茶葉何時傳出中國

茶葉何時傳出中國的？這個問題一直困擾著我。直到有一天，我發(fā)現(xiàn)了一個驚天秘密。原來，茶葉是從印度傳過來的。那么，為什么印度人喜歡喝茶呢？他們們是不是有什么獨特的飲茶習(xí)慣呢？今天，我就帶大家一起來探究一下。下面，我們就一起來看看吧。首先，我們來看看印度人的飲茶習(xí)慣。眾眾所周知，印度人喜歡喝咖啡，而且他們的咖啡種類非常多，有紅茶、綠茶、黑茶等等。

新京報訊（記者 田杰雄）在福建武夷山地區(qū)，沒人能逃過一杯茶的俘獲。這里是世界上最早的紅茶發(fā)源地，也是被稱作“中國烏龍茶中之極品”的武夷巖茶主產(chǎn)區(qū)。今天（3月5日）是二十四節(jié)氣的驚蟄，冬去春來，萬物換新，這里的茶農(nóng)們會舉行一年一度的祭山喊茶的儀式，隨著一聲“茶發(fā)芽”響徹茶山，武夷山茶農(nóng)們的春天也就正式到來了。

茶農(nóng)喊山。受訪者供圖

喊山祭茶的習(xí)俗在武夷山地區(qū)傳承千年。這項習(xí)俗在宋代時最為盛行，在當(dāng)時的茶書《北苑別錄》中，古人曾用“春蟲震蟄，千夫雷動，一時之盛，誠為壯觀”記載著喊山時的盛況。

新京報記者獲悉，本次武夷山地區(qū)的喊山節(jié)在5個會場同時進(jìn)行，其中有“武夷巖茶第一鎮(zhèn)”美譽的星村鎮(zhèn)，鎮(zhèn)內(nèi)的朝陽村為其中之一。朝陽東升茶業(yè)合作社的秘書長柴俊告訴新京報記者，在武夷山，一年之中要喊兩次茶，時間節(jié)點分別為驚蟄和谷雨。

這項習(xí)俗在每年的谷雨節(jié)氣最是熱鬧。這一天，千人匯聚茶山，一聲“采茶嘍”便可吹響茶農(nóng)們豐收的號角。正山小種、烏龍，都要采于谷雨之后。而驚蟄時節(jié)，金駿眉便是茶園中的主角。上午九點，待人們請出村中所供奉的“茶神”繞境全村后，一聲“茶發(fā)芽”由村里的喊山臺傳出，響徹茶山。

村民請出茶神，祈求保佑今年茶事順利。受訪者供圖

今日，武夷山地區(qū)下著雨，但茶農(nóng)喊山祭茶的熱情絲毫不減。受訪者供圖

柴俊說，在自己的村莊，人們以種茶、制茶為生，目之所及，皆為茶樹?！绑@蟄時的茶發(fā)芽，更多的意義在于喚醒萬物，是茶農(nóng)們對于茶樹豐收的期盼?！?/p>

新京報記者 田杰雄

編輯 唐崢 校對 柳寶慶

來源：新京報

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