茶葉鮮葉子保存方法視頻

茶葉鮮葉子保存方法視頻教程。本書主要介紹了茶葉鮮葉子的保存方法，包括茶葉干燥、殺青、揉捻、烘干、包裝等工藝流程。全書共分10章，內(nèi)容包括：茶葉鮮葉子子的加工方法、茶葉干燥、殺青、揉捻、烘干、包裝、貯藏等。本書可作為高等院校食品科學(xué)與工程專業(yè)的教材，也可供從事茶葉加工、貯藏、科研的工作人員參考。同時(shí)，本書還可作為茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶葉經(jīng)銷商、茶葉消費(fèi)者的參考用書。

一：茶葉鮮葉子保存方法視頻

二：茶葉鮮葉子保存方法有哪些

茶葉青葉最多可以放一天，時(shí)間長了，葉子就不新鮮了，炒出來的茶葉也不好喝了，顏色也不好看。

三：茶葉鮮葉子保存方法圖片

個(gè)人棄茶。

普通茶友在家里到底要怎么樣去存茶？今天來跟大家分享一下，家庭存茶最大的問題就是空間小。我們怎么樣做到"生熟分離"、產(chǎn)區(qū)分離"，這個(gè)是非常重要的。今天就來給大家介紹兩個(gè)工具。

·第一個(gè)，可以去買這樣的鐵架子。

·第二個(gè)，就是要有這種罐罐。像這樣的鐵架子，基本上寬度是50厘米，高度是兩米，整個(gè)長度也是兩米，兩米乘以50厘米的基本上也就一個(gè)平方，加上前面的過道整個(gè)兩個(gè)平方，就可以放上這樣的一個(gè)鐵架子。為什么建議大家用鐵架子，而不是去用博古架？其實(shí)你會(huì)發(fā)覺，當(dāng)你用這種瓷罐去放茶之后，對(duì)于整個(gè)架子的整個(gè)承重，還是有一定要求。像這種鐵架子，它的承重大概一層要達(dá)到150公斤，會(huì)比博古架來的更穩(wěn)。

然后來說說，這種瓷罐是有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的。還有一種是這種比較高的，它基本上就是一提茶，可以放一提茶在里面。比較高里面大概是可以放10餅到14餅的茶，也就一提半到兩提的茶。這種罐子有什么好處？這種罐子可以讓你的儲(chǔ)茶的空間小空間秒變大別墅。對(duì)于茶來說，我們可以看一下，像這個(gè)罐子里面，我們主要存的是熟茶，其實(shí)可以把它當(dāng)做一個(gè)別墅里面的熟茶的房間。

我們來看一下，這個(gè)里面存的是生茶，這個(gè)就是生茶的房間，它除了可以讓你生熟分離之外，還可以做到產(chǎn)區(qū)分離。打個(gè)比方，我們來看一下這個(gè)罐子，這個(gè)罐子里面，我們基本上都是以臨滄茶為主，你看昔歸，對(duì)不對(duì)？

再來看一下，我們的冰島，所以這個(gè)罐子里面，都是以我們的臨滄產(chǎn)區(qū)的茶為主。來看看這個(gè)罐子，這個(gè)罐子，我們的17年的易武產(chǎn)區(qū)的茶為主了，18年的火鳳凰，哆依樹。然后是我們，這個(gè)應(yīng)該是16年的薄荷塘。所以你會(huì)發(fā)覺，這個(gè)罐罐里面，基本上就是以易武茶為主，最大程度的確保它產(chǎn)區(qū)跟產(chǎn)區(qū)之間的味道不會(huì)串味。

另外跟大家來說一下，其實(shí)如果你是整件茶，如果買來沒有關(guān)系，就用瓦楞紙箱，直接整件放在架子上就行。因?yàn)橥邆惣埾?，除了它有一定的透氣性，它也?huì)隔絕一些這個(gè)異味。

最后一點(diǎn)想跟大家說說，大家會(huì)問，這種小罐子是干嘛的？這種小罐子其實(shí)就是用來醒茶用的，我們經(jīng)常會(huì)把一些茶撬餅撬開之后，放在這個(gè)罐子里去醒。一般整餅的茶，剛開出來的時(shí)候，相對(duì)來說它都會(huì)比較齁，通過這種罐子去醒上個(gè)一個(gè)星期。到十天之后，它的整個(gè)滋味感和整個(gè)湯感，包括它的韻會(huì)更顯現(xiàn)。

所以特別是一些老茶，建議大家打開之后，都放在醒茶罐里面去醒一醒。長期醒茶，可以用紫砂罐，你這個(gè)茶有可能是很貴的，在這個(gè)罐子邊，有可能要放上半年，甚至干一年以上，也不一定喝的完的。建議還是用瓷罐，為什么？它的整個(gè)密封性更好。像這種紫砂罐，因?yàn)樗恼麄€(gè)氣孔結(jié)構(gòu)，長時(shí)間存茶，它其實(shí)是會(huì)跑香的。今天就是一次性的，跟大家把整個(gè)家庭到底怎么存茶，用一條視頻，一次性的這個(gè)說清楚。

四：茶葉鮮葉如何保鮮

像是小罐茶，這用的是鋁罐＋充氮的雙保險(xiǎn)，徹底的隔絕了來自空氣、陽光、水分、外力和手觸對(duì)茶葉的侵害，確保好茶不氧化、不吸味、不受潮、不破碎，好茶能更長久保鮮。

盡量不要用手碰觸茶葉，也不要暴露在空氣中

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