新茶怎么保存好?新茶不宜存放太久,否則容易變質(zhì)。一般來(lái)說(shuō),新茶的保存時(shí)間為3-5天,陳茶的保存時(shí)間為7-10天。如果是剛采摘的新茶,建議放在陰陰涼干燥處,避免陽(yáng)光直射。如果是存放了一段時(shí)間的老茶,可以放在冰箱冷藏室中,這樣可以延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。不過(guò),新茶不宜存放太久,為老茶中的茶多酚等物質(zhì)容易氧化,失去原有的色香味。如果是陳年老茶,就要注意了,不要放在冰箱中,否則會(huì)影響口感。
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