茶葉工藝幾大類

茶葉工藝幾大類。一般來說，綠茶的制作工藝主要有萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個(gè)步驟。其中，萎凋是茶葉加工的重要環(huán)節(jié)，也是決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵因素。那么，怎樣才能正確掌握萎凋的程度呢？下面，我們就一起來看看吧！！茶葉萎凋是指茶葉在適宜的溫度、濕度條件下，通過殺青、揉捻、干燥等工藝制成的茶葉。

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