鴨屎香屬于什么茶?為什么這么貴?今天我們就來聊聊這個話題。首先我們來看看它的名字,“豬屎香”,聽起來就不是什么好東西。其實它是一種野生植物,,學名叫做豬屎豆。這種野生植物生長在山坡上,有的地方也叫它豬屎草。豬屎豆的葉子長得非常像豬屎,所以人們就給它起了這個名字。豬豬屎豆雖然長得丑,但是它的營養(yǎng)價值卻非常高,具有清熱解毒、利尿消腫的功效。而且還可以治療痔瘡,是一種藥食兩用的植物。
鳳凰單叢,歷來以天然的花香蜜韻和聞名,如:蜜蘭香、芝蘭香、黃梔香、橙花香、杏仁香等等,質(zhì)樸的名字生動靈性,對本身所含的香韻也一目了然。然而,在眾多以香型命名的鳳凰單叢茶中,卻有一款鳳凰單叢茶葉香型為:鴨屎香,這不免讓人心生好奇:鴨屎香是什么香型?鳳凰單叢為什么有鴨屎香?帶著這些疑問,就分享下鳳凰單叢鴨屎香名字的由來。
廣東省潮安縣鳳溪坪坑頭村是鳳凰單叢鴨屎香的主產(chǎn)地,年產(chǎn)鴨屎香鳳凰單樅近萬斤,除了土壤、氣候條件適宜之外,更多原因在于這里原本就是鳳凰單叢鴨屎香的原產(chǎn)地。當?shù)夭柁r(nóng)魏謙懷有一顆樹齡近百年的老茶樹,是鳳凰地區(qū)鴨屎香鳳凰單叢的始祖,是上世紀二十年代魏謙懷的父親魏春色從海拔1000多米的烏崠李仔坪村移植過來的。
鳳凰單樅鴨屎香多少錢一斤
根據(jù)鳳凰單叢茶研究專家黃柏梓的描述:該茶樹是從高海拔的樹移植到低山地帶,初種時,并不起眼,屈就于低山地帶下后,竟與當?shù)氐狞S壤土呈天作之合。該茶樹生長非常快,由于茶樹小、茶葉嫩,制作出來之后,茶葉外觀是一掇一掇的,形似鴨屎;剛開始,大家也沒有單獨去培育,也就與其它茶一起制作,魏春色覺得其香氣獨特,就專門采摘,用單叢茶的制作工藝去制作,做成后,該茶葉色香味韻俱佳,在鄉(xiāng)中引發(fā)了不小的轟動。1980年生產(chǎn)下放,茶農(nóng)分田自己經(jīng)營,當時老單叢茶樹相當少,用茶枝來育苗,長得也比較好,因而就有許多人趁晚上去偷魏春色的老叢茶樹枝,一個晚上就被偷得精光。
當時,很多人問魏春色,這叢茶香氣這么好,是什么品種?陰差陽錯得佳茗的魏春色生怕被他人偷去,就說沒什么,叫鴨屎。雖然為了藏香,把茶名起得這么土氣而又難聽,但鴨屎香的名氣卻越來越大,到了1990年鳳凰鎮(zhèn)群眾性嫁接運動興起,鴨屎香迅速在鳳凰地區(qū)推廣普及,市場行情也越來越好??春谩傍喪合恪钡氖袌霰憩F(xiàn)和坪坑頭村獨特的自然條件,茶農(nóng)把茶園建在這里,大面積種植鴨屎香。自2002年以來,已種植茶園150多畝,其中鴨屎香就有50多畝。
之后,鳳凰單叢鴨屎香的名氣越來越大,而茶農(nóng)及茶葉專家們覺得喝茶是休閑且講究享受的,鴨屎香這個名字聽起來比較土氣且難聽,難登大雅之堂。茶農(nóng)們覺得應(yīng)該給它起一個名副其實的名字,在多方品鑒之后,茶農(nóng)及茶葉專家們認為其香氣近似鳳凰山上野生的金銀花,因而在2014年決定將原鴨屎香正式更名為銀花香。但更名后的銀花香,放在現(xiàn)在,知之者甚少,主要是給以后相關(guān)的文獻、文檔、書籍、茶藝場所的引用有個依據(jù),至于茶農(nóng)及茶友們怎么稱呼鳳凰單叢鴨屎香,就屬于個人意愿了。
至于鳳凰單叢鴨屎香價格,目前市場上一般一斤從100元至500多元不等,優(yōu)質(zhì)的鳳凰單樅鴨屎香價格還會在這個基礎(chǔ)上上揚,具體視茶葉品質(zhì)及商品包裝等因素而定。
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