茶葉特級跟一級區(qū)別大嗎,茶葉特級跟一級區(qū)別是什么

茶葉特級跟一級區(qū)別大嗎？我們一起來看看吧。首先，我們要知道，茶葉特級跟一級的區(qū)別在哪里。一級是最好的茶葉，也是最貴的茶葉。二級是次一級的茶葉，價格便宜。三級是最差的茶葉，品質(zhì)不好，價格低廉。所以，我們在購買茶葉的時候，要根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)情況來選擇。不要盲目跟風(fēng)，也不要被商家忽悠悠了。一般來說，我們可以通過以下幾個方面來判斷茶葉的好壞。首先，看茶葉的外形。

一：茶葉特級跟一級區(qū)別大嗎

特級茶葉和一級茶葉的差別有：
1、茶葉是分等級的，特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質(zhì)越好。品質(zhì)高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。
2、茶葉等級有國標(biāo)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相比其他地方產(chǎn)的綠茶、普洱茶等，福建產(chǎn)的烏龍茶等級標(biāo)準(zhǔn)更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細(xì)分為“特級”“一級”“二級”“三級”等，國標(biāo)還對每一品種和分級設(shè)了實物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”等。龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級”。
3、消費者可根據(jù)茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項目判斷等級。例如按國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，清香型鐵觀音特級產(chǎn)品應(yīng)為條索緊結(jié)、重實、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級標(biāo)準(zhǔn)如果只有文字描述、對茶葉品鑒并不十分精通的消費者來說、“特級”“一級”之分仍讓人糾結(jié)。
3、級別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當(dāng)然，加工水平的高低與茶樹品種的不同對茶葉的級別也是有一定的影響。另外，茶葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，季節(jié)不同也對級別有影響。

4、再者，不同的茶葉評級的方式也不同，如綠茶，外形分占的比例較高。而烏龍茶，香氣與滋味占的分較高。
茶葉的級別劃分是： 宮廷/特級/一級/二級/三級/...九級，有的還有十級茶葉。其數(shù)字越大級別越低，相對價格越低 。宮廷，特級都是以茶芽為主，特級一芽一葉，一芽兩葉；一級是嫩葉，逐漸的葉子越大越老，到九級就是老粗葉。十級就會有比較多的茶梗。從口味上講，級別越高香氣越濃，級別越低口感越重。從沖泡上講，級別越高可沖泡的次數(shù)越少，級別越低越耐沖泡。單級茶：就是指用一種等級的毛茶制作。拼配茶：就是用數(shù)種不同級別的毛茶制作。二是純；辯其色；茶色如棗，不能黑如漆。三是正；存其位；存放干倉，不可位潮濕。四是氣；品其湯；回味溫和，不可位雜陳。六不政策：一不以錯誤年代為標(biāo)竿；二不以偽造包裝為依據(jù)；三不以深淺湯色為借口；四不以添加味道為假象；五不以霉氣倉別為號召；六不以樹齡葉種為考量。

二：茶葉特級跟一級區(qū)別是什么

區(qū)別是：香味，一級茶茶湯稍微清淡一點，特級茶茶湯更濃郁，香味更明顯；

外形，一級茶茶葉會偏老一些，葉片會比特級茶更大，特級茶是茶葉中最嫩的，葉片很小；

顏色，一級茶顏色較為黯淡一點，其中的嫩葉也會比特級茶少，特級茶基本上呈現(xiàn)出鮮綠色。

三：茶葉特級和一級有什么區(qū)別

網(wǎng)購茶葉時，很多小伙伴面對滿屏的特級、一級已經(jīng)很懵逼了，更過分的是，有些特級竟然比一級便宜！從字面上判斷，茶葉等級是數(shù)字越大等級越低，相對價格也越低。但是從字面上，已經(jīng)無法判斷到底哪個好了。

為什么茶葉等級如此混亂，讓小伙伴無所適從？貝葉就以目前最受歡迎的普洱茶為例，來講講茶葉等級的前世今生。

前世：統(tǒng)購統(tǒng)銷 標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一

——

在計劃經(jīng)濟(jì)時代，茶葉是有統(tǒng)一的定級標(biāo)準(zhǔn)的。普洱茶由云南省中茶公司統(tǒng)一經(jīng)營，下轄四大國營茶廠為昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠，掌握著普洱茶的命脈。

普洱茶行業(yè)實行“統(tǒng)購統(tǒng)銷”——統(tǒng)一購買，統(tǒng)一銷售。由中茶公司制作統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)樣，在收購價格的制定上，并沒有根據(jù)茶葉的產(chǎn)地和樹種區(qū)別對待，完全是以茶葉的級別為依據(jù)。通常來講，嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級越高，價格也就越高。

今生：茶商涌入 標(biāo)準(zhǔn)繁多

——

隨著改革開放的深入，國營茶廠改制，中國茶葉逐步市場化。特別是2000年以后，眾多茶商涌入，斗記、陳升號就是其中的佼佼者。

雖然在這個過程中，中國茶葉逐漸恢復(fù)元氣。但對于茶葉等級而言，標(biāo)準(zhǔn)就不那么“標(biāo)準(zhǔn)”了。

首先，國家層面有一個統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，簡稱國標(biāo)；然后，產(chǎn)區(qū)也有自己的地方標(biāo)準(zhǔn)；再到具體的企業(yè)，也有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。我們看到“特級比一級還便宜”的現(xiàn)象，就是因為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏橫向?qū)Ρ仍斐傻?。各企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)不一，對于消費者而言，愈加眼花繚亂。

如何簡單粗暴的選茶

——

與此同時，還要考慮茶類，不同茶類級別定得各不相同，例如，洞庭碧螺春分為特級一等、特級二等、一級、二級、三級；太平猴魁則是極品、特級、一級、二級、三級；在定級時，每種茶類對于嫩度要求也不同，比如綠茶中的雀舌，必須是純芽頭，而烏龍茶，卻要求茶葉有一定的成熟度。

對于茶葉品鑒不夠精通的茶小白來講，等級之分十分糾結(jié)。有沒有一種方法，可以簡單粗暴的選出好茶呢？

答案就是——選擇大廠大品牌。大廠有著自己的標(biāo)準(zhǔn)體系，每年都會制作標(biāo)準(zhǔn)茶樣，不僅作為當(dāng)年收茶的標(biāo)準(zhǔn)，也為來年制作標(biāo)準(zhǔn)樣提供參考。橫向來講，保證了當(dāng)年茶品的質(zhì)量；縱向則確保品質(zhì)的一貫性與穩(wěn)定性。因此，選擇大廠大品牌，可以獲得穩(wěn)定且持續(xù)的品質(zhì)體驗。

本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/57606.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 普洱茶茶水比例20比1

下一篇: 布朗山熟茶口感