天目湖白茶保存期限

天目湖白茶保存期限

天目湖白茶保存期限長達30年，茶葉中的氨基酸含量豐富，具有抗氧化、抗衰老的作用，是名副其實的綠色健康飲品。目前，我國已有多個省份開始大規(guī)模種植植茶葉，并取得了不錯的成效。據(jù)統(tǒng)計，截至2019年底，我國茶葉種植面積達到1.2億畝，產(chǎn)量達到4700萬噸，占世界茶葉總產(chǎn)量的20%以上。。而且，中國茶葉消費市場規(guī)模巨大，預計2020年將達到1.5萬億元。這意味著，中國茶葉市場潛力巨大。

在中國的六大茶類中，白茶的工序最為簡單。水靈靈的茶葉摘下來，經(jīng)過日曬或陰干，自然萎凋并干燥，就成了白茶，關(guān)研究數(shù)據(jù)分析得出，老白茶逐年物質(zhì)析出轉(zhuǎn)化，是其色澤變深、滋味愈醇、湯感加厚，那白茶過保質(zhì)期還能喝嗎？相關(guān)的介紹如下！

白茶過期不建議飲用

如果是白茶發(fā)霉，或者出現(xiàn)變味，茶湯色變暗色、褐色，茶水的濃度和鮮度變淡。這說明茶葉過期了，那就別喝了。因為茶葉過期了，就會慢慢濕潤，產(chǎn)生很多霉菌，里面的成分就會改變，營養(yǎng)價值也流失了。如果把過期的茶葉進行沖泡，浸泡在水里，溫度下降之后，細菌就會腐蝕泡爛了的茶葉，產(chǎn)生微生物，對人體的健康存在威脅。所以，過期的茶葉千萬不要喝。

白茶的保質(zhì)期是多久

白茶有沒保質(zhì)期，白茶存放時間越長，其藥用價值越高。 白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶，中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。

白茶為什么有收藏價值

1、白茶的產(chǎn)量少，制作工藝是天然的，不進行炒揉，只是經(jīng)過加工萎凋和干燥工序。

2、白茶的黃銅量高，時間存放的時間長了，黃銅的含量會增高，里面含有的成分也是有緩慢的變化，香氣蒸發(fā)以后，茶湯顏色加深，味道變得醇厚，茶性溫和，白茶的價值會變高。

3、白茶的價值在三年以后會提升，當年的新茶和去年的新茶不會有太大變化，五年期的老白茶價格會翻倍，五年以上的白茶價格就沒有規(guī)律。

白茶的存放方式

1、用生石灰存放

用生石灰把布袋裝好，茶葉要密封好，要遠離異味地方，生石灰袋子間隔兩個月就更換一次就可以。

2、白茶要低溫避光存放

在溫度高，茶葉含有的成分會有光化學反應(yīng)，品質(zhì)會失去原來味道。

3、用暖水瓶存放

茶葉放在暖水瓶里面，密封好就可以。

4、冷藏存放

茶葉用袋子或者用茶葉罐密封好，放在冰箱里存放，溫度在5度左右。

5、木炭存放

用適量的木炭裝進小布袋，放在茶葉罐的底部，包裝好的茶葉分層存放在茶葉罐，密封壇口，木炭每個月?lián)Q一次。

6、白茶存放罐子里

茶葉放在茶葉罐保存，用錫罐子最好，鐵罐，紙罐子次之，要保持密封。

老白茶的選購技巧

1、捏底

通過自然氧化的，發(fā)酵的白茶，葉脈清晰，有活性，如果是后期加工的白茶脈絡(luò)不清晰，一捏會碎。

2、看顏色

老白茶在陳化過程中，毫會變成銀灰色，也會轉(zhuǎn)化褐色，黃色，沒有充分轉(zhuǎn)化的葉子是綠色，發(fā)酵以后是黑色，傳統(tǒng)的老白茶是墨青，發(fā)亮油光。

3、品香

3到8年的白茶有荷葉香，8到15年白茶有棗香，15年以上會有藥香氣，如果茶葉只是有陳香，口感和普洱茶相似，不耐泡，不是真正老白茶，純正的老白茶是香氣濃郁，口感滑。

白茶的功效

1、可以明目

白茶存放時間越長，藥用價值越高，白茶含有維生素A原，被人體吸收后會轉(zhuǎn)化維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，可以預防干眼病的和預防夜盲癥，還能抗輻射。

2、平衡血糖

平衡血糖白茶含有人體必須的活性酶，長時間喝白茶可以提高體內(nèi)脂酶的活性，促進脂肪代謝，控制胰島素分泌，分解血液多余的糖分，延緩葡萄粉的吸收，能平衡血糖。

3、治麻疹

白茶是陳年的，可以用作治療麻疹幼兒的退燒藥，白茶能防癌，防暑，解毒，抗癌。

4、白茶可以保護肝臟

白茶含有的二氫楊梅素等黃酮的天然物質(zhì)有著保護肝臟作用，可以把乙醛分解，變成無毒物質(zhì)，可以降低對肝細胞的傷害。

綜上所述，老白茶儲存時間越長，陳化越久，黃酮含量越高，而黃酮恰好是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，有利于提高免疫力，降低血脂，促進血液循環(huán)，保護心血管，無論男女老少都可以喝，當然的，白茶要是過期的話也是不可以飲用的喔！

檔案保存年限的規(guī)定

一、檔案保存年限的規(guī)定
1、檔案資料保存年限定如下：
機關(guān)文書檔案的保管期限定為永久、定期兩種。定期一般分為三十年、十年。國家檔案館保管的檔案，一般應(yīng)當自形成之日起滿三十年向社會開放。經(jīng)濟、科學、技術(shù)、文化等類檔案向社會開放的期限，可以少于三十年，涉及國家安全或者重大利益以及其他到期不宜開放的檔案向社會開放的期限，可以多于三十年，具體期限由國家檔案行政管理部門制訂，報國務(wù)院批準施行。
2、法律依據(jù)：根據(jù)《機關(guān)文件材料歸檔范圍和文書檔案保管期限規(guī)定》第十二條
（1）各機關(guān)應(yīng)根據(jù)本規(guī)定，結(jié)合本機關(guān)職能和各部門工作實際，編制本機關(guān)的文件材料歸檔范圍和文書檔案保管期限表，經(jīng)同級檔案行政管理部門審查同意后執(zhí)行；
（2）有垂直領(lǐng)導關(guān)系的中央、國家機關(guān)應(yīng)依據(jù)本規(guī)定，結(jié)合本系統(tǒng)工作實際，編制本系統(tǒng)的文件材料歸檔范圍和文書檔案保管期限表，并經(jīng)國家檔案局審查同意后執(zhí)行。
二、檔案一般定期分為哪兩種
檔案定期一般分為三十年、十年。

天目湖白茶的泡法

天目湖白茶的泡法

　　在六大茶類中，白茶屬于微發(fā)酵茶，發(fā)酵度大約在15%-25%之間。平日里所說的安吉白茶、天目湖白茶等，制作工藝過程中有高溫殺青(炒制)的工序，所以歸于綠茶類。只因其樹種是一款變異體，葉色偏白，民間俗稱白茶。

　　白茶的制作工藝

　　白茶的制作工藝在六大茶類中是最簡單的，與中草藥的制作十分相似，采摘后，萎凋、干燥后即可。

　　白茶的功效

　　1提神

　　白茶茶葉中含有咖啡堿的成分，而咖啡堿能夠作用于人體的神經(jīng)中樞，使人興奮，達到提神效果。

　　2殺菌

　　白茶茶葉中的'咖啡堿等物質(zhì)，能夠與細菌中的蛋白質(zhì)反應(yīng)，凝結(jié)，進而殺死細菌，達到殺菌消炎的功效。

　　3降脂降壓

　　白茶茶葉中含有的某些的成分，能偶促進脂肪分解，調(diào)節(jié)血糖平衡，降脂降壓，預防心腦血管疾病。

　　4抗輻射

　　相關(guān)研究表明，白茶還具有抗輻射的作用。

　　白茶的沖泡方法

　　1.量的控制，一般150毫升的水用3至5克的茶葉。

　　2.溫度的控制，水溫要求在90℃～100℃ 。

　　3.沖泡時間，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

　　老白茶

　　何為老白茶

　　老白茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年。在存放過程中，茶葉的香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。

　　老白茶的功效

　　老白茶含有人體所必需的活性酶，長期飲用，可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進血糖平衡。

　　六大茶類中，老白茶的藥效是最明顯的，完全可以跟各自的體質(zhì)相結(jié)合，用來調(diào)理、養(yǎng)生、健身。

　　老白茶的沖泡方法

　　悶泡方法一

　　器皿：保溫杯300ml

　　投茶量：2-3g

　　泡茶溫度：沸水(95°-100°)

　　悶泡時間：2-3小時(悶泡時間越長越好)

　　悶泡方法二：

　　器皿：保溫杯1000ml-1200ml

　　投茶量：5g

　　泡茶溫度：沸水(95°-100°)

　　悶泡時間：隔夜悶泡時間至少到10小時以上，口感與香氣最佳，允許悶泡時間短。

　　第一：外形及茶葉香味區(qū)分

　　從外形上區(qū)別，老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，有陳年幽香，濃重但不渾濁，可立時令人醒神，制作工藝較精細、較好的白茶香氣中毫香是必不可少的，并帶有一絲的清甜味。

　　第二：茶水及茶香區(qū)別

　　用90到95度的開水泡制老白茶和新茶，茶水分別倒于瓷器小茶杯中，接著就是聞香品茗了。老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，口味醇厚帶有清甜充斥于口中;新茶帶有清鮮氣息，口感較為清淡并具嫩味，沒有其它雜味，只有清甜的茶味，喝后讓人舒服。

　　第三：茶葉的耐泡程度

　　老白茶是相當耐泡的，可祛風寒，在普通泡法下可達二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有條件的可以用來煮，因為老白茶用煮才能完全顯現(xiàn)出它的精髓;新茶就依個人習慣去泡了，不過茶葉都有七泡且滋味尚佳，就已經(jīng)算是好白茶了。

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天目湖白茶保質(zhì)期多久

天目湖白茶屬于綠茶的白化品種，保質(zhì)期比較短，是所有茶類里最短的。由于沒有經(jīng)過發(fā)酵工藝，所以綠茶對保存的要求比較高。一般來說，常溫下保質(zhì)期在一年左右，如果保存不當?shù)脑捒赡?、9個月就開始枯黃或變味了。當然，如果您的冰箱里有一個專門儲存綠茶的位置，保質(zhì)期的時間可以延長到18個月左右。

什么樣的白茶才是最好的茶？

我們先來了解一下，春天都產(chǎn)什么白茶，秋天又產(chǎn)什么白茶。
一、春茶
白茶在春天可以采摘3種。
分別是白毫銀針、白牡丹、壽眉貢眉。
這3種白茶各有不同的香氣和口感。
如果您收藏白茶是看重白茶的營養(yǎng)價值，那么首選白毫銀針。

白毫銀針是所有白茶中氨基酸含量最高的茶。
其營養(yǎng)價值也是最好的，在保存了相同的時間下，白毫銀針所具有的營養(yǎng)價值最高。
但在香氣方面表現(xiàn)的不如白牡丹、壽眉貢眉之流。
如果您想要喝既有營養(yǎng)價值又有高昂香氣的白茶，則可以選擇白牡丹。
白牡丹在白毫銀針之后采摘，其營養(yǎng)價值高，具有獨到的養(yǎng)生功效。
白牡丹最吸引人的地方在于它多變的香氣。
品質(zhì)優(yōu)良的白牡丹，香氣方面表現(xiàn)突出，香氣多為花香且有層次。
常出現(xiàn)在白牡丹中的香氣有：梔子花香、桂花香、青草香、芭蕉葉香……
其香氣清新自然，即使在保存多年后仍會帶有花香。

如果對香氣情有獨鐘的朋友，在收藏白茶的時候就可以選擇白牡丹。
如果對香氣要求更高，希望能感受到更高昂的香氣，那就可以選擇壽眉貢眉。
經(jīng)過長時間的生長，壽眉中含有的物質(zhì)更加豐富，除了口感方面更有滋味，在香氣方面也表現(xiàn)的更為突出。
壽眉與白牡丹一樣，是一款有花香的茶。

但對比之下，壽眉的花香要比白牡丹更加高昂。
在保存相同的時間下，壽眉更容易陳化出棗香，這是壽眉最獨特的地方。
這些就是春天所產(chǎn)的白茶。
再來看看秋茶。
《03》
二、秋茶
與春茶相比，秋茶所產(chǎn)的品種就少了，主要采摘的是壽眉貢眉，并采摘少部分的牡丹。
但壽眉貢眉是白茶中的主力軍。
秋天所產(chǎn)的壽眉貢眉與春天相比，香氣更加馥郁，滋味更為豐富。

與春茶相比，秋天所產(chǎn)的茶陳化多年以后香氣更加馥郁，更容易出現(xiàn)棗香、藥香、薄荷香。
這就是秋茶的特點。
在了解了春茶和秋茶的特點之后，我們就能根據(jù)自己的需求挑選白茶了。
《04》
不論你們喜歡什么樣的白茶，我們收藏白茶都要注意這幾個細節(jié)，這樣存放多年以后會更有價值。

白茶收藏細節(jié)一、收藏高山白茶
我們收藏白茶的目的是讓我們在多年以后能喝到好喝的白茶。
所以我們同樣要花5年時間存茶，為什么不選擇品質(zhì)更好的茶呢？
這就是為什么村姑陳希望茶友們能夠購買高山白茶。
要花一樣的時間成本，高山白茶陳化出來后更加驚艷。

白茶收藏細節(jié)二、收藏含水量達標的茶
收藏白茶，一定要注意白茶的含水量。
如果含水量不達標的白茶，是經(jīng)不起時間的考驗，在存放的過程就容易回潮，而后發(fā)生變質(zhì)。
國家標準規(guī)定白茶的含水量控制在7%左右。
如果想要長時間保存白茶，則要購買含水量在5%左右的白茶。
這樣，才能讓我們的白茶得以長時間保存。
《05》
以上就是我們在收藏白茶時要注意的細節(jié)。
按照自己的個人喜好為出發(fā)點，再結(jié)合村姑陳給的建議收藏白茶，如此，你們的白茶才會越存越好。

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