綠茶最好的品種是什么?答案是綠茶。因?yàn)榫G茶是一種不發(fā)酵茶,所以茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)被破壞,而且綠茶的保健功效非常好,尤其是對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō),經(jīng)常常喝綠茶可以美容養(yǎng)顏,延緩衰老。但是很多人不知道,其實(shí)綠茶還有一個(gè)很重要的功效,那就是防癌抗癌。下面我們就一起來(lái)看看吧。女人常喝綠茶能抗癌,但這3種食物別碰,小心癌細(xì)胞找上門!第一種:發(fā)霉的花生。
最好喝的綠茶是什么,這個(gè)問(wèn)題八叔在喝茶頭三年很好回答。
走過(guò)的地方少,看過(guò)的風(fēng)景有限,很容易選擇心頭好。
遍歷六大茶類、十大名茶之后,意識(shí)到每一種茶都有它獨(dú)特的滋味,了解每種的特別之處,就越不容易定高下。
你不在執(zhí)著于最好,最愛(ài)的一味,而是尊重每一味茶的本來(lái)面目,接受它本來(lái)的狀態(tài),這是對(duì)茶的尊重。
一款茶只有讓更多人喝到,才具有生命力,這是八叔這些年喝茶的一個(gè)感悟。
接下來(lái),八叔分享各大產(chǎn)區(qū)的代表茶葉,給大家一些參考。
浙江代表名茶—西湖龍井和安吉白茶
西湖龍井
龍井知名度高,就算是不了解茶葉的人,都知道龍井茶,極為常見(jiàn)的綠茶之一,產(chǎn)地浙江,茶葉外觀平滑,顏色嫩綠光澤感好,清新的香氣,口感上鮮嫩爽口甘醇。
市面上龍井茶有很多品牌,目前自認(rèn)為喝過(guò)比較不錯(cuò)的龍井茶品牌有貢牌,西湖,獅牌、盧正浩等:
1、貢牌
是浙江杭州產(chǎn)區(qū)口糧茶,屬于杭州西湖龍井茶葉有限公司,成立于1984年,歷史悠久,是西湖龍井茶中最好的品牌了。
西湖龍井基地有獅峰山,龍井村等,其中獅峰山算是最好等級(jí),然后就是龍井村。論性價(jià)比和口感上話,推薦明前,無(wú)論是自喝還是送禮都是不錯(cuò)的選擇。
2、西湖牌
同屬于浙江產(chǎn)區(qū),西湖牌屬于杭州茶廠,前身是浙江省杭州茶廠,創(chuàng)建于1949年,西湖牌的西湖龍井茶葉細(xì)嫩,茶香悠長(zhǎng),無(wú)論是從色澤香氣還是口感,都是非常不錯(cuò)的。
3、獅牌
聽(tīng)說(shuō)杭州本地人的最愛(ài),但喝過(guò)之后,獅牌的口感的確不錯(cuò),如果覺(jué)得貢牌和西湖牌喝膩了,想換個(gè)口感,可以嘗試獅牌,獅牌明前特級(jí),除了價(jià)格貴,口感上真的沒(méi)話說(shuō),清香鮮美。
安吉白茶
不了解安吉白茶的人,肯定聽(tīng)到白茶就以為安吉白茶是白茶了,其實(shí)并不是,安吉白茶是一種好喝的綠茶,同樣是浙江茶區(qū)中比較知名的一種,浙江安吉特產(chǎn),外形上扁平,色澤翠綠,喝上一口唇齒留香,回甘香醇,喝過(guò)比較不錯(cuò)的安吉白茶品牌有極白和宋茗。
1、極白
他家的茶葉包裝簡(jiǎn)約,我看著性冷淡風(fēng),哈哈哈。但安吉白茶的品質(zhì)好,口感清香淡雅。
性價(jià)比高并且口感好的一款,領(lǐng)鮮四鉆雨前茶,干茶就帶著一股清香,沖泡出來(lái)不似龍井香氣濃,入口淡淡清香,回甜,特別清爽的一款綠茶,而且悶泡時(shí)間再長(zhǎng)也不苦,夏天的時(shí)候還能冷水沖泡哦。
2、宋茗
由安吉白茶手工炒制代表傳承人許萬(wàn)福制作,屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,宋茗明前特級(jí)適合上班族,當(dāng)做口糧茶,價(jià)格實(shí)惠,口感清香。
江蘇代表名茶—洞庭碧螺春
碧螺牌
碧螺牌已有1000多年歷史。唐朝時(shí)就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。
高級(jí)的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。
因?yàn)楹诵漠a(chǎn)區(qū)很小,每年產(chǎn)量很少,市場(chǎng)上流傳的大多碧螺春并非產(chǎn)于東西洞庭山。
綠茶品種推薦西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、蒙頂甘露、廬山云霧等等。
1、西湖龍井
茶中之美數(shù)龍井,西湖龍井位列中國(guó)名茶之首,以“色綠,香郁,味醇,形美”四絕著稱于世,又集名山,名寺,名湖,名泉和名茶于一身,構(gòu)成了獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。西湖龍井按產(chǎn)地可分為“獅,龍,云,虎”四個(gè)品類,一般認(rèn)為獅峰龍井品質(zhì)最佳。
2、碧螺春
主產(chǎn)于江蘇洞庭湖畔的碧螺春是名茶珍品,以“形美,色艷,香濃,味醇”四絕聞名中外。碧螺春因?yàn)椴铇?shù)與果木間作,具有茶香果味的天然品性,很多品飲過(guò)碧螺春的人都會(huì)為它的嫩綠隱翠,清香幽雅和絕妙韻味所傾倒。
3、黃山毛峰
黃山毛峰是中國(guó)歷史名茶之一,由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。由于茶葉白毫披身,芽尖鋒芒凸顯,且鮮葉采自黃山高峰,故名黃山毛峰。上品黃山毛峰一般在清明前后開(kāi)始采摘,茶農(nóng)們只采鮮嫩的芽頭。勻齊壯實(shí),峰顯毫露,尤其是特級(jí)黃山毛峰,更以“色如象牙,魚(yú)葉金黃”而著稱。
4、六安瓜片
綠茶中的特種茶,具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。六安瓜片產(chǎn)于安徽六安,金寨,霍山三縣的毗鄰地區(qū),以六安的產(chǎn)量最多,金寨的品質(zhì)最好,尤其是金寨齊頭山所產(chǎn)的“齊山名片”更為上品。優(yōu)質(zhì)六安瓜片色,香,味,形奇特,在名茶中獨(dú)樹(shù)一幟。
5、蒙頂甘露
中國(guó)名茶之一,也是中國(guó)最古老的名茶,被尊為“茶中故舊,名茶先驅(qū)”。蒙頂茶產(chǎn)于四川名山縣的蒙山五頂(分別為上清,菱角,毗羅,井泉,甘露),早在唐代時(shí)便被列為貢品,一直延續(xù)了千年之久,歷來(lái)被視為茶中珍品。由于其采摘細(xì)嫩,制工精湛,外形美觀,內(nèi)質(zhì)優(yōu)異,歷代文人墨客都對(duì)其情有獨(dú)鐘,贊頌不已。
6、廬山云霧
屬于綠茶,古稱“聞林茶”,因產(chǎn)自江西“匡廬秀甲天下”的廬山,常年云霧繚繞,故稱廬山云霧。明代李日華曾在《紫桃軒雜綴》中說(shuō):“匡廬絕頂,產(chǎn)茶在云霧蒸蔚中,極有勝韻。”廬山云霧為中國(guó)十大名茶之一,素來(lái)以“味醇,色秀,香馨,湯清”享有盛名,其中以五老峰和漢陽(yáng)峰之間地區(qū)的茶葉品質(zhì)最好。
以上內(nèi)容參考: 百度百科-廬山云霧
第一:浙江西湖龍井
西湖龍井被譽(yù)為中國(guó)第一茶,也有前幾次1000多年的歷史,可以說(shuō),龍井湖始于隋唐,聞名于明清,做中國(guó)第一名茶!龍井茶粉6個(gè)級(jí)別,其中超級(jí)西湖龍井,茶葉扁、滑、直,它的顏色是綠色和有光澤的,沖泡后香氣清新、嫩滑、清澈,入口后,味道鮮甜,特別是葉子又嫩又花。
第二:江蘇碧螺春
銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香,雙盛金。這句話講的是碧螺春!碧螺春又稱洞庭碧螺春,是中國(guó)十大名茶之一,此后一直存在1000多年的歷史!據(jù)說(shuō),碧螺春在唐代被列為貢茶,這種茶的最大特點(diǎn)是它具有特殊的花香。
第三:貴州都勻毛尖茶
都勻毛尖,又名雀舌、白毛尖!這種茶主要使用清明前后生長(zhǎng)的嫩葉,制茶后繩子的形狀又緊又細(xì)又卷。都勻毛尖茶有嗎“綠色和黃色”的特點(diǎn),首先,茶葉的顏色是綠中帶黃;二是茶湯綠中透黃,三是沖泡后,綠葉和黃葉。入口后,味道鮮美、衛(wèi)慧干田、味道清新濃郁、衛(wèi)慧干田!
第四:河南信陽(yáng)毛尖茶
信陽(yáng)毛尖茶也被稱為毛玉風(fēng),是中國(guó)十大名茶之一,在參加全國(guó)評(píng)比時(shí),信陽(yáng)毛尖茶是所有綠茶中綜合品質(zhì)第一的,因此也受到很多茶友的稱贊“綠茶之王”!
第五:安徽太平猴魁
安徽真是個(gè)好地方,許多好茶來(lái)自安徽!別看全是綠茶,六安瓜片和太平猴魁還是有區(qū)別的!這款茶曾在1915在年的巴拿馬世界錦標(biāo)賽上,獲得金牌和獎(jiǎng)勵(lì)!
第六:湖北尤魯恩施
說(shuō)實(shí)話,這茶只是茶的名字,大家都很期待!尤魯恩施,是湖北省恩施市的特產(chǎn),茶葉的樣子很好看,緊密且均勻,說(shuō)它像松針也不為過(guò)!這款茶最大的亮點(diǎn)就是清香爽口,總覺(jué)得夏天喝最好的時(shí)候喝!
第七:安徽六安瓜片
六安瓜片古稱瀘州六安茶,是中國(guó)十大名茶之一,同時(shí)也是世界上唯一一種既無(wú)梗又無(wú)芽的茶!其次,這種綠茶之所以叫瓜片,因?yàn)椴枞~的形狀像瓜子,尺寸均衡,尤其是沒(méi)有茶芽和茶梗的!沖泡后,六安瓜片的茶湯清澈透明,新鮮的酒精在入口回到甜味!
第八:山東嶗山綠茶
青島的嶗山被稱為“北小果江南”之稱,它有一個(gè)溫和的海洋性季節(jié)性氣候,一年四季都愉快!還有嶗山出產(chǎn)的嶗山綠茶,因?yàn)楠?dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境,茶的味道也很特別!首先,嶗山綠茶芽大,芽葉厚,泡茶后樹(shù)葉滿了、緊結(jié)而整齊,顏色是深綠色的。
第九、安吉白茶
安吉白茶,產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣,上世紀(jì)90年代問(wèn)世,至今不過(guò)30年,茶中新秀,聲勢(shì)正盛。
安吉白茶,名為白茶,實(shí)為綠茶,茶樹(shù)品種是白葉一號(hào),溫度敏感性白化樹(shù)種,春季氣溫23度左右時(shí),新生嫩梢葉綠素缺乏,芽葉泛白,故名。
第十、恩施玉露
恩施玉露,產(chǎn)于湖北省恩施市,傳統(tǒng)蒸青綠茶,溯源古法,采用蒸汽殺青,是蒸青綠茶僅存的碩果,獨(dú)樹(shù)一幟。
因條索勻整、緊圓、挺直、色綠,毫鋒銀白如玉,曾稱“玉綠”。后因茶味鮮爽、毫白如玉、格外顯露的特點(diǎn),改名“玉露”。
綠茶的種類比較的多,沒(méi)有哪種比較好,要看個(gè)人的喜好。
綠茶的品種
1、普龍茶,是壯族傳統(tǒng)茗茶,云南茗茶之一。屬于綠茶,是未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)過(guò)萎凋、殺青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶品。因產(chǎn)于云南省文山壯族苗族自治州廣南縣底圩鄉(xiāng)普龍自然村,故名普龍茶。
2、西湖龍井屬于炒青綠茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰,翁家山,虎跑,梅家塢,云棲,靈隱一帶的群山之中。杭州產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載,龍井茶則始產(chǎn)于宋代。
3、黃山毛峰屬烘青綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山。黃山產(chǎn)茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。至明朝隆慶年間,黃山茶已經(jīng)很有名氣了。黃山毛峰始創(chuàng)于清代光緒年間。
4、太平猴魁產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村。太平猴魁為尖茶之極品,久享盛名。太平為縣名,產(chǎn)茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。品飲時(shí),“頭泡香濃,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”。
5、洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時(shí)已是聲明赫赫了。是我國(guó)名茶中的珍品,以“形美,色艷,香濃,味醇”而聞名中外。
6、信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)市西部海拔600米左右的車云山一帶。創(chuàng)制于清朝末年。茶葉滋味具濃烈型和濃醇型,內(nèi)含有機(jī)物質(zhì)豐富,滋味濃醇鮮爽,高長(zhǎng)而耐泡,葉底朵型,芽葉完整,勻稱。
7、嶗山綠茶產(chǎn)于青島嶗山山區(qū),茸芽細(xì)嫩,色澤翠綠,湯色清澈瑩黃,味感醇厚濃郁,芳?xì)鈴浡诮{唇皓齒間,若蘭馨香撲鼻而來(lái),回味雋永。
8、新林玉露產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市新縣。成品茶色澤蒼翠綠潤(rùn),形似松針狀,湯色嫩綠明亮,如玉如露,香氣清爽,滋味醇和爽口,回味甘甜,香氣淡雅清醇,葉底平伏完整,嫩綠明亮柔軟,具有明顯的“色綠,湯綠,葉綠”三綠特點(diǎn)。
9、中岳仙茶“中岳仙茶”入口綿滑,初感澀澀,數(shù)秒后甜潤(rùn)之感能由舌根萌發(fā),回味無(wú)窮,淺飲滴酌三回,便能癮性漸生,真為人間仙品;其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊,兼具有安神、助睡眠、降血壓等作用,可謂無(wú)上妙茶。
10、竹欄翠芽干茶單芽飽滿,挺直似針,翠綠如玉。沖泡后,茶氣清新甘爽,芽葉直立,葉底肥嫩。湯色清澈明亮,香馥如蘭;品飲欣賞,滋味鮮爽甘醇,齒頰留芳,沁人肺腑。
11、翠香蘭出自單一源產(chǎn)地(安徽涇縣),起源于1875年光緒年間,徽州宮廷貢品綠茶而聞名。天然綠茶,顏色青翠,茶香勝蘭,每年只產(chǎn)不到一千公斤,十分稀缺珍貴,是愛(ài)茶人的最佳收藏品。
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