茶葉內(nèi)質(zhì)品味方法有哪些,茶葉內(nèi)質(zhì)是什么意思

茶葉內(nèi)質(zhì)品味方法有哪些呢？一、沖泡法。茶葉沖泡時(shí)，用沸水沖泡，水溫控制在80℃左右，時(shí)間為3分鐘。這種方法適合新茶，也適合陳茶。因?yàn)樾虏柚泻写罅康牡牟瓒喾印⒖Х葔A等物質(zhì)，這些物質(zhì)遇熱容易揮發(fā)，所以不宜用沸水沖泡。二、搖茶法。將茶葉放入茶壺中，用茶葉量的1/3-1/2的水浸泡茶葉，然后用手輕輕搖動(dòng)茶葉，使茶葉充分吸收水分，這樣可以有效去除茶葉中的澀味。三、悶泡法。

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