普洱黑茶的功效與作用及禁忌

普洱黑茶的功效與作用及禁忌。希望通過(guò)本次講座，能讓大家對(duì)普洱茶有更深入的了解，從而選擇適合自己的普洱茶。同時(shí)，也歡迎廣大茶友積極參與，踴躍提問(wèn)，共同探探討普洱茶的奧秘。謝謝大家！”云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員楊建華主持講座。他指出，普洱茶是一種健康飲品，但不是所有人都適合喝普洱。楊建華介紹，普洱茶有降血脂、降血壓、降血糖、抗衰老、減肥、美容養(yǎng)顏、延年益壽等功效。

1、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)

黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。

2、助消化、解油膩、順腸胃

黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。

3、降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病

黑茶含有大量茶多糖，這種物質(zhì)具有降低血脂的功效，而且還能降低血液中過(guò)氧化物活性。

4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽

黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。

5、抗癌、抗突變

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對(duì)黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶的功效與作用對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。

6、降血壓

茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道。最近，日本報(bào)道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。

7、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

黑茶中具有的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。

8、殺菌、消炎

黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。

9、利尿解毒、降低煙酒毒害

黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

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