生普洱散茶存放幾年最好喝!普洱茶是一種歷史悠久的茶,在古代就有記載,是我國特有的珍貴飲品?,F(xiàn)在的普洱茶已經(jīng)成為了人們生活中不可缺少的一部分,很多人人在家里都會備一些普洱茶,不僅可以解渴,還可以養(yǎng)生。那么你知道普洱茶有什么功效嗎?下面我們一起來看看吧!一起來了解一下吧!1、降血脂:普洱茶中含有豐富的茶多酚,這種物質(zhì)可以幫助我們分解脂肪,從而達到降血脂的效果。
■ 文|一盞茶的時光 圖片來源于網(wǎng)絡
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有茶友問:普洱茶沒有保質(zhì)期,是不是越老越好喝?其實,普洱茶是有品飲高峰期的。就普洱茶的陳化來講,也是有其頂峰的。那普洱茶放幾年最好喝?
普洱茶分生茶和熟茶。雖說這兩種茶最大的不同就是前者沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵,而后者經(jīng)過了人工渥堆發(fā)酵。恰恰是這人工渥堆發(fā)酵,讓它們的茶性發(fā)生了不可逆的變化。然而,這也直接影響它們后期的轉(zhuǎn)化,間接也影響了它們品飲的高峰期。
那普洱茶什么時候最好喝?
普洱茶什么時候最好喝?可以理解成普洱茶存放幾年后,達到最佳品飲階段。
普洱生茶在1到5年時,還處于新茶期。這個時間段也有轉(zhuǎn)化,可以理解為“春發(fā)”期。到了第10個年頭,此時,普洱茶進入了“中茶期”宛如夏長,這時,也是普洱茶快速轉(zhuǎn)化期。當普洱茶到了20個年頭,你會發(fā)現(xiàn),普洱茶開始有木香。再過個10年,普洱茶開始起藥香了。這時的普洱茶,可以說是到了品飲的最佳時間段。
然而,每一款茶的原料、內(nèi)質(zhì)、存放環(huán)境不同,以上年限僅限于參考。為何這樣說呢?我們曾經(jīng)對比過,古樹茶存放十年后,口感就非常不錯了,可以與存放20年的喬木茶媲美。
那過了最佳品飲期的普洱茶會怎么樣?口感下滑,滋味淡薄,一年不如一年。
那普洱熟茶放多久最好喝?
很多人會誤以為,普洱熟茶經(jīng)過了人工渥堆發(fā)酵,在存放的過程中,是不會再陳化。其實,這是不正確的。雖然普洱熟茶提前經(jīng)歷了一波發(fā)酵,但,在適宜的環(huán)境中,普洱熟茶仍具有越陳越香的生命力。
一般來講,普洱熟茶存放5年后,便能達到了品飲的高峰期。然而,這時間點和普洱生茶的時間點有蠻大的出入。
在我看來,普洱熟茶的轉(zhuǎn)化,更像是自我的凈化。為何這么說呢?你對比一下一年和五年的普洱熟茶,你會發(fā)現(xiàn)后者的湯色更通透明亮,湯感更為潤滑。
如果說普洱生茶的后轉(zhuǎn)化是“破繭成蝶”,那普洱熟茶的后轉(zhuǎn)化是“不染凡塵”。
普洱茶要放幾年才好喝?”這要具體問題具體分析才行。(一)按生產(chǎn)時間分析。
頭春茶:一般指清明節(jié)前采摘制作的茶葉,其苦澀味少,茶氨基酸高,鮮甜爽口,是大家公認的美味,隨時隨地都可以喝出美妙體驗。這類茶不必要收存幾年,當年就是精品,如果有多余的話,不管往后幾年幾十年收存,都是好喝的茶葉珍品。
二春茶和尾春茶:指清明后至夏至前采摘制作的茶葉。這類茶由于雨水陽光充足,茶氨酸比較少,苦澀味重,但是由于陽光雨露的滋潤,葉子比頭春茶還勻整漂亮,只要收存得法,一般3至5年就非常好喝了。
夏茶和秋茶,由于日照時間長,苦澀味相應的比春茶都高,收存5年以后,基本上也有好滋味了,只是收存的環(huán)境要好。當然,往后的收存轉(zhuǎn)變也存在不確定因素,這也是普洱茶收存的美妙所在。
(二)按產(chǎn)品質(zhì)量分析。山頭茶(純料)和拼配茶各有各的好處,實際上,山頭茶的火爆是原材料的優(yōu)勢決定的,如果條件允許,收存山頭茶應該是首選,并且不必要收存多久(1一5年),甚至是當年,都是好喝的茶。當然,這類山頭茶收存越久越好喝。
由于原材料不足,產(chǎn)量大,古樹純料或者單一純料茶葉不能滿足供應,達到量產(chǎn)要求。一些大的茶葉企業(yè)不能用單一純料大量生產(chǎn)純料普洱茶,只能按產(chǎn)品質(zhì)量要求,對各種茶葉原料進行合理的拼配,達到量產(chǎn),以滿足市場的要求。這類拼配茶質(zhì)量穩(wěn)定,后期轉(zhuǎn)化也不錯,一般情況下收存5年后就可以喝了,并且越收越好喝,越來越好喝。
實際上,無論何種普洱茶,收存了5年還不好喝的話,繼續(xù)努力收存也沒有必要了,這基本上是收廢了!
(三)按收存條件分析。茶葉收存的關鍵是收存條件要好。如果收存環(huán)境不好,本來好喝的茶也會變味,變壞。這不是收幾年普洱茶好不好喝的問題了。
當然,普洱茶熟茶由于人為的再加工,加速了茶葉的轉(zhuǎn)變,質(zhì)量好的茶葉基本上收存二年以后,茶葉的燥火氣退了就好喝,根本沒有必要收多少多少年再喝。
·?實際上,收存茶葉只要注意:在避光,通風,干燥,清潔,防潮,無異味的環(huán)境貯存就行。
·?并且普洱茶生茶和普洱茶熟茶要分開存放。
·?有毒,有害,有污染的環(huán)境,禁止存放普洱茶。
(四)按個人喜好分析。
有些人喜歡普洱茶的苦澀味,并且認為不苦不澀不是茶。對于這類茶友,存放多久沒關系,都是他的茶,好喝的茶。
對于喜歡喝醇香味的,藥香味的老普洱茶的茶人,茶葉收存越久越醇和,他們更喜歡!
喜歡山頭茶純料的鮮爽回甘,醇厚綿香的茶友,當年頭茶(頭春純料)是最愛,當買當喝是趕趟,是必然,是享受,根本停不下來等收存多久了。
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