采茶葉用嘴采的是什么茶

采茶葉用嘴采的是什么茶？““我們這里的茶葉是用嘴采的，這樣的茶葉口感好，品質(zhì)高?！辈柁r(nóng)李大哥說(shuō)。據(jù)了解，今年，該村種植了50畝茶葉，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)20噸噸左右，按照每斤1.5元的價(jià)格計(jì)算，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)收入30萬(wàn)元。同時(shí)，村里還流轉(zhuǎn)土地300畝，發(fā)展高山蔬菜種植，目前已種植了20畝，預(yù)計(jì)今年可產(chǎn)出1萬(wàn)斤蔬菜，產(chǎn)值可達(dá)30萬(wàn)元?！斑@些都是公司提供的技術(shù)支持，我們只需要管理就行了?！蓖鹾＼娬f(shuō)。

“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”，有著“茶中故舊”之稱的蒙頂甘露是最古老的名茶之一。

蒙頂甘露是在宋朝創(chuàng)制的“玉葉長(zhǎng)春”和“萬(wàn)春銀葉”炒制基礎(chǔ)上研制而成的，是我國(guó)最早出現(xiàn)的卷曲揉捻型綠茶，被稱為“萬(wàn)茶之母”，也被列入十大名茶，為國(guó)家級(jí)禮茶。

制作工藝

蒙頂甘露的制法工藝沿用明朝的“三炒三揉”制法。鮮葉采回后，經(jīng)攤放后殺青。殺青時(shí)炒到葉質(zhì)柔軟，葉色暗綠勻稱，茶香顯露，含水量減至60%左右出鍋。殺青后需經(jīng)過(guò)三次揉捻和三次炒青，待茶葉含水量減至 15～20%時(shí)，略升鍋溫，雙手加速團(tuán)揉，直到滿顯白毫，再經(jīng)過(guò)初烘、勻小堆和復(fù)烘達(dá)到足干，勻拼大堆后入庫(kù)收藏。蒙頂山茶，由于制茶過(guò)程中加入了揉捻工藝，和普通的綠茶相比，滋味更加鮮嫩醇爽。

蒙頂甘露原料

蒙頂甘露的品質(zhì)特征

外形：緊湊多銀毫、 嫩綠色潤(rùn)，

湯色：碧清微黃、透明清亮，

香氣：馥郁芬芳、香高而爽，

滋味：鮮爽，濃郁回甜；

葉底：勻整，葉嫩芽壯，嫩綠鮮亮。

滋味鮮嫩甘甜，清甜中帶著鮮，一口感受到滿滿的鮮意。

如甘露般鮮美的蒙頂甘露，為早春飲下第一口鮮甜。

蒙頂甘露的沖泡

茶器：建議使用玻璃杯

投茶量：干茶4克

投茶方式：采用上投法或者下投法兼可

泡茶水：山泉水、純凈水

水溫：75~85℃左右，溫度不同，風(fēng)味各有不同。

保存方法：密封，0—3度冰箱冷藏。

品一杯春茶，猶如飲下整個(gè)春天，

是對(duì)春天的迎接，更像是對(duì)春天的收藏。

輕酌慢飲間，把春天融入血液。

#一起來(lái)喝茶吧#

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