形容茶藝詞語

形容茶藝詞語。在中國，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一種深受人們喜愛的飲品。茶藝的歷史可以追溯到公元前3000年左右，那時(shí)的人們就已經(jīng)懂得利用茶葉制作各各種飲料了。到了唐代，茶藝已經(jīng)成為宮廷的一種藝術(shù)形式，并逐漸發(fā)展成為一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象。宋代，茶藝開始走向民間，在社會(huì)上廣為流傳傳。元代，茶藝進(jìn)入鼎盛時(shí)期，出現(xiàn)了許多著名的茶藝家，如陸羽、趙孟頫、文征明等。

隨著人們生活條件的不斷提高，大家對(duì)于日常的休閑娛樂的追求也越來越高，不少人就將飲茶作為調(diào)節(jié)生活、舒緩壓力的方式之一，平常閑暇之時(shí)便會(huì)約上三五好友前來家中飲茶、交流。甚至外出旅行時(shí)，也會(huì)隨身帶上茶杯與茶葉，保證自己路上時(shí)不時(shí)還能喝到清香的茶水。

所謂“隔行如隔山”，不少飲茶愛好者雖然熟知如何泡茶、如何品茶，但是卻對(duì)于茶葉的相關(guān)術(shù)語一無所知，時(shí)常在購茶之時(shí)或與親朋好友一同品茶之時(shí)露怯，一度讓自己十分尷尬。所以，我們不妨通過此文多了解一些關(guān)于茶葉、茶道的術(shù)語，與他人交流關(guān)于茶的知識(shí)知識(shí)也能夠更加準(zhǔn)確、更加有底氣。

學(xué)習(xí)幾個(gè)茶道術(shù)語，購茶飲茶不露怯！

1、形容茶的味道的術(shù)語

我們平常形容茶葉的味道之時(shí)，通常會(huì)使用回甘、苦澀、甜質(zhì)、飽滿、煙熏、果酸、水味、陳韻、青味這幾個(gè)詞匯。

其中，回甘指的是茶葉由苦轉(zhuǎn)甜，回味悠長(zhǎng)；甜質(zhì)意指茶水初入口中微甜的口感；苦澀是茶水中茶堿含量豐富所引起的味道；飽滿意指茶的口感豐富充實(shí)；煙熏則指的是茶在烘焙時(shí)留下的煙火味；果酸指的是茶葉泡于水中所產(chǎn)生的酸甜味；水味有貶義，指茶與水不相容，茶香沒有完全浸入水中的口感。

而最后的陳韻則指茶葉存放的時(shí)間較長(zhǎng)，而產(chǎn)生的一種豐厚的陳年口感；青味則有貶義，意指茶葉殺青環(huán)節(jié)產(chǎn)生問題，味道帶有草腥的感覺。

2、形容茶的品質(zhì)的術(shù)語

形容茶的品質(zhì)的術(shù)語主要有3個(gè)，一是香氣，二是茶質(zhì)，三是茶性。這三個(gè)東西指代的有所不同，香氣指的是茶葉聞起來的氣息，香氣主要分為揚(yáng)、平、沉三種；而茶性指的是茶對(duì)于口腔的刺激度，刺激度主要分為強(qiáng)與弱兩種；茶質(zhì)則指茶的口感的層次感，分為厚、薄、重、淡四種。

3、形容自身品茶感受的術(shù)語

有關(guān)形容自身品茶感受的術(shù)語相對(duì)較少，主要有以下幾個(gè)——爽朗、入口即化、鎖喉、收斂。爽朗意指茶葉的制作手法與存儲(chǔ)手法非常精細(xì)，人們品嘗茶水之后可以感受到茶葉原本的味道，整個(gè)人的口腔與喉嚨都充斥著茶水的芳香清雅，頗有暢快之感。

而入口即化指的是茶水品質(zhì)好、味道佳，進(jìn)入口腔之后感覺十分美妙，沒有其它的怪味道。鎖喉是指茶葉中茶堿豐富，使喉嚨有緊縮之感，略有不適。收斂則是品茶時(shí)，自己的口腔當(dāng)中出現(xiàn)的明顯的澀感，十分地緊繃。

那些茶質(zhì)與茶性適中、老少皆宜的好茶

1、青馳菊

菊花茶的口感溫潤(rùn)甘甜，氣息清幽怡人。不同于南方的菊花茶，產(chǎn)于今天開封市的青馳菊不僅花色鮮艷，偏向于金黃，香味更是比較濃郁，后味非常持久，令人回味悠長(zhǎng)。青馳菊的口感不帶有絲毫的苦澀，口感略帶甘甜，茶湯干凈透徹，沒有雜質(zhì)。

其不僅品性溫和，它含有的菊苷還可以明目養(yǎng)神，同時(shí)，它所含有的類黃酮物質(zhì)還能夠舒緩人的焦慮、壓抑的負(fù)面情緒，更好地緩解人自身的壓力。因?yàn)榉浅＿m宜那些常年需要熬夜加班學(xué)習(xí)、工作壓力較大的青年人與中年人飲用。

2、金駿眉

金駿眉是一種受眾非常廣泛的紅茶，它的制作工藝十分地精良，口感相較于其他的紅茶更為清爽，滋味回甘，且耐泡度很高，后味比較地濃郁，十分適宜大家會(huì)見親朋好友時(shí)飲用。

3、武夷巖茶

武夷巖茶作為烏龍茶的一種，具有悠久的歷史，口感上較其他的烏龍茶更加甘甜，由于是巖壁茶，它的口感與香氣帶有一股天然的花香，被譽(yù)為“巖骨花香”，不失為一種品茶的佳品。

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