紅茶的作用與功效

紅茶的作用與功效

紅茶的作用與功效。紅茶性溫，具有暖胃的功效，適合冬季飲用。紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，可以提高人體免疫力，增強抗病能力。黑茶是我國特有的一種茶類，屬于后發(fā)酵茶，其制作工藝復雜，歷史悠久，在古代就有記載。黑茶的主要成分是黑茶多酚，這種物質(zhì)具有化作用，能夠延緩衰老，預防心腦血管疾病。另外，黑茶還具有降血脂、降血糖、降血壓的功效，對于三高人群來說，是非常好的選擇。

紅茶的功效與作用

9 抗癌 有實驗研究表明，紅茶具有阻斷致癌化合物亞硝基化合物的形成的作用，阻斷率為65%。常飲用紅茶可以減少患皮膚癌的風險。

10 預防骨質(zhì)疏松 紅茶沖泡后，70％的鉀元素可溶于茶水中，紅茶還含有錳。鉀可以阻止或減少鈣在體內(nèi)的消耗，錳也是骨結構不可缺少的元素之一。所以，經(jīng)常飲紅茶，有助于預防骨質(zhì)疏松癥。

11 防記憶力減退 在一定范圍內(nèi)，人體內(nèi)乙酰膽堿水平含量與記憶力呈正相關。如老年癡呆癥患者腦部的乙酰膽堿水平都非常低。飲用紅茶可以保持腦部的乙酰膽堿含量，預防記憶力減退。

12 紅茶適宜人群 由于紅茶具有暖胃益脾的作用，所以適合虛寒體質(zhì)的人飲用，在寒冷的冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的。

紅茶有哪些功效與作用

紅茶的功效與作用

紅茶含有大量的酚類物質(zhì)，盡管這些酚類物質(zhì)的分子量很大，與綠茶中的酚類成分有比較大的區(qū)別。但從臨床試驗結果看，同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。

紅茶為全發(fā)酵茶，紅茶在加工過程中.茶鮮葉中的主要化學成分茶多酚在酶的作用下進行了—系列的酶促化學變化，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黃素類和茶紅素類。鮮葉經(jīng)過加工形成紅茶后，茶多酚中的主要成分各類兒茶素減少80%以上，形成的茶黃素類和茶紅素類成為紅茶中最為主要的化學成分.其中茶黃素類占干物質(zhì)含量的1%-2%.茶紅素類占干物質(zhì)含量的9%-20%，兩者在紅茶水浸出物中約占40%-60%。茶紅案類和茶黃素類是紅茶的特征性物質(zhì)，其含量的高低影響茶葉的品質(zhì)及風格。同時，茶紅素類和茶黃素類是紅茶中最為主要的有效成分，紅茶表現(xiàn)出很好的生理活性。

紅茶中的咖啡因含量與綠茶接近;氨基酸及肽、有機酸和游離糖略高于綠茶;維生素類遠低于綠茶。紅茶中的主要化學成分和特性與綠茶差異很大，從中醫(yī)的角度上說，紅茶性溫，綠茶性涼。因此，紅茶品質(zhì)特征和保健作用也有其獨特性。

紅茶性溫，擅溫中驅(qū)寒，溫胃驅(qū)寒，能化痰、消食、開胃?？梢?，紅茶宜脾胃虛弱者飲用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消費者宜選用紅茶進行品飲，喝紅茶對健康有明顯助益。

2紅茶的功效

紅茶的功效

1.紅茶利尿功效

在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

2.紅茶消炎殺菌功效

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

3.紅茶解毒功效

據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音。

4.紅茶提神消疲功效

經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達到消除疲勞的效果。

5.紅茶生津清熱功效

夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡。

此外，紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效;紅茶還是極佳的運動飲料,除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝,因為茶中的咖啡鹼具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力。

3紅茶的作用

紅茶的作用

紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分。

2002 年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調(diào)查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力，各種食品含多酚類的量如下：紅茶—17.4，綠茶—12.0，紅葡萄酒—9.6，鮮桔子汁—0.8。

日本大阪市立大學實驗指出，飲用紅茶一小時后，測得經(jīng)心臟的血管血流速度改善，證實紅茶有較強的防治心梗效用。

美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心肌功能。

預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

紅茶的功效與作用百度百科

紅茶的功效與作用：
1.提神消疲：紅茶中的咖啡堿能夠刺激大腦皮質(zhì)興奮神經(jīng)中樞，提神并使思維反應更敏銳。
2.生津清熱：紅茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應，剌激唾液分泌，使口腔滋潤。
3.補充營養(yǎng)：紅茶含有多種營養(yǎng)元素，如胡蘿卜素、磷、鎂、鉀和咖啡堿等，在適量飲用下對身體健康起積極作用。
1.降低血脂：紅茶中的一種鞣酸可降低膽固醇和三酸甘油酯的含量，減少動脈粥樣硬化的危險。
2.抗氧化：紅茶中的茶多酚具有較強的抗氧化作用，能保護身體組織免受自由基的侵害。
3.提神醒腦：紅茶中的咖啡因和茶氨酸能使人興奮，提神醒腦，增強注意力和記憶力。
4.減肥瘦身：紅茶中的茶多酚可以促進脂肪代謝和熱量消耗，達到減肥瘦身的效果。
5.預防齲齒：紅茶中的氟元素可防止牙齒齲壞和齒石形成。
6.降低血糖：紅茶中的多糖類物質(zhì)可以降低血糖，對糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
7.緩解疲勞：紅茶中的咖啡因、茶氨酸等成分可緩解疲勞，增強身體的耐力和反應能力。
8.保護心血管系統(tǒng)：紅茶中的多種活性成分能保護心血管系統(tǒng)，降低血壓和心率，防止心臟病等疾病的發(fā)生。
9.消炎鎮(zhèn)痛：紅茶中的茶多酚具有消炎鎮(zhèn)痛的作用，可以緩解頭痛、牙痛等癥狀。
10.增強免疫力：紅茶中的多種活性成分可增強機體的免疫力，預防感冒、流感等疾病的發(fā)生。

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