泡鐵觀音專用茶具好嗎,泡鐵觀音專用茶具怎么用

泡鐵觀音專用茶具好嗎,泡鐵觀音專用茶具怎么用

泡鐵觀音專用茶具好嗎？一般來說，鐵觀音專用茶具的使用方法是這樣的：先用開水沖泡，然后再用紫砂壺或者玻璃壺泡茶。這樣泡出來的茶湯清澈透亮，口感醇厚厚，回味無窮。如果是沖泡普洱茶，建議用紫砂壺或者玻璃壺泡茶。因為紫砂壺的密度大，可以使茶湯更加濃郁，而且不容易溢出。玻璃壺的透明度高，可以看到茶湯的細微變化，更容易品出茶的味道。但是玻璃壺不適合長時間保溫，所以最好不要用來泡普洱茶。

鐵觀音最好用什么茶具泡

天下瓷典，典藏瓷都好瓷！蓋碗又稱為“三才杯”，蓋為天，杯為人，托為地，是為天地人！ 所以泡安溪鐵觀音茶用蓋碗、紫砂壺都是不錯的選擇！ 安溪鐵觀音不是紅茶，而是烏龍茶的一種。茶葉根本分為綠茶、紅茶、烏龍茶幾種。鐵觀音香高韻長，醇厚甘鮮，風(fēng)致超凡，舉世聞名，被譽為“長壽茶”、“芳華健美茶、茶類中之香檳酒”、“最美好而誘人的自然花香”。那么用什么茶具來泡鐵觀音是最好的呢？ 其實泡安溪鐵觀音用蓋碗泡不錯。由于蓋碗是白瓷制造，不吸味，導(dǎo)熱也快。安溪鐵觀音為珠茶，干茶與展開后的體積相差甚大，蓋碗有利于其葉面的伸展，以鑒賞葉底。 現(xiàn)代鐵觀音根本都是飄香茶的做法，即輕發(fā)酵輕火，與傳統(tǒng)鐵觀音有別，所以更注重其噴鼻味，固以蓋碗沖泡，當(dāng)翻開碗蓋聞蓋噴鼻時，這是紫砂壺?zé)o法比較的。又稱“三才杯”的蓋碗，蓋為天，杯為人，托為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合一，才能品出茶的真味。 然則，用紫砂泡鐵觀音更好。由于紫砂最大的益處是留味，和品茶時的一種要求有關(guān)。紫砂壺沏茶,壺音稍低者較宜配泡重味道的茶,如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最合適喝鐵觀音，由于茶壺可以在霎時到達高溫，正好知足了鐵觀音的沖泡要求。 新買的壺起首要開壺，就是用你要泡的茶葉煮，是去除紫吵的泥味兒，這后這把壺只泡一種茶葉，泡出來的茶才是色香味俱佳。由于紫砂壺泡第一壺茶的時分，它會把安溪茶的香氣等悉數(shù)吸到茶壺的壺壁里面，當(dāng)你在泡下一壺茶的時分，安溪鐵觀音茶的香氣就從茶壺里面浸透出來，是茶更香！用過良久的紫砂壺，即便只倒白開水進去，也能有茶的香味，這就是紫砂壺的昂貴之處！注意事項假如是個人長時間喝的話更應(yīng)該用把專用的紫砂壺或者蓋碗！

泡鐵觀音應(yīng)選擇什么樣的茶具

有句話是這么說的，茶是水之父，壺是水之母。茶葉與壺好比是一對夫妻組成的茶藝家庭，夫妻配合好，家中一定洋溢著幸福美滿。茶葉與茶具搭配得好，沖泡出來的茶湯也一定是甘甜完美的。所以泡茶泡茶，用什么泡便是頭等大事。
沖泡鐵觀音的茶具有蓋碗（工夫泡法）、紫砂壺、飄逸杯、快客杯、大杯（包括保溫杯、玻璃杯）。
大杯的泡茶方式是比較快捷方便的，玻璃茶杯也可以讓飲用者透過光線去欣賞茶湯的湯色。缺點是沒有過濾功能的杯子里面的茶葉很有可能會喝入口中，影響品飲體驗，長時間浸泡也會過濃，苦、澀，一般沖泡一兩次茶汁就基本出盡了。用大杯沖泡建議是投茶量可以減少一些。
鐵觀音的沖泡時比較講究茶水分離的，如果追求便捷簡單，那么飄逸杯和快客杯也是不錯的選擇，適合在辦公室、旅行等場合使用。

個人覺得如果追求快捷方便還是快客杯好，水溫和茶葉對瓷器和玻璃（還有部分塑料）的要求不同，快客杯是陶瓷材質(zhì)，比起飄逸杯那種塑料玻璃泡出的茶湯滋味要好很多，我一直感覺飄逸杯會加重鐵觀音苦澀味。作為一個常年使用蓋碗的玩家，我覺得蓋碗搭配鐵觀音才能打出最高的輸出用飄逸杯、快客杯沖泡鐵觀音相比蓋碗不論是香氣還是口感都是相去甚遠。

蓋碗的優(yōu)勢是不吸味，導(dǎo)熱也快，鐵觀音干茶與泡開后的體積相差甚大，蓋碗有利于其葉片的伸展，及鑒賞葉底?，F(xiàn)在清香型鐵觀音茶重香氣，清香型鐵觀音用蓋碗泡能更好的散發(fā)香氣。工夫泡法也是鐵觀音的傳統(tǒng)泡法，蓋碗可以做到對茶的本色不偏不倚，最能準確表現(xiàn)出茶的品質(zhì)。（蓋碗推薦白瓷蓋碗，千萬不要用粗陶材質(zhì)的蓋碗）

浸泡時間第一泡秒出洗茶，第二三泡15秒左右出湯，往后每泡在前面的基礎(chǔ)上延長10~15秒。注意泡茶是一件很靈活的事，時間上時沒有固定的，這只是一個參考的時間，具體可以根據(jù)自己品飲過程中的濃淡感覺去延長或縮短時間。

最后說說紫砂壺，紫砂壺也是泡鐵觀音不錯的茶具。推薦是用朱泥材質(zhì)的。紫砂壺沖泡的鐵觀音，不如用瓷蓋碗沖泡的香氣好。
紫砂壺的優(yōu)點在于它同時也可以吸附水中的其他異味，用紫砂壺沖泡的鐵觀音，香氣雖然弱些，但是水質(zhì)卻比瓷蓋碗沖泡出來的醇厚，茶味更重。紫砂壺有特殊的氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯,如果一款紫砂壺一直泡的都是鐵觀音，便能得到最純正的茶香。有個問題就是行業(yè)內(nèi)所說“一壺事一茶”，經(jīng)常喝就把壺養(yǎng)出來了,還要忍受養(yǎng)壺期口感的差異，也不能再改泡其他茶了，有可能會串味。我的建議是前期養(yǎng)壺可以把紫砂壺當(dāng)公道杯用。
駿馬配好鞍，美器配佳茗，但青茶以為，作為一名普普通通的喝茶人，不必過分追求什么高端大氣上檔次的茶具，同種材質(zhì)造型的茶具，拋開心理因素，沖泡出的茶湯是沒啥區(qū)別的。茶具的選擇應(yīng)該要得心應(yīng)手，投茶所好，投己所需。不管是泡一大杯子茶牛飲，還是泡壺功夫茶小口斟酌，都是喝茶，只要自己喜歡，得其所法就好。

鐵觀音茶具泡法

1.準備好鐵觀音茶葉、茶杯、茶壺和開水。洗滌茶具，燒開水備用。

2.將適量的鐵觀音茶葉放入茶壺中，大約每次沖泡的茶葉量為3-5克。

3.先用熱水沖一下茶葉，這可以使茶葉變軟、展開，并洗去表面的灰塵和雜質(zhì)。

4.倒掉第一次沖洗的水，將熱水放入茶壺中，等茶壺燙熱后再倒出，這可以讓茶壺更加干凈，也可以預(yù)熱茶杯。

5.倒入約7分滿的熱水，然后等待15-20秒。這一步叫做“燙壺”，目的是將茶壺加熱，使其更適合沖泡茶葉。

6.倒入適量的熱水（約80℃），等待15-20秒，將茶杯和茶壺倒完。

7.再次倒入適量的熱水，這時候要快速倒入，等待10-15秒鐘后，將茶杯和茶壺倒完。

8.第二泡之后，可以依據(jù)個人口味決定茶湯濃度，一般可以嘗試不同的沖泡次數(shù)，茶湯也有不同的味道和香氣。

9.在倒掉茶水后，茶葉依舊可以再泡3-4次，甚至更多。茶葉在泡泡水后會越來越軟，口感也會變得更加濃郁。

10.建議一般情況下，每次沖泡的時間不超過30秒，以保持茶湯清新的口感和香氣。如想要更濃郁的口感，可以適當(dāng)增加泡茶時間。

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