好茶與次茶有什么區(qū)別呢

好茶與次茶有什么區(qū)別呢

好茶與次茶有什么區(qū)別呢？今天我們就來(lái)聊聊這個(gè)話(huà)題。首先，我們先來(lái)了解一下什么是茶葉。茶葉是一種植物，也是一種飲料，主要成分是茶多酚、咖啡堿、氨基酸、類(lèi)、維生素等。茶葉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、水分、葉綠素、芳香物質(zhì)等。茶葉中含有大量的的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等，這些物質(zhì)具有抗氧化、抗酸化、抗輻射、抗自由基、抗衰老等作用。

不同的茶葉都有不同的茶品標(biāo)準(zhǔn)，如果從一個(gè)普通茶友的角度，今天來(lái)說(shuō)說(shuō)主觀(guān)感受的一些方法大家分享

主觀(guān)感受法

觀(guān)、聞、品，用自己的主觀(guān)感受來(lái)判斷茶葉好壞

觀(guān)外形

優(yōu)質(zhì)的茶葉外形形狀整齊，潤(rùn)澤有光，相比之下劣質(zhì)茶外形則破碎，色澤昏暗或者暗啞。

聞香氣 Smell the fragrance

優(yōu)質(zhì)的茶葉香氣醇正，無(wú)異味。如果聞到雜味，那這樣就是不好的茶。

觀(guān)察茶葉的湯色的清澈度、色澤和光亮度來(lái)判斷茶葉的品質(zhì)。高品質(zhì)的茶葉通常會(huì)有明亮的湯色和清澈的質(zhì)地。而低質(zhì)量茶葉的湯色通常會(huì)比較渾濁和暗淡。

觀(guān)湯色

品滋味

茶葉的滋味可以說(shuō)是評(píng)判好壞的最好方法，覆蓋茶葉的所有特性，因?yàn)椴枞~就是用來(lái)喝的。

茶葉的滋味層次豐富，很多時(shí)候是只能體會(huì)不能言傳，掌握一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，就是一定要有回甘，呈現(xiàn)一定的甜度才是好茶。

1、將泡好的茶葉倒在白盤(pán)上，觀(guān)察葉底的情況，包括顏色、形狀、嫩度等。

2、將泡好的茶葉放到盆子里，用手輕輕撥開(kāi)，看茶葉展開(kāi)的情況是否完整。

觀(guān)葉底

這里分享是主觀(guān)感受的方法來(lái)進(jìn)行判斷，這需要多喝茶才能對(duì)于茶葉有更多的了解，才能喝到好茶。

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