普洱生茶怎么喝

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泡茶，就是用開水沖泡成品茶，使茶葉中的水溶性物質(zhì)溶于水中，成為一杯味美香幽的茶湯的過程。魯迅先生說：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福；不過要享這種清福，首先必須有功夫，其次是練出來的特別感覺?！惫逝莶枋且婚T綜合藝術(shù)，需要較高的文化修養(yǎng)，不僅要有廣博的茶文化知識及對茶道內(nèi)涵的深刻理解，而且要具備高度的文明美德，否則，縱然有佳茗在手，也無緣領(lǐng)略其真味。

普洱茶生茶外形色澤墨綠，香氣純正持久，滋味濃強回甘，湯色黃綠明亮，葉底肥厚黃綠。普洱茶生茶性寒，適合夏秋季節(jié)飲用，具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止渴生津、益氣、延年益壽之功效。

沖泡普洱生茶時，沖泡器皿應(yīng)根據(jù)茶葉陳化期的長短、陳化輕重來選擇，一般原料細嫩，陳化期短、陳化程度輕者可以選擇蓋碗或者瓷壺，原料成熟度高、陳期較長、陳化程度較重者可以選擇紫砂壺沖泡。潤茶要輕、快，水溫控制在95～100℃。沖泡生茶時主要掌握好四個要素：投茶量、水溫、沖泡時間、沖泡次數(shù)。

投茶量：掌握好茶葉用量是沖泡好茶的基礎(chǔ)。每次投放茶葉的多少并沒有固定的標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、器具大小及飲茶習(xí)慣而定。一般認為，沖泡普洱生茶，因為茶湯的香味、濃度要求高，茶水比可適當(dāng)放大，以1：30～1：20為宜，即3克茶葉，沖入60～90毫升水。

水溫：一般用95～100℃水沖泡普洱生茶。

沖泡時間和次數(shù)：根據(jù)普洱生茶的原料老嫩、陳化程度、泡茶水溫、投茶量和個人習(xí)慣的不同靈活掌握。

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