陳香普洱茶作用與功效研究。通過對云南普洱茶產(chǎn)地環(huán)境、氣候條件、土壤成分、微生物群落結(jié)構(gòu)、茶樹品種、栽培方式、加工工藝、貯藏條件等方面的調(diào)查研究,總總結(jié)出云南普洱茶生產(chǎn)過程中存在的主要問題,提出解決措施。該書可供茶葉專業(yè)技術(shù)人員參考,也可供相關(guān)科研單位、企業(yè)、大專院校的師生閱讀。
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