南京雨花茶品牌發(fā)展有限公司董事長張建華介紹,今年雨花茶產(chǎn)量預(yù)計達(dá)到1.5萬噸,銷售額預(yù)計達(dá)到3億元。目前,南京雨花茶已成為江蘇省重點扶持持的特色農(nóng)產(chǎn)品之一。為進(jìn)一步提升雨花茶品牌知名度,雨花茶協(xié)會與中國茶葉流通協(xié)會聯(lián)合舉辦了首屆雨花茶國際博覽會,旨在打造一個全球性的茶葉交易平臺,促進(jìn)中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品,也是中國“三針”之一,品飲一杯沁人肺腑,一直深受飲茶人的喜愛。
但在電商平臺,近年來,雨花茶商家要么是外地廠家,要么是本地小微企業(yè),始終缺少本地知名廠家的身影。
業(yè)內(nèi)人士呼吁,本地知名茶企需要盡快轉(zhuǎn)型,跟上互聯(lián)網(wǎng)思維,才能更好地傳承和推廣南京本地的茶產(chǎn)品和茶文化。
01
外地雨花茶叫好又叫座
南京雨花茶是中國十大名茶之一,它外形圓綠,條索緊直,猶如松針,色呈墨綠,香氣濃郁高雅。沸水沖泡后更是芽頭直立,清香怡人,口齒留芳。
在京東里銷量第一的雨花茶的評論中,網(wǎng)友也表達(dá)了對雨花茶的肯定和贊美。“連續(xù)買了三罐,喝了很多年了,賣家服務(wù)也很好。茶色清爽,味道濃郁。一直比較喜歡南京本地的雨花茶,比龍井和白茶相比起來,更有茶的濃厚感,或許本人偏好濃茶的原因。下次還會繼續(xù)購買。”
外地企業(yè)將雨花茶“炒”得火熱,本地茶企還在保持低調(diào)。
在京東排名前五的雨花茶廠家,公司注冊地全部是外省市。以京東銷量排名第一的雨花茶企業(yè)為例,這家企業(yè)來自福建省泉州市安溪縣,僅一個雨花茶的產(chǎn)品就有2000多條評論。
記者聯(lián)系了廠家客服,客服表示:雨花茶是非常有名的一種綠茶,廠家專門從南京本地收購原料后再加工進(jìn)行銷售的。
而在淘寶銷量第一的雨花茶店鋪,則是一家本地注冊資金幾十萬元的小微企業(yè),排名第二的則是一家個體戶。
讓人遺憾的是,以往在雨花茶質(zhì)量評價活動中獲金獎的企業(yè),竟無一進(jìn)入電商銷量排行榜,大部分企業(yè)甚至都沒有將自家雨花茶擺上電商平臺。偌大的雨花茶市場,只靠外地企業(yè)和本地小微企業(yè)在支撐。
02
雨花茶難以走出去
伴隨著消費升級,很多消費者更愿意為“品質(zhì)”、“品牌”買單,這幾年,你會發(fā)現(xiàn),無論是傳統(tǒng)茶企還是跨界進(jìn)來的新銳力量,都非常注重品牌營銷,有意識地在經(jīng)營層面上朝著品質(zhì)化、品牌化的方向發(fā)展。
業(yè)內(nèi)人士表示,拿雨花茶來說, 90%左右的茶葉都在本地零售,線上交易和擴(kuò)展外地市場,幾乎可以忽略不計。
一方面,雨花茶具有地域性,有自己較為特色和復(fù)雜的制茶工藝,缺少機(jī)械化大種植和大生產(chǎn),造成供應(yīng)量總體不大。另一方面,雨花茶生產(chǎn)企業(yè)普遍小富即安,全市300多家雨花茶生產(chǎn)企業(yè),兼具本土和技術(shù)優(yōu)勢,竟然沒有超千萬的頭部企業(yè)出現(xiàn)。
而與此形成鮮明對比的是,浙江松陽縣在電商平臺,一年就產(chǎn)生茶葉訂單1044.21萬件,網(wǎng)絡(luò)零售額超過10億元。相比之下,南京本土雨花茶企業(yè)差距很大。
03
如何叫響雨花茶品牌
品牌化作為雨花茶發(fā)展的必由之路,早已被相關(guān)重點關(guān)注。目前,雨花茶正在申報國家級非遺,同時還在向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部申報國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
據(jù)省茶葉學(xué)會業(yè)內(nèi)人士表示,“如果申請成功,雨花茶不僅能享受到更多政策上的扶持,也能更快走向品牌化之路”。
就像已獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的“天目湖白茶”,早在2018年,已經(jīng)被當(dāng)?shù)夭杵蠼M成“天目湖白茶集聚區(qū)”,在國家的財政支持下,茶企積極探索技術(shù)、模式、業(yè)態(tài)等方面的創(chuàng)新之路,已經(jīng)實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超11.3億元,逐步完成了“做大做強(qiáng)”的目標(biāo)。
雨花茶同樣如此,目前南京市雨花茶雖然加工企業(yè)眾多,但是生產(chǎn)的茶葉品質(zhì)參差不齊。需要整合資源,形成品牌合力,建立規(guī)?;椭悄芑纳a(chǎn)加工物流中心。
業(yè)內(nèi)人士表示,很多茶葉知名品牌或品種,趨向于借助區(qū)域知名度,把當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)品推向市場,這確實有利產(chǎn)業(yè)鏈培育和市場運作,也是促進(jìn)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手。
因此,雨花茶也需要龍頭企業(yè)打破散而小的茶企格局,發(fā)揮“領(lǐng)頭雁”效應(yīng),將南京雨花茶的名片打得更加響亮,被更多人熟知和認(rèn)可。
業(yè)內(nèi)人士還表示,下一步,南京市將打造茶旅精品線路,重點支持淳青茶園、江寧黃龍峴、六合平山林場、溧水和鳳吳村橋等片區(qū),打造精品茶旅精品休閑旅游線路。
開發(fā)集休閑觀光、生產(chǎn)體驗、科普教育、養(yǎng)生保健、集團(tuán)團(tuán)建為一體的茶旅融合發(fā)展線路,深入推進(jìn)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合,既實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的傳承,又讓綠水青山變成金山銀山,聚合成一條更加完整、更高價值的雨花茶產(chǎn)業(yè)鏈。
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