青茶的屬性是什么?,青茶屬于寒性還是溫性

青茶的屬性是什么?紅茶屬于全發(fā)酵茶，是一種半發(fā)酵茶，其特點(diǎn)是湯色紅艷，香氣濃郁，滋味醇厚，葉底紅勻，耐沖泡。紅茶的主要功效是養(yǎng)胃、暖胃、去油膩、生津止渴、清熱去火、降火明目等。紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)作用。那么紅茶怎么泡呢？下面一起來看看吧！紅茶怎么泡？教你3招，香氣撲鼻，口感醇厚，喝一口就上癮！一起來看看吧！第一招：用開水沖泡。

一：青茶的屬性是什么?

青茶是半發(fā)酵茶。

半發(fā)酵茶如下：

1、烏龍茶（青茶）：屬半發(fā)酵茶，其工序主要有鮮葉、凋萎（曬青、晾青）、做青（搖青）、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。

2、閩北烏龍（武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等）。

3、閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等）。

4、廣東烏龍（鳳凰單縱、鳳凰水仙、嶺頭單縱等)。

5、臺(tái)灣烏龍（凍頂烏龍、包種、烏龍等）。

儲(chǔ)存方法

半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲(chǔ)存方法，基本相似，像儲(chǔ)存綠茶一般：防曬、防潮、防氣味。由于烏龍茶壽命較長，儲(chǔ)存要求便可松懈些。不藏冰柜的話，綠茶可保用約一年，烏龍茶則二、三年。 根據(jù)烏龍茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時(shí)儲(chǔ)茶，便能保存的新鮮；輕焙、輕發(fā)酵的茶壽命較短，收久的話得藏冰柜。一些如臺(tái)灣的高山烏龍，是微微發(fā)酵的，壽命便如綠茶般脆弱。

二：青茶的屬性是什么意思

黑烏龍茶是烏龍茶的一種分類。號(hào)稱有抑制脂肪吸收的效果！現(xiàn)代人的飲食生活，往往有體脂肪比重過高的現(xiàn)象，而且油脂吸收過多不但會(huì)造成肥胖，也是許多慢性病的主因。

科學(xué)實(shí)證黑烏龍茶可以抑制百分之二十脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以說黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助油脂兩倍地排出體外，有著神奇的兩倍排毒功效。

三：青茶屬于什么性質(zhì)的茶

茶樹是一種植物，最先出現(xiàn)在我國南方，《茶經(jīng)》云：南方有佳木。茶源于自然，青山綠水孕育。

最早的時(shí)候，茶是一種食物，飲食是生命之源，是人類生命得以健康發(fā)育與延續(xù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。茶憑“綠色生命”的內(nèi)涵，洗凈鉛華，成為一種綠色飲料。

陸羽《茶經(jīng)》云：“其味苦而不甘，荈也；甘而不苦，槚也；啜苦咽甘，茶也?！辈鑿氖澄餄u漸變?yōu)轱嬈?，從粗野的吃法，漸漸為成為文化藝術(shù)的巔峰。以茶品人、品物、品性、品文、品詩、品人生，以茶參禪，以茶感悟社會(huì)人生，以茶品評(píng)歷史滄桑。茶水映日月，杯中有乾坤。

一、綠茶

茶性寒，體質(zhì)偏熱，有醒腦提神之功。湯色透徹，或水清茶綠，或淺黃透綠，天熱、心躁之時(shí)品飲。

不適宜長期存放，零發(fā)酵，一旦接觸空氣很容易發(fā)生氧化，從而導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失。

二、白茶

茶性由寒轉(zhuǎn)涼及至平和。新茶屬性與功效大多接近綠茶，及至老白茶，茶性反而更加平和，以適應(yīng)更多人。

白茶耐存放，主要得益于它天然、簡(jiǎn)約的加工過程。

三、烏龍茶

茶性寒轉(zhuǎn)平和。如清香型鐵觀音，寒性就較大。焙火類的茶，如武夷巖茶適應(yīng)人群更廣，特點(diǎn)鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。

烏龍茶，通常具備高揚(yáng)的香氣與豐富的變化等特征。但這種特征會(huì)隨著時(shí)間的流逝而減弱，因而存放的時(shí)間不宜過久。

四、紅茶

茶性轉(zhuǎn)溫，核心是“發(fā)酵”。胃寒、體弱、年齡偏大者都適用，四肢酸懶、手足發(fā)涼者飲之更佳，可加奶蜂蜜等調(diào)飲，口味更好。紅茶花香、蜜香醇厚，味甘性溫。甜入脾經(jīng)，具有補(bǔ)養(yǎng)氣血，補(bǔ)充熱能，解除疲勞、調(diào)和脾胃的作用。

五、黑茶

茶性轉(zhuǎn)溫，核心工藝是“渥堆”。去油膩、解肉毒、降血脂等，保存的好，口感與療效更好。黑茶味苦性溫，多年的黑茶有木香、陳香、果香，六堡茶還有怡人的檳榔香。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。如臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。

六、黃茶

茶性寒。人們發(fā)現(xiàn)，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，葉色即變黃，于是產(chǎn)生了新的品類——黃茶。黃茶茶性有改變，但不是太大，口感更醇厚。

由于微發(fā)酵，不適宜長時(shí)間存放，存放時(shí)密封要好哦。

不同體質(zhì)的人，適宜喝不同茶：

陽虛體質(zhì)，喝黑茶。

陰虛體質(zhì)，喝黃茶、白茶。

氣虛體質(zhì)，喝溫和性的茶品。

痰濕體質(zhì)，喝淡茶。

濕熱體質(zhì)，喝烏龍茶。

血瘀體質(zhì)，喝綠茶、白茶、花茶。

氣郁體質(zhì)，喝花茶。

分析了六大茶系的茶性，其中有三款茶飲，最適合冬季飲用。

1、熟普茶

好的熟普洱茶不僅可以暖胃去寒，還可以消食化積。春節(jié)時(shí)，很多茶友會(huì)大魚大肉、海吃海喝，更加要注意，小心冬日增肥哦。咱總不能因一個(gè)季節(jié)的口福之美，影響春夏秋三季的身材展現(xiàn)吧。

2、紅茶

紅茶紅湯紅葉，味甘性溫，可養(yǎng)人體的陽氣，給人以溫暖之感。

3、烏龍茶

更是老少皆宜，女士減肥的選擇，男士清肺暢飲。

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