維的風(fēng)味……,而我們認(rèn)為入口帶來的直接體感是衡量一款茶的重中之重。在品鑒了多款古樹茶后,驚喜地發(fā)現(xiàn)高山是第一口就會(huì)給你帶來強(qiáng)烈記憶點(diǎn)的古樹茶。
此款天然限量的高山古樹茶原料為2021年,于今年壓制成餅,條索肥碩,呈色墨綠,開袋即是來自高山野性的撲鼻茶香!
橙黃明亮的茶湯沿著公道內(nèi)壁順流而下,你能感受到茶湯的細(xì)膩質(zhì)感,仿佛是高山原始雨林中的一汪清泉,第一泡,甘爽鮮醇,不過幾秒,口腔被花蜜香包裹,絲滑感一躍成為舌尖上的風(fēng)味。
在品嘗普洱茶時(shí),頭湯的風(fēng)味往往會(huì)被忽略,不少茶友認(rèn)為,普洱茶要到三泡四泡才是精華。其實(shí)不然,正如這片高山古樹茶,即使是頭湯,也能喝出“濃墨重彩”,二泡三泡四泡……層層風(fēng)味索繞舌尖,即使到了十泡后,口腔里仍留有余香。
我們把這種滋味的余香,稱其為高山山頭吹過的熱帶季風(fēng),讓人心曠神怡,酣暢淋漓,打出來的嗝都帶著森林和山谷的層次感,一如其名——高山古樹茶,于高山之處,一覽眾山小之體感!
十二泡茶湯帶來層層遞進(jìn)的風(fēng)味
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總體說來,高山村的茶有一股淡淡的花香,茶餅周正勻整,色澤烏黑綠潤(rùn),茶葉肥厚,條索較長(zhǎng);沖泡后,湯色明黃透亮,有一種花香,香氣優(yōu)雅,滋味甘醇順滑帶甘香味,典型易武茶??酀鹊?,集于舌尖和上顎,之后迅速化開,茶氣濃厚貫喉而入,舌根兩頰泛甜,杯底留香,掛杯持久。
葉片肥厚豐腴有彈性
03.
溯源雨林古樹茶
雨林古樹茶為中國(guó)十大普洱茶品牌之一,成立于2013年,總部設(shè)于西雙版納州勐??h,是一家專注生產(chǎn)古樹茶的企業(yè),其“普洱茶制作技藝”為勐??h非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
雨林莊園實(shí)景圖
現(xiàn)有產(chǎn)品包括古樹普洱茶,古樹紅茶,古樹白茶三大類。雨林古樹茶花費(fèi)數(shù)年時(shí)間,于西雙版納原始雨林中尋找珍稀的古茶樹資源,5年考察,踏遍12座古茶山,尋遍4000多個(gè)寨子,在古茶園邊建設(shè)了122座雨林古茶坊。雨林古樹茶早在2013年便開啟了茶山行系列活動(dòng),帶領(lǐng)茶客走進(jìn)各大茶山核心產(chǎn)區(qū),將產(chǎn)業(yè)鏈全部對(duì)外公開,讓茶客們體驗(yàn)和感受純正的古樹普洱茶朝圣之旅。
雨林古樹茶檔案館
一個(gè)專注于手工制作古樹茶的茶葉品牌,是雨林古樹茶的品牌定位。以“真正古樹、傳統(tǒng)手工”為經(jīng)營(yíng)理念,只收古樹普洱茶鮮葉,一芽二葉是較低的標(biāo)準(zhǔn)(部分產(chǎn)品為一芽一葉或單芽)是雨林古樹茶的選料標(biāo)準(zhǔn)。以手工普洱茶制茶工藝為本,讓全國(guó)茶友品飲到的古樹普洱茶,改善茶山少數(shù)民族茶農(nóng)的生活水平為出發(fā)點(diǎn),恩澤百家。
當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)按照雨林古樹茶選料標(biāo)準(zhǔn)采茶
四:雨林古樹茶普洱熟茶
三亞沒有直飛西雙版納的航線,可以線飛到昆明,再飛到西雙版納傣族自治州州府——景洪?;蛘邚娜齺喅嘶疖嚨嚼ッ?,再飛機(jī),或汽車到景洪飛機(jī)的話45分鐘可到,打折機(jī)票大多在300——700元不等,全價(jià)為1000多元越晚的飛機(jī)越好,因?yàn)榘滋旌軣幔m然有空調(diào),但是感覺很悶。乘車的話有臥鋪車,票價(jià)在150——200元。如果不嫌臥鋪車?yán)镉挟愇兜脑捊ㄗh坐車,白天8小時(shí),夜間加班車10小時(shí)。沿途可欣賞到原號(hào)稱亞洲第一高架橋的元江紅河大橋。還可走號(hào)稱全中國(guó)最美高速公路的思小公路(思茅——小勐養(yǎng))思小公路通車后被加以國(guó)家AA級(jí)景區(qū)的稱號(hào),它橫穿西雙版納熱帶雨林和國(guó)家級(jí)西雙版納自然保護(hù)區(qū),沿路可以看到野生亞洲大象棲息地——野象谷(國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū))還有觀景臺(tái),還有普洱茶生態(tài)茶園等景觀昆明——景洪500多公里
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