煙味大的普洱茶怎樣存放好

煙味大的普洱茶怎樣存放好？普洱茶的保存方法有很多，最常見的就是密封保存法，這種方法適合長期存放的普洱茶，因?yàn)槠斩枋且环N陳化很好的茶葉，所以在存放放的時(shí)候一定要注意密封，不然很容易發(fā)霉。那么普洱茶應(yīng)該怎么保存呢？下面我們一起來看看吧。首先我們要知道普洱茶的保存方法，一般來說，普洱茶的保存方法主要有三種：常溫儲(chǔ)存、低溫儲(chǔ)存和冰箱儲(chǔ)存。那么普洱茶應(yīng)該怎么保存呢？下面我們一起來看看吧。

相信不少愛喝普洱茶的茶友們都遇到過帶有煙味的普洱茶，有人喜歡這種煙味，也有人認(rèn)為這是一種缺陷。

那么，普洱茶的煙味是怎么產(chǎn)生的？有煙味的普洱茶，是不是就表明品質(zhì)不好？

普洱茶煙味的產(chǎn)生，通常而言有以下幾種原因。

1、殺青時(shí)產(chǎn)生的煙味。

2008年以前，云南很多茶區(qū)制茶環(huán)境比較簡陋，茶農(nóng)常用傳統(tǒng)的灶臺鐵鍋殺青，且多用木柴、雜草為燃料，加上柴灶不嚴(yán)密，煙氣很容易往鍋里灌，鮮葉難免就會(huì)吸附上了這些煙味。

2、晾曬中產(chǎn)生的煙味。

普洱茶鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻之后，要在日光下進(jìn)行日曬干燥。

但是由于那個(gè)時(shí)候很多茶農(nóng)條件落后，不具備專業(yè)的干燥房，如果遇上陰天下雨，只能把茶葉放在自家火塘上方或者二樓進(jìn)行干燥。由于火塘需要燒火做飯，自然也會(huì)吸附煙味。

比如早年的那卡基本上都有煙味的，那時(shí)候那卡的拉祜族都是老房子。很多茶商喝到?jīng)]有煙味兒的那卡，反而疑惑是不是真那卡。

不過，隨著茶區(qū)的老房子翻新，很多茶農(nóng)住進(jìn)了新房，設(shè)備升級后也就沒有煙味了。

3、存儲(chǔ)中出現(xiàn)的煙味。

下關(guān)茶廠有一款下關(guān)甲沱，晾曬后會(huì)產(chǎn)生一種太陽味。但下關(guān)地區(qū)常年刮風(fēng)，氣候相對干燥，形成了獨(dú)特的菌群環(huán)境，存放數(shù)年以后，日曬味會(huì)逐漸消失，隨之會(huì)轉(zhuǎn)化成一種獨(dú)特的煙香味。

當(dāng)然，普洱茶的煙味也會(huì)因?yàn)闅⑶鄷r(shí)鮮葉水分高，或者殺青時(shí)的溫度、時(shí)間沒有控制好，不小心把茶葉炒過頭，出現(xiàn)了糊點(diǎn)、爆點(diǎn)等，也會(huì)出現(xiàn)煙味。

總體而言，對于普洱茶中的煙味不能一概而論，而是要看該款普洱茶煙味的類型、程度以及結(jié)合品飲時(shí)的感官來綜合判斷。

如果普洱茶中的煙味能夠讓人接受，不會(huì)出現(xiàn)鎖喉、嗆鼻子等明顯不適的感受，而且喝下去身體感覺舒適，這種煙味普洱其實(shí)是可以放心喝的，而且很多人會(huì)鐘愛這種煙味普洱。

如果是殺青或晾曬過程中無意出現(xiàn)的煙味，對普洱茶的后期陳化而言不是致命傷，這種煙味可以通過后期倉儲(chǔ)逐漸散去。另外，沖泡時(shí)多洗上幾道茶，也能夠消除部分煙味。

但還有一種煙味，卻是故意為之。

比如煙味普洱茶在廣東市場比較受歡迎，所以有些商家會(huì)在做茶的時(shí)候故意用潮濕的柴火制造出煙氣，像熏臘肉一樣人為熏干毛茶，這種煙味往往令人不適，且很難消退。大家品飲的時(shí)候就要仔細(xì)鑒別了。

最后問下大家，你喝過有煙味的普洱茶嗎？是否喜歡普洱茶中的煙味？歡迎大家評論區(qū)交流~

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