普洱有沒有保質(zhì)期?如何辨別普洱茶的真假?今天就給大家科普一下。下面我們一起來看看吧。首先,我們要知道什么是普洱茶?普洱茶是云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)渥堆發(fā)酵制成的散茶。其特點(diǎn)是香氣高揚(yáng)持久,滋味醇厚回甘,湯色紅艷明亮,葉底柔軟肥厚。因此,普洱茶也被稱為“七子餅””或“七子貢茶”。在云南,普洱茶的地位舉足輕重,甚至有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法。
生活中,不管是食物或者是生活用品都會有保質(zhì)期,過了保質(zhì)期可能會發(fā)生變質(zhì)或者不能使用,雖然肉眼看不到危害,但是是實(shí)際存在的,一般我們買的茶葉也會注明保質(zhì)期,一些茶葉是確實(shí)有保質(zhì)期的概念的,但是有一些茶即便注明了保質(zhì)期,只要保存得當(dāng),是不存在會過期的,普洱茶是人們喜歡收藏和飲用的茶葉,普洱茶為什么可以放很久也不會過期呢?
普洱茶如果保存得當(dāng),是會越陳越香的,不過購買時會發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保存期限,這是因?yàn)橐?guī)定食品必需要標(biāo)志,事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶時,是不須在意的。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味,通常是保存不當(dāng)所致,不宜選購。
新普洱茶味道濃烈,刺激性強(qiáng),對于喝慣高山茶或者普洱茶的人比較不習(xí)慣。老的普洱茶由于陳放較久,經(jīng)過長時間的后氧化作用,茶性變得較溫和無刺激,能促進(jìn)血液的新陳代謝、不刺激胃。
看懂普洱茶年份:普洱茶價錢、等級、茶葉的存放年份是一個重要因素,一塊普洱茶磚叫價可以從100元到1000元,主要是因?yàn)槠斩栌性疥愒较愕恼f法,所以商家動則20年、30年,甚至于說是50年、60年的珍品、貢品,價格更是炒上了天,其實(shí)普洱茶的年份并無有效的方法辯認(rèn),而且如果保存不當(dāng)也會 影響茶葉品質(zhì),惟一的方法就是多喝、多比較。當(dāng)然自己買一些品質(zhì)好的普洱茶進(jìn)行囤積,多年以后飲用,味道更佳。
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