2011年的到現(xiàn)在怎么樣?1、福鼎白茶的價(jià)格一直在上漲,這是不爭(zhēng)的事實(shí)。但是我們不能因?yàn)檫@個(gè)就否定了它的價(jià)值。白茶是一種非常珍貴的茶葉,它的藥用價(jià)值非常高,可以清熱解毒,降血壓,抗輻射,延緩衰老等等。所以我們?cè)谫?gòu)買白茶的時(shí)候,一定要注意辨別真假。2、福鼎白茶的保存條件要:福鼎白茶是一種不發(fā)酵茶,所以在存放的過程中,要避免陽光直射,防止溫度過高,否則容易導(dǎo)致茶葉發(fā)霉變質(zhì)。
這些年老白茶可謂風(fēng)頭正盛,但是通常年份較老的白茶多出自于壽眉或貢眉之中,就牡丹或銀針級(jí)別而言是相對(duì)比較少的。
一是產(chǎn)量少,二是價(jià)格高,再來白茶對(duì)于儲(chǔ)存也有一定的要求,所以如今在市面上尋到一款5年以上的牡丹王或銀針等級(jí)的老白茶也是不易的。
今天帶來的這款2011年牡丹王出自老朋友賴依婷老師,數(shù)量不多,性價(jià)比極高,是喜好白茶尤其是老白茶的茶友們絕對(duì)不可錯(cuò)過的一款茶品。
福鼎管陽 云中小鎮(zhèn)
此次這款茶出自于有著云中小鎮(zhèn)美稱的管陽,管陽鎮(zhèn)位于福鼎市西北部,這里常年云霧繚繞,茶園主要分布在海拔600米以上的高山,晨昏時(shí)云霧繚繞、正午又日照充足,十分適合茶樹生長(zhǎng)。
這里也是福鼎白茶的主產(chǎn)區(qū)、最大的高山生態(tài)茶園基地之一。
不是所有白牡丹都可以叫牡丹王
牡丹王顧名思義就是白牡丹里的王者,不同于白牡丹的標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)相一芽一、二葉,牡丹王從外形看非常接近白毫銀針,基本上為一芽一葉,偶有一芽?jī)扇~;
比起普通白牡丹的芽頭較細(xì)長(zhǎng)來說,牡丹王則芽頭短肥,簡(jiǎn)單來講就是牡丹王按大類分可以分到白牡丹,但不是所有牡丹都可以被稱為牡丹王。
雖說牡丹王從外形上看與銀針極其相似,但論價(jià)格卻要比銀針實(shí)惠許多,是絕對(duì)的超級(jí)性價(jià)比高的替代品。
8年陳,毫香濃郁
這款牡丹王從肉眼可見,幾乎全是芽頭,白毫密布
沸水第一道茶湯里白毫飛舞,入口除了濃郁毫香之外還有淡淡清甜感
第二道開始高山茶的底蘊(yùn)漸顯,花香來襲
第三道開始,進(jìn)入毫香、蜜香、以及淡淡藥香的交織湯感中
因?yàn)槭抢习撞璧木壒?,這款牡丹王的湯感會(huì)更淳、更稠滑、有著膠質(zhì)口感,同時(shí)回甘強(qiáng)。
可喝可藏
等級(jí)越高的白茶,產(chǎn)量越少,特別是有一定年份的老白茶,等級(jí)品相好的更是少之又少。
像這款陳了8年的牡丹王,集品相與年份一身的佳品,定是踏破鐵鞋也難以尋覓。現(xiàn)在喝,正是時(shí)候,而在給予它數(shù)年光陰,相信必會(huì)不負(fù)期待。
沖泡方法:
茶器:蓋碗(150ml)
用水:純凈水
投茶量:5g-8g(取決于蓋碗大?。?/p>
水溫:沸水
沖泡方法:注水要慢要細(xì),讓每一片茶葉都充分沾到沸水,完全釋放
前幾道盡量快出湯,5/6道后可以適當(dāng)悶泡
耐泡,可以沖泡15道以上
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