綠茶過保質(zhì)期還能喝嗎?“茶葉是一種特殊的食品,在貯藏過程中,茶葉中的多酚類物質(zhì)會發(fā)生氧化反應(yīng),產(chǎn)生一種名為“茶黃素”的物質(zhì),這種物質(zhì)對人體有一定定的作用,可以抗衰老,預(yù)防心血管疾病。所以,喝茶是有益健康的。但是,有些人不喜歡喝茶,覺得茶味太苦,不好喝。其實,這是因為你沒沒掌握喝茶的正確方法。今天,我們就來說說怎么喝茶才能喝出好味道。下面,我們一起來看看吧。
在公元1745年,一艘哥德堡號商船滿載中國的茶葉、絲綢、瓷器等商品,啟程回國。但是商船在行駛至瑞典時,不幸觸礁。直到200多年后,人們才將這艘商船打撈起來,其中有一些用青花瓷罐封裝的綠茶,最后被證明是產(chǎn)自安徽地區(qū)的“霧里青”茶,這可能是有記載以來保存時間最長的綠茶。
那么,綠茶的保質(zhì)期應(yīng)該是多久?生活中也有一些茶友喜歡喝茶,但是一次性買的綠茶太多,最后又沒有喝完,最后一放就是4-5年,如果扔掉就會覺得可惜,不扔的話又不敢喝。那么,放了5年的綠茶到底能不能喝呢?
?綠茶的保質(zhì)期
其實任何一款商品都是有保質(zhì)期的,而茶葉也不例外,我國共有6大茶類,因為制作工藝的不同,不同的茶保存的時間要求也是不同的,有的茶在外包裝上寫著可以保存2年,而有的茶則沒有固定要求,只要條件得當,保存10幾年也是沒有問題的。
就綠茶而言,保質(zhì)期通常為一年半,但是也有的茶商在包裝上注明為兩年,所以,并沒有固定的標準。其次,綠茶屬于是不發(fā)酵茶,很多人喝綠茶無非是圖個鮮爽,提神解渴。尤其是每年春茶上市的時候,很多人都會爭搶著嘗鮮。
但是如果將茶葉久放,久而久之香氣就會逐漸消散,就沒有新茶時的口感了,放置5年之后,香氣就更淡了。那么,就一定不能喝了嗎?
其實并不是,即便是放置時間超過5年,只要茶葉的干燥度尚可,沒有出現(xiàn)發(fā)霉的情況,還是可以喝的,但是此時茶葉的口感必然沒有之前好。
看到這里可能有人就想問了,綠茶的保質(zhì)期通常不是標注不到2年嗎?事實上,那個數(shù)字只是一個參考,并不是絕對的。假如有的綠茶沒有保存好,最后不到2年可能就已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)的情況了。
看到這里,相比大家對茶葉保質(zhì)期的問題也有了自己的看法,但需要強調(diào)的是,不管是哪一種茶最好都在保質(zhì)期內(nèi)喝完,其次就是喝好茶,喝對茶,才能對自己有好處,如果不懂哪些是好茶,不妨看看下面2款茶。
?仙霧鳳茗
這是一款紅茶,產(chǎn)自宜賓地區(qū),四川是國內(nèi)有名的產(chǎn)茶大省,且是國內(nèi)茶葉的發(fā)源地之一,這里產(chǎn)茶歷史悠久,距今已有千年歷史。宜賓也是我國重要的早茶黃金種植區(qū),歷史上名茶輩出。
此茶屬于紅茶類目“筠連紅茶”,制作工藝還是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),與普通的紅茶相比,葉片肥厚,茶芽飽滿,茶葉中積累了大量的營養(yǎng)物質(zhì),比普通茶營養(yǎng)價值高2倍,滋味很是醇濃甘甜,盡管知名度不是很高,但是價格實惠。
它的成品茶條索緊結(jié)壯實,顏色烏潤,茶條飽滿,沖泡之后的茶湯橘黃透亮,很是誘人,頗有一番欣賞價值,果香味馥郁。品上一杯,完全沒有苦澀感,喉韻綿長,喝著十分暢快,回甘生津,口留余香。
?陽羨雪芽
它主產(chǎn)于宜興市,屬于炒青綠茶,其茶名也有一定的特殊意義,是根據(jù)蘇軾“雪芽我為求陽羨”詩句而得之,當?shù)匾彩侵袊罟爬系牟枞~種植區(qū)之一,茶葉品質(zhì)優(yōu)異,深受古代皇室喝文人墨客的贊賞。
其成品茶帶有苗峰,嗅之又清香,通常當天采摘當天制作,制成的干茶嗅之有清香,原料嫩度高,還曾與碧螺春等茶齊名,一同被列為貢茶。品上一杯,香氣清雅,栗香味濃郁,湯色清澈明亮。
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