紅茶怎樣保存最好?茶葉在存放過程中,由于氧化作用,茶葉中的維生素c、茶多酚等營養(yǎng)成分會逐漸喪失,因此要注意防止茶葉變質(zhì)。一般情況下,可采用密封儲存法,即將茶葉裝入玻璃瓶或陶瓷罐中,然后用塑料袋密封,以防空氣進(jìn)入。這樣既可延長茶葉的保質(zhì)期,又可減少微生物的繁殖。如果條條件允許的話,最好將茶葉放在冰箱冷藏室內(nèi)保存,這樣不僅可以延長茶葉的保質(zhì)期,而且還可以有效地防止茶葉霉變。
紅茶是我國六大茶類之一,屬于全發(fā)酵茶類,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵等工藝,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發(fā),然后進(jìn)行文火烘焙至干而成。在世界茶葉史上,紅茶是除綠茶之外,知名度最大的茶類,甚至可以說,在國際市場,紅茶的受歡迎度比之綠茶也不遑多讓。
過去國內(nèi)飲用紅茶的人士不多,主要還是以出口創(chuàng)匯為主。但隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,老百姓消費水平不斷提高,廣大茶葉愛好者對紅茶的喜愛程度逐漸上升。最近這幾年,紅茶在國內(nèi)廣受歡迎,成為繼綠茶和普洱以外,國內(nèi)又一市場增長點。
對于消費者來講,很多人喜歡喝茶,喜歡喝紅茶,但卻并不知道紅茶有沒有保質(zhì)期,到底該怎么保存,能保存多長時間。今天,予言茶事就和大家聊聊這個話題。
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