鐵觀音熟茶味道濃嗎?很多茶友都知道,普洱茶的茶湯是有苦澀味的,這是因?yàn)槠斩柚械牟瓒喾釉谘趸饔孟庐a(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng),使茶湯變苦。但是,熟茶不同,,普洱茶的茶湯是沒有苦澀味的,只有陳化的味道。所以,如果你喝到的熟茶是生茶,那么恭喜你,你已經(jīng)成功了一半。那么,為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況?其實(shí),主要是因?yàn)槠斩璧匿锥寻l(fā)酵工藝不同造成的。普洱茶的渥堆發(fā)酵是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程,需要經(jīng)過多次發(fā)酵才能形成熟茶。
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