喜茶的價格分析

喜茶的價格分析，你會發(fā)現(xiàn)一個驚人的事實：在同等產(chǎn)品的情況下，喜茶的價格要比星巴克便宜很多。這是為什么呢？難道是因為星巴克的咖啡質(zhì)量不好？還還是因為星巴克的服務(wù)態(tài)度不好？其實都不是，真正的原因是因為喜茶的門店數(shù)量太多了。據(jù)統(tǒng)計，喜茶在全國開了超過4000家門店，這意味著每個城城市都有一家喜茶。所以，如果你去到一個城市，看到的都是喜茶，那么恭喜你，你已經(jīng)成功被喜茶的品牌影響了。

開年以來茶飲市場一片漲價潮中，喜茶反而開始降價了。記者近日發(fā)現(xiàn)，喜茶小程序的點單頁面中新增了“要平價”“要簡單”兩個標(biāo)簽，對部分產(chǎn)品售價進(jìn)行下調(diào)。其中，“純綠妍茶后”價格從13元降至9元，單品價格降至個位數(shù)。

對此喜茶方面表示，品牌優(yōu)勢和規(guī)模優(yōu)勢對此次降價提供了支撐，降價后將保持品質(zhì)不變。在業(yè)內(nèi)專家看來，降價后喜茶對其他品牌的擠壓力度確實會不斷加大，但在逐漸增大的成本壓力下能否保持原有盈利能力，也將成為品牌未來將面臨的重大考驗。

15款產(chǎn)品最多降7元

記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，喜茶此次共有15款茶飲出現(xiàn)了1至7元不等的降價。其中，純牛乳茶從22元降低至15元，純多肉葡萄從29元降低至25元，人氣產(chǎn)品芝芝芒芒的價格由32元降至29元，小料芝士也從6元降至5元?！凹兙G妍茶后”價格從13元降至9元，這也讓不少消費者感慨：“可以個位數(shù)價格喝喜茶了”。

就在不久前，香飄飄、茶顏悅色等多家奶茶品牌紛紛宣布提價。1月4日，“中國奶茶第一股”香飄飄發(fā)布公告稱，主要產(chǎn)品將提價2%至8%。1月5日，新式茶飲品牌茶顏悅色也表示，大部分產(chǎn)品價格將在1月7日開始上調(diào)1元。

咖啡品牌也沒能幸免。元旦假期后，Tims咖啡宣布出于市場運營情況的考量，對9款商品進(jìn)行1至2元的價格上調(diào)。去年年底，瑞幸咖啡對11個城市800多家門店的產(chǎn)品價格進(jìn)行調(diào)整，所有飲品外賣價格上調(diào)3元。

從頭部品牌的聲音和動作來看，不斷上漲的原材料、人工、運輸和能源等多方面的成本壓力已經(jīng)成為整個行業(yè)面臨的共同問題。此時悄悄降價，也讓喜茶品牌迅速引起市場關(guān)注。

“喜茶并非高價茶飲”

喜茶品牌自誕生以來，一直憑借較高的市場口碑和產(chǎn)品品質(zhì)居于茶飲市場第一梯隊，人均超過30元價格也成為茶飲界的“天花板”。在整個行業(yè)面臨漲價潮的時間節(jié)點，喜茶為何另辟蹊徑?jīng)Q定降價？

對此喜茶方面表示，得益于喜茶的品牌勢能和規(guī)模優(yōu)勢，以及在供應(yīng)鏈上的不斷積累和在上游的深耕，喜茶有能力在產(chǎn)品配方、用料和品質(zhì)都不改變的前提下對部分產(chǎn)品的售價進(jìn)行調(diào)整，降價后保持品質(zhì)不變。

“需要明確的是，我們的主流產(chǎn)品價格帶長期維持在19至29元之間，喜茶并非所謂高價茶飲，此次調(diào)價也是喜茶在自身主流價格帶中的正常調(diào)整動作。”喜茶相關(guān)負(fù)責(zé)人說。官網(wǎng)最新數(shù)據(jù)顯示，喜茶在2021年新進(jìn)入了20個城市，目前全國門店總數(shù)已接近900家。

不過，不少消費者也注意到，降價后的“純綠妍茶后”和“芝芝綠妍茶后”產(chǎn)品如果將茶底由默認(rèn)純茶換成輕乳茶，還需要額外支付4元，而在降價之前這項服務(wù)不需要另外付費。此外，小程序中外賣的起送價格也沒有隨產(chǎn)品價格下降，仍然保持在20元。有網(wǎng)友對此吐槽：“現(xiàn)在得多買一杯才才能湊夠起送費，反而無形中增加了消費?！?/p>

能否平衡品質(zhì)和盈利？

在業(yè)內(nèi)人士看來，喜茶在此時下調(diào)部分產(chǎn)品價格，一方面是在不斷“內(nèi)卷”的茶飲市場競爭中，以品牌優(yōu)勢疊加“性價比”留住消費者，并擴(kuò)充顧客群體，與蜜雪冰城等日趨火爆的中低端品牌爭奪下沉市場；同時，在整個行業(yè)普遍面臨成本壓力的情況下，這也是一種頭部品牌展現(xiàn)在供應(yīng)鏈、成本控制等方面優(yōu)勢的“秀肌肉”式的舉措。

“現(xiàn)在各行各業(yè)都在漲價，而喜茶降價本身就是可以上熱搜的點。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，喜茶依托自身的品牌效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)，能夠在消化成本之后讓茶飲更加親民，消費群體也會更加廣泛。

頭部品牌價格下探是否將對中端市場造成沖擊？朱丹蓬認(rèn)為，在能夠保證品質(zhì)的前提下，降價后喜茶對其他品牌的擠壓力度確實會不斷加大。“強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者更弱的馬太效應(yīng)會進(jìn)一步凸現(xiàn)?！?/p>

隨著奶茶市場體量擴(kuò)大、行業(yè)壁壘降低，茶飲市場的競爭日益激烈，原材料成本和供應(yīng)鏈渠道也讓企業(yè)面臨著越來越大的壓力。喜茶希望“在保持品質(zhì)不變的情況下降價”，降價舉措也很快為其增加了消費者對品牌的好感，但在逐漸加大的成本壓力下能否保持原有盈利能力，也將成為喜茶品牌未來將面臨的重大考驗。

圖片來源：喜茶、小程序截圖

?來源 北京日報客戶端 | 記者 楊天悅

編輯 楊天悅

流程編輯 吳越

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/58040.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 峨眉高山綠茶峨眉山有機(jī)綠茶價格

下一篇: 普洱治療糖尿病怎么樣