多少度的水沖泡綠茶最好

多少度的水沖泡綠茶最好

多少度的水沖泡綠茶最好。2、沖泡綠茶的水溫不宜過高，否則茶葉中的維生素c、茶多酚等營養(yǎng)成分容易被破壞，影響口感。一般來說，用100℃左右的水沖泡綠茶最佳。3、沖泡綠茶時(shí)，應(yīng)注意觀察茶葉的色澤，如果綠茶的葉底發(fā)黃，說明水溫過高，不宜飲用。4、沖泡綠茶時(shí)，不宜用沸水，因?yàn)榫G茶中含有豐富的茶多酚，遇到高溫會(huì)破壞其營養(yǎng)成分，影響口感。

綠茶用多少水溫泡茶最好

一般用80~85度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。

中低檔綠茶、粗制以及大宗綠茶，則可以用90~100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成分析出少，茶葉味淡。

綠茶沖泡的注意事項(xiàng)：

1、泡茶的時(shí)間：與茶葉的老嫩和茶的形態(tài)有關(guān)，一般綠茶用玻璃杯泡的話3分鐘左右即可。

2、投茶量：一般標(biāo)準(zhǔn)茶水比例為1:50，也就是6g左右的干茶需要300ml左右的水。

3、沖泡次數(shù)：綠茶一般可以沖泡3次左右，多則無益。

4、小貼士：綠茶沖泡后宜及時(shí)飲用，入口溫度以不超過60℃為佳，其次禁忌冷飲、禁忌飲用隔夜茶。

綠茶水溫多少度泡好

綠茶怎么泡？

?綠茶沖泡的3個(gè)關(guān)鍵因素：1、良好的水質(zhì)，2、合適的投茶量，3適合的水溫。

茶具：綠茶適合用玻璃茶具沖泡，玻璃茶具能充分的展現(xiàn)綠茶的美感，清湯綠葉的姿態(tài)，帶給人如沐春風(fēng)之感。同樣是綠茶，嫩芽就適合用85℃水沖泡，最高不能超過90℃，芽葉就適合用80℃水溫沖泡，最高不能超過85℃。

綠茶的沖泡水溫不宜過高，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。這通常是指將水燒開之后(水溫達(dá)100度)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無菌生水，則只要燒到所需的溫度即可。

沖泡綠茶的泡法：1、取茶葉5g 2、準(zhǔn)備300ml玻璃杯一個(gè)，3、溫杯投茶，4、洗茶，5、沿玻璃杯壁注水至3/4處，等待30s左右就可以品飲了。

綠茶一般用玻璃沖泡，一是能更好的觀賞綠茶展開的優(yōu)美茶姿，二是更能品飲出茶的滋味。所以綠茶投茶方法分為上投法，中投法，下投法。

溫馨提示：喝綠茶要不斷喝不斷續(xù)水，這樣才能持續(xù)保持同樣的口感，保持茶湯不會(huì)過于苦澀。

續(xù)水在續(xù)水時(shí)，一般在茶水余1/3時(shí)就需要續(xù)水了，而不要等到茶水喝完再續(xù)。因?yàn)橛貌ＡП菅坎璧臅r(shí)候，會(huì)遇到無法有效地把茶和水隔離開來的問題。這就使得我們在泡茶時(shí)候，沒辦法控制茶湯的濃度。如果每次都是把茶湯都喝完之后才加水，由于茶葉中內(nèi)含物析出的規(guī)律，會(huì)使得第一杯茶湯的濃度非常高，而續(xù)水后茶湯的濃度下降的非常明顯。正是由于這種原因，才使得人們在泡茶的時(shí)候，不喝完第一杯，而是留一部分茶湯時(shí)續(xù)水，這樣可以盡量調(diào)和茶湯的濃度。

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