臨滄古樹紅茶介紹云南臨滄古樹紅茶品質(zhì)特征

臨滄古樹紅茶介紹云南臨滄古樹紅茶品質(zhì)特征

臨滄古樹紅茶介紹：云南大葉種茶樹，生長在海拔1000米以上的高山上，樹齡在500年以上，是世界上最古老的茶樹之一。它的葉片肥厚，色澤翠綠，香氣濃郁，滋爽甘醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻成朵。因此，大葉種茶葉被稱為“綠茶之王”。在云南，普洱茶是當(dāng)仁不讓的主角。普洱茶的歷史悠久，早在在宋朝時期，就有“一兩茶一石”的說法，足以見得普洱茶的珍貴。

真正的古樹紅茶和普通紅茶，各方面什么區(qū)別

近年來，隨著云南普洱茶的走紅，味濃香郁的云南紅茶（簡稱“滇紅”）也逐漸走進(jìn)入人們的視線，并得到了越來越多人的推崇。

有人說，如果說其它紅茶是秀氣俊佳人的話，那么古樹紅茶就是帶點(diǎn)男子漢氣息的紅粉佳人，女性特有的柔姿中帶有一股濃醇的韌勁。

為什么這么說呢？

古樹紅茶屬于滇紅的一種，即茶葉原料采自古茶樹，經(jīng)由工夫紅茶的制法，精制而成的優(yōu)質(zhì)滇紅。與一般的滇紅原料主要來自臺地茶不同的是，古樹紅茶采用的原料多是兩三百年以上的古茶樹。

這樣從茶葉原料上來說，古樹紅茶的起點(diǎn)就高了一層次，也為后期的品質(zhì)形成奠定了良好的基礎(chǔ)。

畢竟古茶樹一般生活在深山老林中，生態(tài)環(huán)境好，且經(jīng)過時間沉淀，優(yōu)勝劣汰，能留存至今的都是基因好、生命力頑強(qiáng)的品類，根深葉茂，內(nèi)含物豐富，制作出來的成品茶層次感更強(qiáng)，更加耐泡。

正因?yàn)槿绱?，古樹紅茶不管是外觀條索，還是內(nèi)在香氣、滋味、口感等方面的品質(zhì)表現(xiàn)均要勝過一般的紅茶。

具體來說，古樹紅茶外觀條索一般呈緊條狀，茶毫金黃，給人感覺粗壯有力。古樹紅茶特別耐泡，正常情況下可一次沖泡十泡以上。且由于云貴高原日照比較充足，茶樹生長比較快，古樹紅茶的香氣濃郁，自帶一股自然的蜜香味。

滋味口感上，這類古茶樹糖分含量比一般的茶樹高，古樹紅茶剛制完，湯感鮮醇味甘、生津快；存放幾年后，雖然香氣不那么足，但茶湯變得更加甘甜質(zhì)厚。

當(dāng)然，并不是說只要是古樹采制的紅茶就一定是優(yōu)質(zhì)茶，只能說概率比較大。優(yōu)質(zhì)茶還跟采摘時間、工藝精細(xì)程度、制茶師傅經(jīng)驗(yàn)水平以及后期存放等各種因素息息相關(guān)。

古樹紅茶適合什么人喝

古樹紅茶可以增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力，抵抗力較差的人可以飲用，腸胃差或胃不好的人也可以飲用，平常精神壓力大或者容易疲乏的人也可以適當(dāng)飲用緩解疲勞。

古樹紅茶
古樹紅茶屬于滇紅茶，選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料。

古樹紅茶的產(chǎn)區(qū)主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。

古樹紅茶屬于發(fā)酵茶，制作系采用優(yōu)良的云南大葉種野生喬木古茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制成。

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