普洱茶能不能用靈動(dòng)來(lái)表達(dá)出來(lái)

普洱茶能不能用靈動(dòng)來(lái)表達(dá)出來(lái)，這個(gè)問(wèn)題一直困擾著我。直到有一天，我遇到了一位茶友，他告訴我，用靈動(dòng)來(lái)表達(dá)普洱茶，可以很好的詮釋普洱茶的韻味。于是，我開(kāi)始始尋找靈動(dòng)的方法。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的摸索，我發(fā)現(xiàn)，用靈動(dòng)來(lái)表達(dá)普洱茶，不僅可以讓普洱茶變得更加有靈氣，而且還可以讓普洱茶變得更加有品位。于是，我決定用靈動(dòng)來(lái)表達(dá)普洱茶。”談到創(chuàng)作靈動(dòng)普洱茶的初衷，陳先生如是說(shuō)。

茶中最接近于道者，非普洱莫屬。

其地、其身、其性，無(wú)不體現(xiàn)出它的自然之美。

其地——生之育之的彩云之南，土地之優(yōu)沃，物產(chǎn)之豐富，給予它最有利的生長(zhǎng)環(huán)境；

其身——特殊的大葉種，內(nèi)含物質(zhì)之豐富，孕成了普洱茶湯口感之厚重；

其性——自然無(wú)為的后期發(fā)酵，不人為的去改變創(chuàng)造，任其自由發(fā)展，最終成就了普洱茶的多樣性，以及其靈動(dòng)的活性。

01

承載著古老的東方民族文化

一片小小的茶葉，青翠欲滴，柔弱中帶著新鮮的稚嫩，卻承載了古老的東方民族的千年文化，而普洱茶更以其獨(dú)特的氣質(zhì)，迷醉天下茶人。

秘境云南的普洱茶山，高大粗壯的茶樹(shù)隨處可見(jiàn)，少了江南茶園的陰柔秀美，卻充滿了粗獷的野性力量。

茶樹(shù)扎實(shí)地扎根大地，吸收天地日月的精華，積蓄著力量，等待著春風(fēng)喚醒，芽抽葉展的那一天，枯槁的老枝，柔弱的芽頭，強(qiáng)烈的對(duì)比卻又如此的和諧，滿懷著生的力量。

02

尊重自然的工藝

而如今普洱茶早已從嫩芽中涅槃重生，徘徊在生與死的邊緣——?dú)⑶?，一個(gè)所有茶葉都要經(jīng)歷的痛苦過(guò)程。

對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，殺青代替了茶的本性，用人為的翠綠代替了內(nèi)在的青色，當(dāng)綠茶的生命消逝于人手之時(shí)，普洱茶仍然存活，繼續(xù)著它漫長(zhǎng)的生命之旅。

西南邊陲的先民們似乎不忍心摧毀普洱茶的生命，用虔誠(chéng)的心為它做了一個(gè)隆重的儀式，注入了他們的期盼、熱忱和耐心，極力保留了茶葉的活力。

03

潤(rùn)物無(wú)聲的后發(fā)酵

正如普洱茶的出生一樣，它的發(fā)酵也充滿了傳奇的色彩，宛如天成：茶馬古道上，馬幫滿載著成筒的普洱茶，穿越千山萬(wàn)水，經(jīng)受雨水、晨露、陽(yáng)光的洗禮甚至是花香的浸潤(rùn)，在色澤漸變的同時(shí)，積淀出了一種妙不可言的滋味。

時(shí)間默默地參與創(chuàng)造，尤如那些沉默寡言的制茶人，光陰用它無(wú)形的手一點(diǎn)一點(diǎn)的塑造了普洱的滋味，而這一切都自然得無(wú)痕跡。

作為普洱茶靈魂的后發(fā)酵，在茶葉的內(nèi)部悄然無(wú)聲的進(jìn)行著，沒(méi)有刻意，沒(méi)有人為，一切都遵循著時(shí)間的旨意，這是普洱茶與時(shí)間的緣分，仿佛命中注定。

04

貯藏時(shí)間的重量

水為茶之母，是天下至清之物；而茶為水之神，亦是天下至清之味。普洱茶滋味難以言表，新制生茶茶性桀驁，有強(qiáng)烈的苦澀感，但卻回甘快而持久，湯色呈淺黃綠色。

品飲新制生茶仿佛是經(jīng)歷一場(chǎng)冒險(xiǎn)，有探秘的刺激，有跋涉的苦澀，也有揭秘時(shí)的甘甜，然而誰(shuí)又能安靜地守著一餅茶，從年少到可憐白發(fā)生？

若有人能在自己的青年時(shí)期，就懂得為自己珍藏茶品，那么他定是在年少時(shí)期就經(jīng)歷滄桑，懂得熱愛(ài)生活，享受生活并對(duì)未來(lái)的美好充滿執(zhí)著的希望。

這樣的人，定不會(huì)虛度光陰，不論怎樣勞碌奔波，都不會(huì)輕易丟掉心底的儒雅，這是普洱的力量，因?yàn)樗A藏了時(shí)間的重量。

05

普洱茶的力量

普洱茶是一種有記憶的茶葉，在緊結(jié)的條索間記錄了光陰的故事，時(shí)光流逝，用自己的守候靜靜等待羽化成蝶的美麗，在靜靜的等候中就連生活都成為了一種藝術(shù)：寵辱不驚、淡泊自然，遠(yuǎn)離執(zhí)著之平常心境。

普洱還是一種頓悟，是用時(shí)間來(lái)完成的修行，是禪茶一味最好的注釋，品普洱，就像是在品人生。

來(lái)往的功名利祿，沉浮的悲喜榮辱，都不過(guò)是過(guò)眼浮云，不如閑看庭前花開(kāi)花落，漫隨天外云卷云舒，只有時(shí)間才是真正的智者。

陳年的普洱茶性溫和，茶湯絲滑柔順，醇香濃郁，品之則使心靜、志清、理明，在淡泊與寧?kù)o中，時(shí)間的積淀彌足珍貴。

越陳越香，這是普洱的魅力，也是時(shí)間雕刻的結(jié)果?！瓣愊恪睙o(wú)法用言語(yǔ)表達(dá)的感覺(jué)，它不僅僅屬于嗅覺(jué)，也屬于心靈，品質(zhì)高低，環(huán)境差異，時(shí)間長(zhǎng)短，造成就了滋味與韻味的獨(dú)特。

這是普洱的力量，因?yàn)樗?jiàn)證了時(shí)光的變幻。這力量深得讓人嘆息，面對(duì)時(shí)間，面對(duì)普洱茶，該添一分欣喜，還是多增一分憂愁，抑或是靜靜地坐下來(lái)，將所有的感受，都投到那茶壺里去。

看著氤氳的水柱緩緩的注入茶器中，品茶的過(guò)程，便成了回憶的過(guò)程，仿佛那逝去的時(shí)光，一寸寸從茶湯中復(fù)活，絲絲縷縷，馥郁醇香。

普洱茶，它居善地，心善淵，與善仁，不爭(zhēng)謙下，是以無(wú)尤，此正是普洱茶不爭(zhēng)無(wú)尤的自然之美。

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