龍井洗茶要多久

龍井洗茶要多久

龍井洗茶要多久？答案是一泡茶的時間不能超過30秒。這是因為茶葉中含有大量的咖啡堿，這種物質(zhì)會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，導致失眠、心悸等癥狀。所以，喝茶最最好控制在30秒以內(nèi)。另外，睡前不宜飲茶，尤其是濃茶，因為茶葉中含有咖啡堿，會興奮中樞神經(jīng)，影響睡眠質(zhì)量。建議睡前2小時內(nèi)不要飲以免影響睡眠。此外，睡前也不要吃得過飽，否則會加重胃腸負擔，引起失眠。晚餐宜清淡，少吃油膩食物，多吃新鮮蔬菜和水果。

龍井茶的正確沖泡方法 龍井茶的泡法

1、溫杯

先燒開一壺水，水以山泉水最佳，礦泉水次之，自來水為差，將燒開的水倒入玻璃杯，清洗杯子，然后倒廢水。（玻璃杯以透明無紋玻璃杯為佳）

2、投茶

先注入玻璃杯1/3的水，然后向杯中投入龍井干茶3g，茶水比例約為1:50，即3g干茶需要150ml的水，可根據(jù)自己的口感添加，量越大味越重，投茶后，輕輕搖晃杯身，等待茶葉浸潤。

3、二次注水

待茶葉浸潤后，沿杯壁向杯中緩慢注水（80℃水溫），注水達到杯子的七分滿刻度即可，靜待2分鐘。

4、沖泡次數(shù)

龍井的沖泡次數(shù)約為3~4次，可以不用洗茶（如果需要洗茶，洗茶時間盡量在5秒以內(nèi)）。

5、飲茶

飲茶前先聞茶葉的香味，然后飲一小口，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜，飲用至杯子1/3處時，即可續(xù)水，以保證茶湯的飽滿度和均勻口感。

西湖龍井泡法及要求

1、溫杯，取出一個直筒玻璃杯，倒入沸水后輕輕搖晃；
2、投茶，取5克龍井干茶放入杯中備用；
3、洗茶，先倒入少量的溫水潤洗龍井茶；
4、沖泡，沿著杯壁定點沖入水溫在80攝氏度左右的熱水，茶水至水杯八分滿時停止；
5、出湯，靜置1-2分鐘后出湯品飲。
西湖龍井茶是中國十大名茶之一，有著獨特的泡茶方法和要求，以下是具體介紹：
泡法：
1.先將茶葉轉(zhuǎn)入干燥的茶杯或茶壺，用開水沖洗一下茶葉，然后立即倒掉。
2.用75℃左右的溫水泡茶，將水倒入杯中至七分滿，稍等片刻，讓茶葉軟化。
3.在茶杯或茶壺內(nèi)細心地將茶葉鋪平，灌入剩下的水，稍等片刻。
4.慢慢滴入熱水，水量大約為一般茶杯的1/2左右。
5.直到滴入沒水為止，然后就可以品嘗美味的茶水了。
要求：
1.茶水應該是透明的，顏色應該是清綠色的。
2.茶水應該具有茶香，香氣濃郁，并且清新。
3.茶水味道應該非常醇和。
4.西湖龍井泡茶時要使用松針形、松毫較多的龍井茶葉，不建議使用散葉。
5.水溫應該在75℃左右，如果用開水泡茶，要等待水溫冷卻至適宜溫度。
6.不要多次沖泡龍井茶，因為多次泡茶會影響茶的品質(zhì)和口感。最好不要超過三次泡茶。
總之，泡西湖龍井茶需要有耐心和細致性，只有這樣才能最大限度地保持茶的香味和口感。

泡龍井茶第一泡要沖掉嗎 喝龍井怎么洗茶

龍井茶是我們生活中常見的一種飲品，因其功效多且口感極佳而深受人們的喜愛，但很多人在泡茶時都有洗不洗茶的疑惑，那么泡龍井茶第一泡要沖掉嗎？喝龍井怎么洗茶？下面我就為大家一一講解，希望對大家有所幫助。

泡龍井茶第一泡要沖掉嗎 因為龍井類屬于綠茶，這類茶一半采自嫩芽，一般只能泡三泡。綠茶茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)遇水溶解，越往后，養(yǎng)分越少。所以龍井茶第一泡是不需要沖掉的，而像鐵觀音、壓制成餅或者磚的茶，第一泡因為沒有完全把茶喚醒茶葉內(nèi)含物質(zhì)釋放的少，口感偏淡所以第一泡會選擇不喝。而像熟普、六堡，因為它有渥堆或窖藏工藝，第一泡倉味比較重，所以第一泡也會倒掉不喝。

喝龍井怎么洗茶 洗茶一般針對的是烏龍茶類或者黑茶類，綠茶一般不用洗茶，尤其是細嫩度高的優(yōu)質(zhì)綠茶如西湖龍井，第一泡恰恰是最好的，營養(yǎng)物質(zhì)在第一泡快速析出，洗茶就浪費了。如果是等級較低的，雜質(zhì)比較多，可以用較低的水溫洗茶，注意速度一定要快，水量可以少一些，快進快出。

龍井茶可以用沸水泡嗎 龍井茶對水溫的要求還是比較高的，通常80-85℃，若水溫過高，湯色發(fā)黃，葉底也隨之變黃，沒有觀賞價值，茶中的維生素也會遭到破壞，同時咖畔堿和茶多酚等物質(zhì)也會大量的浸出，導致茶湯有很重的苦澀感。相反水溫過低則造成茶葉漂浮物于水面，茶葉中的的營養(yǎng)成份難以分解，茶湯會寡淡無味，還有就是泡茶的水溫跟茶葉的品質(zhì)而定，條形偏大略老的的茶葉，比細嫩較小的茶葉水溫高一些。

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