茶藝是我國傳統(tǒng)文化的瑰寶,它極富禮儀之美,展現(xiàn)著主人的熱情和對客人的尊重。在茶藝中,當(dāng)主人邀請客人品茶時,一言一行都顯得格外重要。那么,茶藝中請客人喝茶時應(yīng)該說些什么呢?首先,主人應(yīng)以親切和溫暖的語氣邀請客人坐下??梢哉f:“尊敬的客人,請您品嘗我精心準(zhǔn)備的茶?!苯酉聛恚魅丝梢悦枋鲆幌滤x茶的品種、產(chǎn)地、制作過程等詳細(xì)信息,讓客人更好地了解所飲茶的特點(diǎn)。隨后,主人可以詢問客人的口味喜好,以便根據(jù)客人的需求沖泡合適的茶品。在遞茶過程中,主人可適時夸獎客人對茶藝的關(guān)注和理解,使客人感受到受到了主人的重視??傊诓杷囍姓埧腿撕炔钑r,主人應(yīng)該用親切、細(xì)致的語言表達(dá)對客人的尊重與關(guān)懷,讓客人感受到溫馨的待遇和傳統(tǒng)文化的魅力。
有人問“請人喝茶有哪些講究呢?”以下建議供參考:
——茶由客挑。建議至少準(zhǔn)備2種不同類別的茶,以備客人挑選,顯示您對茶藝的熟悉和對客人的敬重。如果客人謙遜或者客人比您的輩分低,堅持由您定,您再提出先泡什么茶的建議。
——提前試泡。前置準(zhǔn)備中,茶席、茶具、茶點(diǎn)、用水等容易被注意,但對茶性的事先熟悉往往被忽視。如果事先對一款茶毫無了解,很難將這款茶泡出應(yīng)有的風(fēng)采。建議請客之前將茶試泡,對其茶水比、宜泡時長有大致了解,對其香氣、口感有足夠底氣。這樣,在客人面前才有自信和熟練的操作。
——潔凈為要。除注意環(huán)境、茶席、茶具潔凈之外,一是不要用手抓茶,應(yīng)使用茶匙取茶或者將茶筒傾斜對準(zhǔn)茶荷輕輕抖出;二是茶葉放入茶荷中檢查一下再倒入茶壺或者其它泡茶器皿(同時可以控制茶量,遞給愛茶的客人觀賞); 三是給客人奉茶時, 手托杯底,手指不要觸及杯口。如果有條件,使用茶托更好。
——茶藝精到。會泡茶是待人接物的基本功。除了知道茶杯里應(yīng)裝幾分滿的茶、茶水溫度大約在什么范圍遞給客人才合適以及及時續(xù)茶這些常識外,建議盡可能對六大類茶各自的泡法特點(diǎn)多些了解。如有條件,接受專業(yè)茶藝師的培訓(xùn)更好。
——溝通有效。在請人喝茶的過程中,茶只是媒介。懂茶藝只是基本功,聊茶只是引子,賓主之間的溝通交流才是根本。如果您請人喝茶一直滔滔不絕地談茶,那就喧賓奪主了。所以,聊茶要把握好分寸喔。
以上五點(diǎn)建議寫成如下書法作品,以增茶趣。
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