茶事活動中常用的禮節(jié)有哪些

茶事活動中常用的禮節(jié)有哪些？2、茶席上的擺設(shè)有哪些講究？如何布置茶席？如何讓茶席更有儀式感？“三分茶七分水”的說法是什么意思？茶席的布置應(yīng)注意哪些細(xì)節(jié)中國人喝茶，講究的是一個氛圍，一個環(huán)境，一個心境。所以，茶席布置也是非常重要的。茶席布置的好壞直接影響到客人的體驗，也影響著客人對茶的喜愛程度。今天，我們就來聊聊關(guān)于茶席布置的那些事兒。希望大家喜歡。下面，我們一起來看看吧。

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《01》

中國是禮儀之邦，在日常生活中，喝茶亦是一種禮儀的體現(xiàn)。

從扣手禮的出現(xiàn)到流行，不正是展示了喝茶的文化嗎？

其實除了扣手禮，喝茶中還有許多的細(xì)節(jié)能體現(xiàn)禮儀。

今天村姑陳就帶大家一起來學(xué)習(xí)一下，我們在喝茶時需要注意的禮節(jié)。

《02》

禮節(jié)一：茶席的布置

有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎。

國人一向好客，若是有朋友到來，我們一定要招呼到位。

除了請客吃飯，這喝茶的文化一定不能落下。

在招待客人時，我們一定要有一個可供泡茶的地方，最好要布置一番，以示歡迎。

茶席的布置，不必花哨俏皮，以整潔為好。

若是主人有些情致，還能布置地有韻味些。

那什么樣的茶席稱之為有韻味呢？

這大約就可以從古人的喝茶文化中去捕捉一二。

明代陸樹聲在《茶寮記·煎茶七類》中，把“涼臺靜坐，明窗曲幾，僧寮道院，松風(fēng)竹月，晏生行吟，清談把卷”作為品茗的上佳環(huán)境。

明代馮可賓在《茶箋·茶室》里，更是對品茶作出了十三宜：“無事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、會心、賞覽、文僮。”

總之，茶席的布置，也是一種禮節(jié)的體現(xiàn)。

《03》

禮節(jié)二：清洗茶具

除了要準(zhǔn)備一個泡茶的場地，你還要注意茶具的清洗。

不論是到餐廳就餐還是到茶會所喝茶，你們一定會發(fā)現(xiàn)，餐具和茶杯都是要清洗干凈的。

若茶具沒有清洗干凈，則是對客人的不尊重。

不論是茶杯還是茶海，從外觀上看都必須是干凈的，不能有茶垢、雜質(zhì)、指紋等異物附著。

尤其是玻璃制品的茶杯，很容易就殘留下指紋，一定要清洗干凈。

而白瓷制品的茶杯，則容易殘留下茶垢，一定要清洗干凈。

《04》

禮節(jié)三：取茶

取茶的時候，也有細(xì)節(jié)要注意。

在沖泡散茶時，我們通常會從茶葉罐中取茶，取茶的時候，應(yīng)該用茶匙取茶，不要用手抓。

若沒有茶匙，可將茶葉罐對準(zhǔn)壺或蓋碗輕輕抖動，讓適量的茶葉落入壺或蓋碗中。

這個取茶的細(xì)節(jié)，會被很多人忽略，你做到了嗎？

《05》

禮節(jié)四：請人賞茶

在開始沖泡茶葉之前，先要請客人觀賞茶葉。

尤其是一些名優(yōu)茶類，在喝茶之前，外形亦是一種不可錯過的風(fēng)景。

還有的茶，可以通過干茶捕捉到一些信息，如茶葉的品質(zhì)、等級等問題，都可以得到答案。

這樣不僅是一種禮節(jié)，更是一種學(xué)術(shù)的交流，如果是懂行的人，你還能學(xué)習(xí)一番呢。

《06》

禮節(jié)五：遞茶時用茶夾

我們在給客人遞茶時，一定要養(yǎng)成使用茶夾的習(xí)慣。

若不使用茶夾，直接用手遞，這樣會顯得比較不衛(wèi)生。

如果不習(xí)慣使用茶夾，要用手遞茶，也是要講究方法和技巧。

比如可以用茶托，這樣直接遞給客人就可以了。

注意手指切莫觸及杯口。

《07》

禮節(jié)六：分茶

分茶時要求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，無厚此薄彼之義。分茶時，茶杯多放于客人右手的前方。

分茶，亦有順序之分。

分茶時，以右手持壺或公道為賓客倒茶，應(yīng)自左到右順時針倒茶。

分茶時，茶倒多少，也有講究。

茶道文化中有“酒滿敬客,茶滿欺客”之說，是因為酒涼茶熱，茶倒七分滿，才不會水溢燙手。“從來茶道七分滿，留下三分是人情?！?/p>

這個細(xì)節(jié)，你做到了嗎？

《08》

禮節(jié)七：最后為自己分茶

在倒茶的時候，應(yīng)該先給客人滿上，最后再給自己倒茶。

若是先倒了自己的茶杯，未免有些失禮。

主人招待客人，自然要做到以客為主。

這樣一個小細(xì)節(jié)，你做到了嗎？

同時，作為主人的你，還應(yīng)該照顧到全場，仔細(xì)記住每一泡茶的變化，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。

如果茶湯淡了，要么換茶、要么坐杯，切忌在客人喝的正盡興的時候，戛然而止，掃了喝茶的雅興。

《09》

禮節(jié)八：續(xù)茶

客人喝完杯中茶，并且到了尾頭，應(yīng)盡快續(xù)杯。

如果發(fā)現(xiàn)客人的杯子有茶渣，應(yīng)該替客人重新洗杯，或者換杯。

主人應(yīng)熟悉茶品狀況，若茶湯已現(xiàn)水味，應(yīng)及時換茶。

《10》

關(guān)于茶桌上的禮儀，我們在喝茶時或多或少都有接觸過，如果想要進(jìn)一步了解這些禮儀，不妨參考之前村姑陳寫的文章。

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