老古董普洱茶圓餅

老古董普洱茶圓餅。老古董普洱茶圓餅，外形呈圓形，餅面平整光滑，色澤金黃，香氣濃郁，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底柔軟，芽頭肥壯，葉質(zhì)柔軟，富有彈性。是一款不可多得的好茶。茶圓餅的制作工藝非常復(fù)雜，需要經(jīng)過揉捻、渥堆發(fā)酵、干燥等多道工序，才能成為一款優(yōu)質(zhì)的普洱茶圓餅。老古古普洱茶圓餅是云南大葉種曬青毛茶，采用傳統(tǒng)的手工制作工藝，經(jīng)過一系列的加工處理，形成了獨(dú)特的外形。

一：老古董普洱茶圓餅

普洱茶餅有收藏價值嗎

普洱茶餅有收藏價值嗎， 普洱茶具有“越陳越香”的特性，所以很多人選擇收藏普洱茶，但是市面上的普洱茶的額種類有很多，并不是所有的普洱茶都適合收藏的，那么普洱茶餅有收藏價值嗎？

雖然說普洱茶有收藏的價值，但并不是隨意的購買一款普洱茶就能使得它有價值，這需要我們多方面的鑒別，分析普洱茶的品質(zhì)才行。

收藏普洱茶需要考慮以下幾個方面：

采摘：七分老葉三分枝。首先，能夠升值的普洱在毛茶時就必須是優(yōu)良品種，比方說春茶最好，因?yàn)槲樟苏麄€冬天的養(yǎng)分，而夏茶是因?yàn)橄募居晁?，雖然量大但質(zhì)量不好。

作為后發(fā)酵茶，有收藏價值的普洱在加工前就必須具備好的潛質(zhì)。如剛剛長出來的嫩芽做出的普洱，又叫“女兒茶”，它和飲綠茶差別不大，并非上品，而好的普洱應(yīng)當(dāng)是成熟的茶葉，并且有枝條相伴。七分老葉三分枝，這樣的茶餅就不錯了。

儲存：干倉才能出好茶。將茶葉發(fā)酵的倉庫有干倉和濕倉兩種。干倉指茶葉在溫度、濕度適中，通風(fēng)透氣、清爽無雜味的環(huán)境后發(fā)酵陳放，屬于自然的陳化過程，保存了普洱茶的本質(zhì)真性，也增加了品茗的價值?，F(xiàn)在有的地方已經(jīng)有了專門用來儲存普洱茶的“普洱茶銀行”，不少收藏普洱茶的人士將茶葉存放于此，每年只需交納少量的保管費(fèi)。

這里四面通風(fēng)，儲存茶葉的架子全部用竹子搭成，進(jìn)入“銀行”的人員必須套上鞋套，并雇有專人打掃衛(wèi)生。而濕倉則是通過刻意的高溫和高濕來把茶葉“做舊”，真正的好茶只有在干倉才可以出來。如果茶葉本身是青餅，而又是經(jīng)過干倉出來，那么100%會升值。

品嘗：栗紅通透味濃郁。干的茶餅從包裝和表面上很難識別好壞，主要以少量茶來沖泡判斷。從茶水來看，好的普洱，茶水栗紅、通透，而且沒有渣滓，茶味濃郁。

如果伴有煙味，則有可能是因?yàn)榧庸r用煙烤干，非自然曬干，這類茶是不好的；如果茶味薄，則要留神是否為夏茶加工；如果年代久遠(yuǎn)，則茶味中的野性已慢慢減淡。將普洱泡過后，取出茶渣，用手?jǐn)D壓，如果彈性很足，而且不扎手說明是好茶。

如何判斷普洱有收藏價值？

很多人都有“喝老茶，存新茶”的觀念，那么當(dāng)你拿到一款普洱，如何取判斷后期是否有收藏價值呢？如果不能準(zhǔn)確判斷，不妨從以下4點(diǎn)考慮。

1、入口是舒適

茶湯入口，第一感覺，是清甜，但是入口若是連一絲絲的輕柔感，絲毫對于口中的茶湯沒有好感，那這樣的.茶，不應(yīng)該在考慮范圍內(nèi)。

2、茶滋味回甘快

入口一段時間后，會不會在舌面產(chǎn)生回甘，甘甜來的是否快速，保持的時間是否長久。就是呼吸，或者是咽口水的時候，舌面有絲絲清甜，就可以考慮。

3、茶香有層次感

所謂的層次感，說起來覺得很飄渺，在喝茶的時候，特別是新茶，茶湯入口，在舌尖是一個滋味，在舌面又會是另個滋味，舌根又會不同，隨著沖泡次數(shù)的增加，茶湯口感也是會有變化的，如果一泡到底，從舌尖到喉部都是一個滋味，這樣的新茶，可以不用考慮。

4、茶湯順暢

別以為，只有老茶有順暢順滑的茶湯滋味，你在喝新茶的時候，茶湯入口，如果一瞬間覺得舌面像是受了滋潤，整個茶湯包裹著舌頭，滑滑的，潤潤的，就像是喝純凈水沖的蜂蜜水，除了水的順，更多了蜂蜜那種滑。

品質(zhì)才是收藏

普洱作為一種后發(fā)酵茶，隨著時間的推移，普洱的香氣、滋味都在發(fā)生微妙的變化，一點(diǎn)一滴，日積月累形成的獨(dú)特口感，這或許就是普洱最迷人的地方。正是這樣的轉(zhuǎn)化，賦予了普洱茶的收藏價值。

如果要收藏普洱，品質(zhì)才是

最值得收藏的普洱茶一：辛亥革命典藏紀(jì)念餅

1、說明:大益茶業(yè)集團(tuán)推出的首款大師系列茶品，也是2011年出品規(guī)格最高的大益茶產(chǎn)品。辛亥百年典藏紀(jì)念茶每套四款，分別命名為：“巍峨中山”、“江山美人”、“黃河青山”、“百年回甘”。

2、收藏點(diǎn):全系茶品精選普洱茶最核心產(chǎn)區(qū)勐海古茶山頂級原料，秉承國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)--大益茶制作技藝，以純手工精制而成。

3、口感:生茶“巍峨中山”、“百年回甘”，精選多年自然醇化的珍貴大樹茶為原料，餅形厚實(shí)大氣，外觀白毫泛金，湯色橘黃透亮，滋味醇厚飽滿，陳香濃郁，層次感鮮明;熟茶“江山美人”、“黃河青山”歷經(jīng)多年時光自然醇化，茶餅通體鋪滿金毫，湯色呈現(xiàn)琥珀色，陳香優(yōu)雅，滋味豐富協(xié)調(diào)、純正飽滿。

最值得收藏的普洱茶二：70年代廣云貢

1、說明:六七十年代運(yùn)用廣東茶箐加云南茶菁混合拼配后在廣東生產(chǎn)并儲藏而得名，茶葉葉片比較小而條索細(xì)長，餅身比較結(jié)實(shí)，餅面顏色承黑綠為多。

2、口感:微酸清甜,水性薄而順，入口兩頰生津淡樟香。

最值得收藏的普洱茶三：88青餅

1、說明:廿年藏品，回味歲月精華;幾何人生，重溫歷史厚韻。外形條索緊結(jié)均勻，有光澤，滋味鮮爽有活力，茶氣強(qiáng)勁。

2、口感:飲后舌底鳴泉，回甘持久，經(jīng)久耐泡，口感層次分明，變化豐富，實(shí)屬7542餅茶系列中的佼佼者。

最值得收藏的普洱茶四：2011年92方磚

1、說明:采用國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄大益茶制作技藝制成,外形小巧精致，條索緊秀優(yōu)美。

2、口感:滋味濃厚飽滿，回甘快而持久;陳香馥郁，純正持久。

3、收藏點(diǎn):精選勐海地區(qū)高山茶,經(jīng)過5年的自然醇化,陳化空間有很高的期許值。

最值得收藏的普洱茶五：2011年易武正山

1、說明:精選易武茶區(qū)高級春茶。餅形圓潤，芽葉肥壯，條索舒展，白毫顯露。

2、口感:湯色淺黃透亮;滋味醇和鮮爽，口感協(xié)調(diào)回甜;香氣清純高揚(yáng)。

3、收藏點(diǎn):山高霧重的易武，土地肥沃，溫?zé)岫嘤辏a(chǎn)的大葉種茶，茶葉肥壯，茶味濃郁，內(nèi)含物十分豐富,得天獨(dú)厚的氣候，深厚的歷史底蘊(yùn)和大益深湛的精制技術(shù)造就了“易武正山”絕佳的品質(zhì)。

二：老古董普洱茶圖

83年的野生普洱茶20年以上普洱還能不能喝，得分兩種情況。

一是能喝，但必須以茶葉保存完好，沒有受污染、串味或受潮、發(fā)霉為前提。二是不能喝，無論什么茶葉，一旦受潮發(fā)霉或嚴(yán)重串味，都盡量別喝了，會危害身體健康。

一般來說，10多年、20多年的普洱生茶或熟茶要是保存較好，會非常好喝，口感上佳。普洱茶被稱為“古董茶”，有七個轉(zhuǎn)化時期，越老越是寶。

三：古董級普洱茶

筆者的一位朋友小趙，是四川人，平時最大的愛好就是收藏茶葉。有一天去他家聊天，和小趙就說到了茶葉的事情，這就打開了他的話匣子，他非常興奮，透露了他在15年前在一個茶商那里買了一餅普洱茶，他還珍貴的不得了，把它當(dāng)寶貝一樣護(hù)著。

在場的人不乏也有一些喝茶多年的茶客，都在起哄說：拿出來瞧瞧呀，也讓我們這些人見識一下，這一茶難求的普洱茶是什么樣的。

于是小趙就高高興興地拿出了他珍藏多年的普洱茶。沒想茶葉剛打開包裝，大家都驚呆了，沒想到這么好的一餅茶竟然發(fā)霉了。小趙當(dāng)時都蒙了，這可是自己小心翼翼珍藏多年的茶葉呀，這一發(fā)霉，就相當(dāng)于直接不能要了呀。

于是大家就問小趙平時是怎么保存茶葉的。小趙說：他平時也非常注重茶葉避光，防潮，通風(fēng)的呀。但就是有一次，下大雨，想著茶葉會不會受潮，就在雨停了之后，拿出來晾了一下。

這下，大家就明白是怎么回事了。

其中一位茶客說：雖然雨停了，但是空氣中的濕度還是非常大的，本來茶葉的吸濕能力就特別強(qiáng)，這個時候，把茶葉拿出來晾曬，茶葉必然是會受潮的，真的是可惜了這么好的一餅茶。

無論是什么樣的茶葉，都要注意保存方法，要不然，很容易就毀掉一款好茶。那么平常生活中保存茶葉時，除了要注意茶葉不能受潮外，還要注意哪些呢？下面這2點(diǎn)一定要了解清楚。

1、茶葉保存要避光

避光保存，不僅是指要避開自然光，還要避開家中的燈照光。因?yàn)槿绻枞~長時間在光照下，茶葉表面的溫度就會逐漸升高，在光合作用下，會加速茶葉的氧化，從而使得茶葉內(nèi)質(zhì)營養(yǎng)遭到破壞，失去飲用價值。

特別是越高檔的綠茶、花茶等，對光的敏感性就越強(qiáng)，保存的時候，更要注意避光。

2、避免和異味大的食物同放

現(xiàn)在很多人習(xí)慣把喝不完茶葉直接放在冰箱里。如果冰箱里有味道比較大的食物，茶葉很容易吸附這些食物的味道，從而使得茶葉的滋味發(fā)生變化，口感大大降低。

而且如果茶葉沒有密封好的話，也很容易受潮。所以存放茶葉時，最好不要和味道很大的食物放在一起。

看了以上茶葉保存要注意的事項(xiàng)外，是不是感覺受益良多？其實(shí)現(xiàn)在有很多人買茶，都是即買即喝的，不會存放太久，這也方便了那些不會存放茶葉的人。

還有的商家，為了方便茶葉存放，會在包裝下功夫，很多采用的都是密封袋加罐裝的包裝方式，既能保證茶葉不會受潮，茶罐還能避免茶葉接受光照，一舉兩得！

像下面這2款茶就是，在包裝上給茶客提供了方便，而且它們的品質(zhì)也非常好，口感佳，而且價格都還不貴，很適合作為口糧茶來喝。

仙霧鳳茗

該茶產(chǎn)自著名的產(chǎn)茶大省四川省，主產(chǎn)地在宜賓市筠連縣，也被大家稱之為“筠連紅茶”，是這里的特產(chǎn)茶葉，因極具地方特色，還被列為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。該茶的包裝就是采用密封袋加茶罐的方式，更利于茶客儲存茶葉。

該茶的創(chuàng)始人文勝全老先生，是茶葉界泰斗級人物，他的制茶工藝，在業(yè)界更是頂尖的。他在創(chuàng)制這款茶時，想的就是打造一款大家都能喝得起的茶葉，所以茶葉的定價不高，人人都能喝得起。

該茶的茶樹全部生長在高海拔茶園，茶園的地勢高，常年被云霧環(huán)繞，空氣濕度大，雨量充足，土壤中所含的有機(jī)物質(zhì)豐富，所以這里長出的茶葉品質(zhì)更優(yōu)秀，營養(yǎng)更豐富。

該茶的條索緊結(jié)，外形細(xì)長微彎，鋒苗挺秀，茶骨肥壯，色澤烏潤顯金毫，干茶聞起來還有股清新香甜的花果香。

沖泡時，茶葉緩緩下沉，在這個過程中，香氣也在慢慢釋放，待茶葉完全舒展開來，茶香已經(jīng)飄散在空氣中，不僅有花果香，還帶有獨(dú)特的焦糖香，非常美妙！品嘗一口，茶湯絲滑滋潤，滋味醇厚甘爽，喝完之后，口舌生津，齒頰留香！

小白銀針

這是產(chǎn)自福建省南平市建陽區(qū)的一款特產(chǎn)白茶，所以大家也稱它為”建陽白茶“。建陽是我國傳統(tǒng)工藝白茶的發(fā)源地，現(xiàn)如今，福建省內(nèi)的很多白茶，都是由此處的茶演變而來。

小白銀針的品質(zhì)十分優(yōu)秀，且適合儲存，只要保證茶葉在常溫，密封，無異味的條件下即可。本來白茶的特性，就是會在不同時期轉(zhuǎn)化出不同的滋味。

而茶葉轉(zhuǎn)化如何，取決于茶葉本身的內(nèi)含物質(zhì)與儲藏條件。隨著時間的推移，青草氣逐漸散失，由清香逐漸轉(zhuǎn)為濃香，茶性由寒逐漸轉(zhuǎn)溫，滋味由鮮爽逐漸轉(zhuǎn)為醇厚，這是很多茶客都想品嘗的滋味。

該茶的外形呈現(xiàn)針狀，芽葉纖細(xì)，茶條勻整潔凈，色澤灰綠相間，茶香馥郁持久。成湯后，湯色杏黃明亮，清澈干凈，聞起來還有股嫩毫香，十分特別。品嘗一口，滋味清醇甘爽，香甜可口。

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