茶葉農(nóng)藥殘留檢測項(xiàng)目

茶葉農(nóng)藥殘留檢測項(xiàng)目。該項(xiàng)目由國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)實(shí)施，旨在通過對茶葉中農(nóng)藥殘留的快速檢測，有效控制茶葉中農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，保障消費(fèi)者飲用安全。目前該項(xiàng)目已在湖南、江西、四川、貴州、云南等地開展試點(diǎn)工作。下一步，將根據(jù)試點(diǎn)情況，擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，逐步推廣到全國。同時(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管，確公平競爭，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

記者近日從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)獲悉，該校茶學(xué)系倪德江教授課題組與中國計(jì)量大學(xué)團(tuán)隊(duì)合作，提出一種對茶葉中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留進(jìn)行快速有效檢測的新方法。該方法有望在田間實(shí)現(xiàn)茶園部分農(nóng)殘指標(biāo)快速現(xiàn)場定量檢測，幫助生產(chǎn)管理部門提高茶葉生產(chǎn)的食品安全控制水平，減少消費(fèi)者的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。相關(guān)研究成果于近日在國際重要期刊《危險(xiǎn)性材料雜志》上發(fā)表。

茶作為大眾喜愛的飲料，質(zhì)量安全備受關(guān)注，農(nóng)藥殘留是茶葉中最敏感的安全指標(biāo)，也是最嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)控制項(xiàng)目。當(dāng)前茶葉食品安全指標(biāo)的傳統(tǒng)檢測方法，如“氣相色譜-質(zhì)譜法”“液相色譜-質(zhì)譜法”等，因檢測方法復(fù)雜、耗時(shí)長、成本高，無法滿足現(xiàn)場檢測或原位檢測需求，使茶產(chǎn)業(yè)缺乏從茶園源頭開始的風(fēng)險(xiǎn)控制手段。

為滿足茶葉農(nóng)殘快速檢測需求，近年來，倪德江研究團(tuán)隊(duì)與中國計(jì)量大學(xué)緊密合作，結(jié)合納米材料與光譜技術(shù)，通過對茶葉中農(nóng)藥殘留檢測環(huán)境、專用納米材料制備、指紋光譜算法等進(jìn)行了深入研究，研發(fā)出一套適用于茶葉現(xiàn)場快速檢測的新技術(shù)。該技術(shù)通過含有苯環(huán)的有機(jī)小分子在待測有機(jī)氯農(nóng)殘分子間起橋接作用，拉近游離分子與拉曼光譜納米材料增強(qiáng)襯底的距離，從而發(fā)生表面等離子共振效應(yīng)，獲得可區(qū)分的農(nóng)殘分子的指紋光譜。

研究團(tuán)隊(duì)通過茶園對比用藥取樣進(jìn)行進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，該技術(shù)方案能夠有效檢測目標(biāo)農(nóng)殘。團(tuán)隊(duì)將其與“氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀”進(jìn)行比對分析后認(rèn)為，該檢測方法具有很好的應(yīng)用前景。課題組計(jì)劃進(jìn)行跨學(xué)科合作，將新技術(shù)進(jìn)一步整合開發(fā)成相關(guān)輕型設(shè)備，為園藝大產(chǎn)業(yè)食品安全服務(wù)。（記者劉志偉 通訊員張德 蔣朝常）

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