茶葉農(nóng)藥殘留國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)_茶葉gb2763-2016農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)項acephate

茶葉農(nóng)藥殘留國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)為0.5mg/kg，超標(biāo)20倍以上。檢驗機(jī)構(gòu)為河南省食品檢驗研究院。(中新經(jīng)緯app)(長按復(fù)制)。(中新經(jīng)緯app)(長按復(fù)制)。(中檢驗檢疫科學(xué)研究院。不合格項目為霉菌超標(biāo)。檢驗機(jī)構(gòu)為河南省食品檢驗研究院，中新經(jīng)緯app，長按復(fù)制，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院。

一：茶葉農(nóng)藥殘留國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)

茶葉產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是指對茶葉生產(chǎn)、加工、包裝、儲存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)所制定的規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)，如GB/T 14481-2013茶葉質(zhì)量規(guī)范。

茶葉是我國傳統(tǒng)的重要農(nóng)產(chǎn)品和出口商品，茶葉產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)對保障茶葉的質(zhì)量安全、促進(jìn)茶葉行業(yè)的發(fā)展具有重要的意義。目前，我國建立了一系列茶葉產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，包括：GB/T 14481-2013茶葉質(zhì)量規(guī)范、GB/T 22111-2008茶葉水分規(guī)范、GB/T 22292-2008茶葉制作工藝規(guī)范、GB/T 31632-2015普洱茶名稱分類與編碼規(guī)范等。這些標(biāo)準(zhǔn)對茶葉行業(yè)提供了方向性的引導(dǎo)。茶葉產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要涉及茶葉的生產(chǎn)、加工、包裝、儲存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程和規(guī)范化的指導(dǎo)要求可以確保茶葉質(zhì)量的穩(wěn)定和標(biāo)準(zhǔn)化。例如，茶葉中農(nóng)藥殘留限量、重金屬含量、防腐劑使用等都有明確的規(guī)定，這些規(guī)定能夠保證茶葉的質(zhì)量安全。

如果企業(yè)生產(chǎn)的茶葉與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不符，會面臨怎樣的處罰？如果企業(yè)生產(chǎn)的茶葉與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不符，將會面臨產(chǎn)品召回、罰款、停產(chǎn)整頓等處罰。例如，2019年廣東省質(zhì)監(jiān)局就曾對生產(chǎn)假冒偽劣茶葉的企業(yè)進(jìn)行了罰款、責(zé)令停產(chǎn)整頓的處理。

茶葉產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)確保了茶葉質(zhì)量的穩(wěn)定和標(biāo)準(zhǔn)化，對于保障茶葉的質(zhì)量安全、促進(jìn)茶葉行業(yè)的發(fā)展具有重要的意義，因此，企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中必須遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。

【法律依據(jù)】：
《中華人民共和國食品安全法》第六十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的要求，不得生產(chǎn)、銷售不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的食品。

二：茶葉農(nóng)藥殘留國標(biāo)怎么處理

其實，茶葉殘留了農(nóng)藥，無論怎么都去除不徹底的。最好就是喝不含農(nóng)藥殘留的茶葉，如果你想要買安全不打農(nóng)藥的茶葉，可以到待客九品上預(yù)訂，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。還有，很多人覺得泡茶時洗茶是可以去除農(nóng)藥殘留的。其實，其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經(jīng)注入沸水即倒掉，也迅即去除。但是農(nóng)藥殘留是去除不了的。最后說一下這個洗茶的起源，“洗茶”一詞始用于北宋，原屬于茶葉采制過程用語，后延伸至飲用過程中。

而鮮葉從茶樹上采摘下來以后經(jīng)過初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等。

三：茶葉農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)

你喝的茶安全嗎？

對于愛喝茶的人來說，最關(guān)心的問題莫過于自己喝的茶質(zhì)量有沒有問題，尤其是是否有農(nóng)藥殘留，看看新聞就知道：

4月22日，福建省市場監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)一批次的老樅水仙農(nóng)藥殘留超標(biāo)；

4月20日，四川省市場監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)一批次的崍春牌碧螺春香農(nóng)藥殘留超標(biāo)；

......

近期尚有如此之多茶葉農(nóng)藥殘留事件，不難看出茶葉農(nóng)藥殘留是一個十分常見的現(xiàn)象。

一、全國近三年茶葉抽檢，農(nóng)藥殘留讓人擔(dān)憂

《消費者報道》整理了國家、省市市場監(jiān)督管理部門自2018年6月~2021年10月近三年時間里關(guān)于綠茶的質(zhì)檢抽檢信息。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，共有66批次綠茶不合格，不合格的主要原因是農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)，其中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的批次達(dá)到了57批次，占比達(dá)到了86.3%。

為什么茶葉中會有農(nóng)藥殘留？

農(nóng)藥是一種神經(jīng)毒性化合物，可以減少植物內(nèi)的害蟲和根除疾病。茶樹上經(jīng)常會出現(xiàn)茶樹病蟲，導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量大大縮減。

茶農(nóng)為了增加茶葉的產(chǎn)量，會廣泛的應(yīng)用農(nóng)藥來達(dá)到目的。在使用過程中，難免會出現(xiàn)濫用、誤用等現(xiàn)象，繼而引起了茶葉內(nèi)時常被檢測出農(nóng)藥殘留、超標(biāo)的情況出現(xiàn)。

結(jié)合相關(guān)報道和茶農(nóng)種植經(jīng)常使用的農(nóng)藥可得知，目前農(nóng)藥殘留的主要種類有茚蟲威、啶蟲脒、蟲螨腈、三氯殺螨醇、硫丹、毒死蜱、氯氰菊酯、甲胺磷等。茶葉極其制品內(nèi)經(jīng)常被檢出的農(nóng)藥種類有擬除蟲菊酯類和有機(jī)磷兩大類。

茶葉內(nèi)竟有如此多的農(nóng)藥殘留，喝茶的同時還會喝進(jìn)農(nóng)藥？豈不是說明茶葉無法起到養(yǎng)生的效果？甚至?xí)T發(fā)癌癥發(fā)生？

二、問題來了，常年喝茶，到底是養(yǎng)生還是致癌？

生活中直接飲用茶葉或是一些其他含有農(nóng)藥殘留的茶葉制品，會導(dǎo)致身體直接攝入農(nóng)藥。這些農(nóng)藥一般很難消除，部分農(nóng)藥性質(zhì)不穩(wěn)定，在茶葉內(nèi)的殘留量會自然消解、減少，但長期攝入會導(dǎo)致人體產(chǎn)生急性、慢性毒性，當(dāng)攝入量達(dá)到一定程度時，可能會引起食欲不振、頭痛、疲倦、肝腎損傷等癥狀，甚至?xí)兄禄?、致癌、致突變的危害出現(xiàn)。

著名茶學(xué)家、中國工程院院士陳宗懋對此表示，拋開劑量談毒性就是在耍流氓，應(yīng)該以更科學(xué)的方式來了解茶葉內(nèi)農(nóng)藥殘留的問題。

以農(nóng)藥殘留的最高殘留限量值（MRL）標(biāo)準(zhǔn)為例，可以得出每天允許攝入量乘以人的標(biāo)準(zhǔn)體重后再除以膳食系數(shù)，才能得到MRL。將茶葉內(nèi)的污染物量和MRL相對比，只要低于MRL值，就應(yīng)該是安全的。即便是長期食用，也不會給健康帶來影響，因此可以放心的喝茶。

中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院曾進(jìn)行過一項研究，研究選取了100902名沒有罹患癌癥、中風(fēng)心臟病的患者進(jìn)行了調(diào)查，通過分析后發(fā)現(xiàn)，有飲茶習(xí)慣的人和活得更健康、預(yù)期壽命更長相關(guān)。

習(xí)慣性飲茶者和非習(xí)慣性飲茶者相比較，前者50歲時罹患冠心病、中風(fēng)的幾率比后者晚了1.41年，他們比非習(xí)慣飲茶者多活了1.26年。除此之外，有飲茶習(xí)慣的人罹患冠心病風(fēng)險降低20%、因冠心病死亡風(fēng)險降低了22%、全因死亡風(fēng)險降低了15%。

并不是所有的茶葉都有農(nóng)藥殘留，即使有農(nóng)藥殘留，也不一定都是超標(biāo)的，選擇正規(guī)的途徑購買，可以很大的避免買到農(nóng)藥殘留超標(biāo)的茶葉。簡單來說，正常的喝茶無需過多擔(dān)心，還可能會給健康帶來一定的益處。

三、喝茶時，如何降低茶葉中的農(nóng)藥殘留？

喝茶之前可以用熱水淋洗茶葉，能去除茶葉上的雜質(zhì)、塵垢，也能洗去部分的茶葉農(nóng)藥殘留。但一些農(nóng)藥成分為有機(jī)磷的，多為脂溶性、不溶于水，通過洗茶也難以洗掉。建議在喝茶的時候要注意只喝茶水、不嚼茶葉，不要一天到晚就一泡茶葉，要經(jīng)常更換，做好這些相對是比較安全的。

在生活中，我們常見的茶葉有非常多的類別，很多人在選擇茶葉的時候不禁挑花了眼，不知道自己適合哪一種。別急，小艾這就帶你來具體的了解。

四、不同體質(zhì)喝不同茶，看看你喝對了嗎？

中國科學(xué)院的專家高峰表示，不同體質(zhì)的人群在日常要選擇的茶葉不同，大致可分為五個類別。

1、綠茶、苦丁茶

這兩種茶適合容易上火的人，綠茶內(nèi)富含茶多酚，且是不發(fā)酵的茶，具有幫助改善上火癥狀的作用。而苦丁茶性寒，可散風(fēng)熱、除煩渴，對于咽喉干痛、兩眼紅赤以及口舌生瘡具有一定輔助緩解效果。

2、紅茶、普洱

體質(zhì)虛寒的人群適合飲用紅茶和普洱茶，其中紅茶是經(jīng)過發(fā)酵制成，相較于綠茶，紅茶對于腸胃的刺激性較小。且紅茶性溫，可幫助暖胃。普洱茶同樣也是溫性的茶，對于體質(zhì)虛寒的人群而言比較合適。

3、菊花茶、枸杞

經(jīng)常用眼的人群適合飲用菊花和枸杞茶，菊花對于用眼過度、肝火旺盛引起的雙眼干澀具有一定的緩解效果。枸杞內(nèi)含有的玉米黃素可以在視網(wǎng)膜上大量累積，減少紫外線刺激保護(hù)視神經(jīng)。

4、陳皮、烏龍

消化不良的人可以選擇喝陳皮和烏龍茶，中醫(yī)認(rèn)為陳皮性溫，對消化不良等不適具有輔助緩解作用。烏龍茶則是一種半發(fā)酵茶，含有茶多酚、單寧酸、植物堿等活性成分，可幫助消食去膩。

5、薄荷茶、山楂茶

胃脹氣的人可以選擇喝薄荷、山楂茶，薄荷性味辛涼，具有疏散風(fēng)熱、清利頭目的作用，多用于輔助治療胃脹氣。山楂則具有健脾開胃、消食化積的作用，對于胃脹氣的人群而言很適合。

茶是一種健康飲品，建議大家平時購買茶葉從正規(guī)市場購買，不買三無產(chǎn)品，盡量降低買到有農(nóng)藥殘留茶葉的概率，不要因噎廢食，對茶產(chǎn)生誤解。

參考資料：

[1]吳梅,黎小椿,羅楊合.茶葉農(nóng)藥殘留與常用檢測方法[J].食品工業(yè),2021,42(06):347-352.

[2]高峰.根據(jù)體質(zhì)科學(xué)喝茶[J].茶博覽,2018,(07):68-69.

[3]近三年全國茶葉抽檢數(shù)據(jù)報告：徽雲(yún)、陸仙等曾出問題，農(nóng)藥殘留值得

[4]中國茶業(yè)大會五峰開幕，院士陳宗懋談茶葉農(nóng)殘：放心喝.極目新聞.2017.9.15

[5]每周至少喝3次茶更長壽.新華網(wǎng).2020.1.15

未經(jīng)

四：gb2763-2019茶葉農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)

7. 隨著該政策的實施，我國的農(nóng)在管理上得到了有序的法制管理，生產(chǎn)和使用逐步進(jìn)入科學(xué)合理的軌道，但由于農(nóng)村分散經(jīng)營的特點，在茶園農(nóng)的合理使用技術(shù)上沒有得到很好的普及，茶農(nóng)農(nóng)殘留控制的意識不強(qiáng)，造成茶葉農(nóng)殘水平出現(xiàn)階段性的回升。茶葉農(nóng)殘控制又出現(xiàn)新的問題。從目前國內(nèi)茶葉的農(nóng)殘情況來看。有如下幾個較為突出的問題：??

9. (2)三氯殺螨醇的殘留存在潛在危險。三氯殺螨醇的殘留問題，一段時間內(nèi)，曾是我國茶葉農(nóng)殘留的首要問題，自從國家禁止在茶葉中使用三氯殺螨醇后，三氯殺螨醇的殘留問題在一定程度上得到了控制。但仍存在潛在危險。一方面，歐盟新標(biāo)準(zhǔn)將該項指標(biāo)由MRL≤20mg/kg提高到≤0.1mg/kg，將標(biāo)準(zhǔn)提高了200倍，對我國茶葉將是一個考驗；另一方面，必須引起重視的問題是在我國生產(chǎn)的三氯殺螨醇產(chǎn)品中，普遍含有3～10%的DDT，極易造成茶園未施用DDT，而茶葉DDT殘留超標(biāo)的現(xiàn)象出現(xiàn)。?

這些可以作為主要污染物指標(biāo)。

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