白茶茶葉保質(zhì)期一般多長時(shí)間?普洱茶的保質(zhì)期通常是三年左右,也有少數(shù)年份可達(dá)十年以上。一般來說,新茶在存放時(shí)間過長的情況下,會(huì)出現(xiàn)霉變、變質(zhì)等現(xiàn)象,這樣樣的茶不宜飲用。因此,建議大家盡量不要購買陳茶。另外,如果是自己制作的普洱茶,可以放在冰箱里冷藏,這樣可以延長茶葉的保質(zhì)期。但是是,最好不要放在冰箱里,否則會(huì)影響口感。
白茶能保存10年以上,白茶推薦用“三層包裝法”進(jìn)行保存。
白茶是采摘鮮嫩芽葉,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工制成的茶,由于白茶加工自然的緣故,形成了多為芽頭、滿披白毫、如銀似雪的特點(diǎn)。白茶一般能保存10年以上的時(shí)間,在保存完好的前提下可以存放長達(dá)幾十年的時(shí)間。
保存白茶極力推薦“三層包裝法”了,鋁袋、塑料袋、瓦楞紙箱三層包裝,用生活中常見的紙箱,以五層瓦楞紙厚度的紙箱為宜,再加上密封的鋁袋、塑料袋,簡直完美?!叭龑影b法”的好處便是能夠最大程度的起到遮光、密封的作用,加上鋁袋、塑料袋可隔絕異味,能夠保證老白茶的正常陳化,不吸收異氣。
白茶怎么看品質(zhì)
葉底用來判斷白茶的好壞。葉底是茶葉沖泡后的狀態(tài),在泡茶的過程中,茶葉會(huì)吸收水分,慢慢地變成原來的形狀,比如白毫銀針。沒有沖泡的時(shí)候,芽頭是豐滿的,上面覆蓋著一層厚厚的白毫。用水沖泡后,白毫銀針吸水后會(huì)變得更加飽滿。沖泡前,白牡丹的葉子被壓扁,沖泡后,吸收水分后,它會(huì)變得豐滿而富有彈性,因此我們可以很容易地看到白牡丹在干燥之前的外觀。
因此,愛茶的人很容易忽視對(duì)葉底的觀察。甚至有些愛喝茶的人在泡完之后甚至都不看葉底,只是把它倒掉,這也就失去了從葉底判斷白茶是否老的可能性。喝完茶后,我會(huì)仔細(xì)觀察葉子的底部。白牡丹主要形狀為一芽、一葉或一芽、兩葉。沖泡后,品質(zhì)優(yōu)良的白牡丹將保留一芽、一葉、一芽、兩葉的特點(diǎn)。
安吉白茶保質(zhì)期一般18個(gè)月。
安吉白茶保存時(shí)間并不長,因?yàn)樗鼘儆诰G茶,很多人都有個(gè)誤區(qū),總以為茶葉時(shí)間越長就越好,其實(shí)并不是,通常,它只能存儲(chǔ)大約18個(gè)月,并且需要正確存儲(chǔ),正確的保存方法是:密封,低溫,避光,防潮,耐高溫等。
安吉白茶簡介
安吉白茶是綠茶,不屬于白茶,它的加工屬于綠茶工藝,但是因?yàn)槿~片白化,葉片葉綠素含量較少,顧得其名“安吉白茶”。
安吉白茶樹種為“白茶一號(hào)”,它是一種珍罕的變異茶種,屬于“低溫敏感型”茶葉,春季,因葉綠素缺失,在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。
在谷雨前,色漸淡,多數(shù)呈玉白色。谷雨后至夏至前,逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。至夏,芽葉恢復(fù)為全綠,與一般綠茶無異。正因?yàn)樯衿娴陌布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、所以采摘時(shí)間很短,通常僅一個(gè)月左右。
安吉白茶氨基酸含量在6~8%,其中茶氨酸含量達(dá)2.5%以上,是常茶的3~4倍。已知茶葉鮮爽物質(zhì)的主體就是氨基酸類,因此,成品茶茶味特別鮮爽,不濃不淡,無刺激感,口舌生津,非常適合夏天飲用。
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。
1、黑茶
一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì),品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香,茶葉保質(zhì)期在15年以上。
2、綠茶
綠茶保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。綠茶由于沒有經(jīng)過發(fā)酵,保存方面要求相對(duì)其它茶類要高,保質(zhì)期也最短。如果保存得當(dāng),保質(zhì)期也可以延長。
3、紅茶
一般紅茶的保質(zhì)期都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年,錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長,二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期,一般是18個(gè)月,一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
4、白茶
一般的茶葉保質(zhì)期為兩年,因?yàn)檫^了兩年的保質(zhì)期,即使保存的再好,茶的香氣也已散失殆盡,白茶卻不同,它與生普洱一樣,儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃,素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長,其藥用價(jià)值越高,因此老白茶極具收藏價(jià)值。白茶說是越陳越好,當(dāng)然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會(huì)散失其中的水分或潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶,三年藥,七年寶的說法。
5、黃茶
黃茶屬發(fā)酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保持期都只有一年左右。
6、烏龍茶(青茶)
不像普洱茶保存時(shí)期越久陳味就越醇厚,正常情況下烏龍茶冷藏保鮮18個(gè)月,如果是烘焙的烏龍茶時(shí)間可以往后推六個(gè)月,達(dá)24個(gè)月,烘焙的烏龍茶無須冷藏保鮮,放在陰涼通風(fēng)的地方就可!
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐
本文地址:http://www.soujuw.cn/cha/54026.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 普洱山頭茶價(jià)格
下一篇: 鐵觀音真空包裝保質(zhì)期